名著《紅樓夢》醫藥文化探究

王鵬

摘要：《紅樓夢》作為描寫封建社會的一部小說，其內容涵蓋禮俗、建筑、服飾、器用、哲理、宗教、園林等文化，從醫藥視角來審視《紅樓夢》，其豐富的醫藥知識所滲透的中醫文化，對于飲食起居、養生保健等方面具有積極的導向作用。

關鍵詞：紅樓夢;醫藥文化;養生保健

翻開中國封建社會的文學名著，《紅樓夢》的文學藝術成就不可低估，特別是其百科全書般的知識體系，更是其學術價值不爭的事實。魯迅在其《中國小說史略》中提出“《紅樓夢》全書所寫，雖不外悲喜之情，聚散之跡，而人物故事，則擺脫舊套，與在先之人情小說頗不同。蓋敘述皆存本真，聞見悉所親歷，正因寫實，轉成新鮮”。可見，《紅樓夢》將人間的世態炎涼，以杰出的文化傳遞和展現榮登古典小說的榜首是當之無愧的。細品《紅樓夢》，從中醫藥文化視角來審視，《紅樓夢》又是一部醫藥學的偉大著作。其中涉及的衛生知識共計290處，病例描寫114種，中醫病案13個、方劑45個，中藥125種，西藥3種。這些醫藥學知識，從其挖掘、詮釋到研究探討，都為《紅樓夢》增添了更多的學術價值。基于此，本文將從《紅樓夢》與中醫藥文化的融合中，就其內容展開探究，并加以梳理和總結。

一、《紅樓夢》中飲食起居的養生文化

對于《紅樓夢》中的關鍵人物，賈母是位高權重，更是一個享受生活的人。她在飲食上講究清淡，暖軟，與我國古代養生具有一致性。從養生學來看，對于老年人，由于各生理器官自身功能的衰減，特別是在消化能力上的下降，不可避免的要對飲食進行調整，少肥膩、多素淡。第42回中賈母身體欠安，太醫來診斷后提出，太夫人因風涼而影響，并無別癥，也不用吃藥，以素淡飲食、暖和的衣服就夠了。對于素淡飲食，并非不吃油，而是講究飲食五味適當，不能太過，尤其是對鹽的限制，要保持素淡結合;另外，在進食方式上，不能過饑過飽，不能過硬過粘、不能過冷過燙。在《紅樓夢》第54回中，元宵節上賈府上下擺夜宴，賈母帶領眾人吃酒講笑話，賞月等。在上湯時，賈母提出“夜長，有些餓了”，鳳姐連忙說“有預備的鴨子肉粥”，賈母提出“嫌油膩，我想吃點清淡的”，“又嫌棗熬的梗米粥太甜”，于是吃了點杏仁茶、精致小菜，最后不忘用漱口茶，真乃是對養生的詮釋。從中醫上講，對于三昧養生，主要是三分饑與寒，對于賈府，有一個風俗秘訣，無論上下，只要是有一些風寒咳嗽，都是以凈餓為主，服藥調養次之，如晴雯在外感內滯時便依此法治愈。還有鳳姐的閨女不舒服，太醫說“只有清清凈凈的餓兩頓就好了，也不必吃藥，臨睡前用姜湯研開，喝下去就好了”。對于現代醫療來說，小孩子一旦出現營養過剩導致的腸胃不適，特別是有些年輕家長一味地讓孩子吃高熱量的食品，小孩子反而因消化不好而越吃越瘦。高熱量食物不易消化而傷食，傷食則積熱，熱則傷陰，故體內陰陽失調，病由之而生。養生家石成金提出“食宜早些，不可遲晚;食宜緩些，不可粗速;食宜八九分，不可過飽;食宜淡些，不可厚味;食宜溫暖，不可寒涼;食宜軟爛，不可堅硬;食畢再飲茶兩三口，漱口齒，令極凈。”在第54回中，賈府在飲酒上有講究，喝酒要喝熱的，別喝冷酒，明兒寫不得字，拉不得弓。在文章中寶釵解釋道，酒性最熱，熱吃下去發散的快，冷吃下去便凝結在內，導致五臟受害。在第8回中，白酒燙著喝，可以將酒中的甲醇等不利健康的物質揮發掉，再加之酒味甘辛，具有祛風散寒、通絡活血、厚腸胃、潤皮膚作用，所以在賈府一遇到聚會，都要行酒令，喝酒。養生中對寒熱溫涼的調整就顯得很有必要。

二、《紅樓夢》中對情志的養生

從賈府中賈母的情志來看，愛熱鬧，愛將笑話，性格上樂觀豁達。對于賈府中的王熙鳳，性格外向而八面玲瓏，既會討好還會逗人取樂，時常將老太君及眾人逗的捧腹大笑。健康養生中的情志是需要調養的，古往今來的老壽星，大多樂觀者。笑是自然的自我保健運動方式，俗話說“笑一笑，十年少，愁一愁，白了頭”。從笑與情緒、健康的關系來看，積極的情緒有益健康，相反，消極的情緒對身心有害。中國傳統醫學在對人的精神活動與疾病的關系研究中，總結出“怒傷肝，恐傷腎，思傷脾，憂傷肺”，就是這個道理。現代醫學研究發現，笑是一種有益的活動，笑可以促進體能心胸肺等臟脾的通暢，有利于對各類腹肌的收縮與擴張。在賈府，有專門的戲班子，從豐富日常生活中為大家提供了樂趣，營造了笑的氛圍。在第53回中，榮國府元宵夜宴，54回“王熙鳳效戲彩班衣”中，對于戲班文化描寫中，以賈母為代表的眾人從聽書、看戲、勸酒等活動中，說笑話、放煙火中滿足精神生活的需求，以實現對心理保健的目標。需要強調的是，林黛玉作為一個特殊的人物，其心性很高，而體弱多病，吃飯時便吃藥，但總未見效。她愛猜忌，好耍性子，再加之與寶玉的愛情糾葛，心情郁悶，精神壓抑，健康狀況不容樂觀，最后身心交瘁而終。針對林黛玉多愁善感的心情，中醫上講五志與五臟的關系中，情志傷肺，憂郁悲傷對肺有關系，如咳嗽、氣短、胸悶、呼吸急促等，嚴重者對消化系統也有干擾。林黛玉長期處于悲憫的情緒在紅，再加之自小患病，身體狀況堪憂，對肺、消化系統影響較大，最后發展至咳血、氣絕。中醫上對人的短命夭亡，與人的情緒及心境有很大關系，特別是頹喪的情志，憂慮的心情，嫉妒和憎恨等心志。相反，對于積極的情緒，愉快、高興等良好情緒，則有助于了大腦及整個神經系統保持活力，促進肌體代謝平衡。

三、《紅樓夢》中對運動保健的研究

運動有助于健康，中醫也強調運動的保健作用。傳統醫學名家華佗在養生中提出“動搖則谷氣得消，血脈流通，病不得生，譬猶戶樞不朽是也”。可見，對于運動的健康功用是由來已久。在賈府，賈母深諳其蘊，第75回中夜宴，賈府上下相聚賞月，賈母提出上山上賞月，而王夫人則恐臺階濕滑不安全，賈母反駁，路面寬闊，且有人打掃，況且上山能夠疏解筋骨。第63回中，寶玉偷偷喝酒遭到查夜者看到，寶玉卻理由充足的回答，“媽媽說的是，我每日都睡的早，媽媽每日進來可都是不知道的，已經睡了。今兒因吃了面怕停住食，所以多頑一會子”。這里的“頑”就是運動，與中醫上的水谷運化相關。還有在第20回中，賈寶玉知道林黛玉身體嬌弱，不喜歡運動，恐飯后貪睡，特地找她閑聊解悶，而黛玉果然睡了，還說道“渾身酸疼”，寶玉勸解“酸疼事小，睡出來的病大”。從中與中醫上飯后思睡存食影響腸胃功能有關。

總之，對于《紅樓夢》中醫藥文化的挖掘與整理，從其文字的描述與賈府上下人物之間的關系中，對于物質是生活的追求，以及對精神需求的滿足，無疑是促進養生保健的有效途徑。《紅樓夢》中的文化深度是博大的，不同視角下的感知也不同。對于醫藥學文化的分析，可以從預防疾病、提升健康上進行拓寬思路，從中獲得新的理解。《紅樓夢》中的養生與保健知識是豐富的，猶如煮粥，粥具有很高的養生功用，而對于粥的制作，從材料的選擇與搭配上，都講究綜合，從而獲得最好的藥食同源效果。

【參考文獻】

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