發展宜昌核桃產業的建議

王樂金 周鴻彬 周紅

摘要：核桃是世界四大堅果之一，也是中國傳統的木本油料，在宜昌栽培已有近千年的歷史，種植面積433.3km2。核桃栽培中普遍存在一些問題，根據實地調查和統計分析，提出“轉變觀念，掌握技術，加強管理”發展核桃產業建議。

關鍵詞：核桃產業;發展;建議

中圖分類號：S727.3文獻標識碼：A文章編號：1004-3020（2015）03-0074-02

核桃是世界四大堅果之一[1]，也是我國傳統的木本油料，在宜昌栽培已有近千年的歷史。核桃樹全身都是寶，其根、莖、葉、花粉、青果皮、堅果、堅果殼等可藥用、食用、工業用。核桃樹樹冠大、枝葉多、根系發達、壽命長，具有較好的保持水土、涵養水源能力。“核桃樹是搖錢樹，誰種誰就富”。宜昌核桃產業在政府引導、部門指導、果農積極參與下迅速發展，核桃種植面積已達到433.3km2，已選育出“興山薄殼”、“興山琥珀”、“楚興一號”、“楚興二號”、“清香”、“秭林一號”等核桃地方良種。

1核桃產業發展當前存在的一些問題

根據實地調查和統計分析，宜昌核桃栽培中普遍存在一些問題：一是整體發展缺乏科學規劃[2]，部分栽植位置選擇不當;二是不重視整地，“一鋤法”栽苗現象存在;三是部分地區種苗質量把關不嚴，存在“見苗就栽”問題;四是苗木栽植密度過大;五是園內間作不合理;六是忽視水肥管理和樹體管理;八是病蟲防治不到位。此外，隨著國家實施退耕還林、天然林保護工程，宜昌森林植被得到恢復，為松鼠等的生存繁衍提供了適宜的環境條件，松鼠對核桃的危害程度逐漸加重，據調查統計，秭歸縣沙鎮溪鎮大浴池村因松鼠危害核桃年均減產三成以上，給林農造成一定經濟損失。

2對當前核桃產業發展的一些建議

2.1要解決思想認識問題

2.1.1政府支持核桃產業發展

核桃產業是群眾基礎較為深厚的傳統農業發展項目，是承接庫區移民安置、促進農村富余勞動力轉移和移民開發的項目。2004年秭歸縣在退耕還林中大力發展核桃;2008年興山縣決定發展20km2核桃基地，打造全省核桃產業名縣和中國核桃之鄉;2009年長陽縣通過“百萬畝木本油料產業建設規劃”，計劃用10a左右的時間建成以核桃為主的木本油料基地666.7km2;2010年宜昌市通過《宜昌市百億木本油料產業總體規劃》，提出全市建設以核桃、油茶為主的木本油料林基地2000km2。

2.1.2林農是發展核桃的主體

我國現行林業產業發展政策是“誰造誰有”，但宜昌的氣候、土壤條件差異性很大，并不是所用的地方都適合發展核桃，因此林農應綜合考慮當地海拔高度、立地條件、自己勞力等實現情況發展，不能盲目跟風，要強調“科學規劃、合理布局、適地發展”;通過項目或當地政府出臺的獎勵、補助政策來發展核桃，只能解決一部分苗木或肥料、農藥款，核桃樹是林農的，收益是林農的，因此生產管理投入當然也是林農的，林農不能存在“等、靠、要”思想。

2.1.3科學培管很重要

相比玉米、紅薯等農作物的春種秋收，核桃的生產周期很長，俗語“桃三李四杏五年，要吃核桃十五年”，核桃種植即使早實品種也是第3a才開始試果，5～6a進入受益期。有的林農看重眼前利益，在核桃生長期將其撇一邊，不及時除萌，往往致使接穗死亡，核桃樹成了實生樹;有的林農把核桃樹的側枝全部砍掉，成了“釣魚桿”，沒有結果枝導致無法結果。

此外，核桃對栽培管理具有較高的要求，發展核桃必須摒棄“人種天養”的傳統觀念，甚至要把核桃樹當作農作物來看待，及時科學地進行管護。

2.1.4算好發展核桃的經濟賬

核桃新造林每畝投入在800元以上，定植后的5a撫育管理費在1000元以上。在栽植前期提倡科學間作，即在核桃園建設期間，間作一些黃豆、花生、魔芋、藥材、蔬菜等，充分利用光能、地力和空間，既能改善土壤及林地環境，促進核桃樹生長發育，又可獲得早期收益，實現長短結合，以短養長。但須注意選擇間作低矮、無攀緣性的作物，并給核桃苗留下1m2以上的生長空間，隨著核桃樹的生長逐步減少、直至退出間作，同時耕作時注意不要損傷核桃樹的枝干、根系。

2.2要解決種什么的問題

宜昌市核桃長期沿用實生繁殖，導致品種混雜，品質良莠不齊，現在多數產量仍來源于原有實生核桃樹。新發展的核桃園就要選對品種，不能不分品種、見苗就栽。這些年宜昌引進了一些優良品種，也選育了一些本地優良品種，但品種馴化、推廣力度不夠，優質苗木培育不多。經初步試驗，宜昌市海拔600～1000m的地方可發展早實云新核桃，海拔800～1200m的地方可發展晚實清香核桃[3]，同時應選用本地優良株系。

宜昌市栽培核桃有近千年的歷史，應組織全市范圍內的本地核桃選優，選擇自然群體中一定數量適應性好、產量高、品質好的優良單株，并將優株擴繁推廣栽培，對宜昌核桃產業發展將具有很大的促進作用。

2.3要解決怎樣種的問題

2.3.1種植地的選擇好

選擇“良種、良田、良法、良態”，是宜昌核桃產業發展的必由之路。核桃發展一定要因地制宜，適地適樹。試驗表明，宜昌市海拔低于500m的地方不適合大規模發展核桃，且要選擇背風向陽、土壤深厚肥沃、排水良好的地方發展。核桃樹根深枝多葉茂，才有可能結很多的核桃果子，北風口、陰坡、溝邊、低洼地不能種核桃。

2.3.2管理上下功夫

俗話說“核桃一枝花，水肥來當家”、“有收無收在于水，收多收少在于肥”。“先長身子，再結果子”、“三分種，七分管”。要想核桃樹能夠正常生長結果必須保證水肥供應，要想核桃樹早結果、多結果必須對核桃樹進行修剪整形、人工授粉、疏花疏果、病蟲防治等。因此要采用標準化的生產技術，科學的經營措施，才能表現出早實、豐產、優質的品種特性。

2.3.3創新發展方式

發展核桃產業要走“公司+基地+農戶”模式，專業合作、共同發展道路。專業合作在技術培訓、生產資料組織、機械化使用、信息共享等方面有明顯的優勢。宜昌核桃適生區青壯年大多外出務工，留守人員大多為老人和小孩，通過合作互助，既可以解決老人不懂技術，又可以解決沒有勞力等實際問題。

2.3.4技術支撐作保障

核桃對生產管理要求較高，宜昌要打破行政區域界限，組建權威專家指導組，統籌規劃全市核桃產業發展布局，編制建設高效核桃園實施方案，采取“走出去，請進來”的辦法學習掌握核桃種植新技術，舉辦各種形式的培訓班普及推廣核桃種植技術，重點縣鄉村也要組建核桃技術服務專業隊，按照市場化運作方式，簽訂服務合同，實行有償技術服務，同時林業部門要培養核桃專業技術人員，擠出資金建設高標準示范園，扶持重點核桃專業戶，通過樣板示范，以點帶面，推動核桃產業發展。

參考文獻

[1]郗榮庭，張毅萍.中國核桃[M].北京：中國林業出版社，1992.

[2]張志華，羅秀鈞.核桃優良品種及其豐產優質栽培技術[M].北京：中國林業出版社，1998.

[3]劉湘林，付艷華，吳海鷹，等.南方核桃栽培技術體系的研究[J].中南林業科技大學學報，2011，（8）3539.

（責任編輯：唐嵐）