東京著名壽司店被批店大欺客

本報駐日本特派特約記者 田泓 藍雅歌

外國人想在日本餐廳訂個座不容易——據日本《日刊現代》26日報道，資深旅日華人作家莫邦富日前遭遇尷尬，由于不是日本人，他打電話給東京一家米其林餐廳預約餐位時被拒。該餐廳事后解釋，經常有外國人預約后不來就餐，因此規定外國人只能通過賓館服務窗口或者信用卡公司預訂。莫邦富27日接受《環球時報》記者采訪時表示，在代表日本最高服務水準的餐廳被差別對待，說明日本現在的服務設施和員工培訓跟不上如今快速發展的旅游市場。

《日刊現代》26日刊登對莫邦富的采訪。莫邦富說，本月8日，他委托秘書打電話給東京米其林二星壽司店水谷，預約5月12日4名客人的餐位。水谷位于銀座，只有十幾個座位，晚餐每人最低要花2萬日元（約合人民幣1042元）。最初，餐廳表示有空座，不過在詢問客人姓名后，餐廳服務員立即說：“怎么，是海外的客人？”秘書只好說明要預約的客人長住日本。對方又問，“有日本人同行嗎”，接著稱“需要調整”。秘書此時只好請莫邦富親自跟餐廳電話溝通。莫邦富當時詳細地說明情況，表示自己在日本生活30年，這次招待3名來自中國的客人，其中一人不僅在日本留學過，而且和日政界有來往，熟悉當地習俗。《日刊現代》稱，這些情況本來是不需要向店家報備的。

報道稱，水谷餐廳其實是接待外國客人的。一名餐廳服務員對《日刊現代》說，為了制造店內的氣氛，日本和外國客人基本上各占一半，不過海外客人經常“爽約”，因此才規定他們必須通過賓館或信用卡公司預訂。

《日刊現代》在報道的最后反問，如果是美國駐日本大使肯尼迪來訂位，餐廳也會要求她找賓館或者信用卡公司嗎？

曾在日本留過學、目前與外交官丈夫一同常駐日本的吳女士27日告訴《環球時報》記者，日本的服務水平可能比亞洲其他許多國家好，但已經不如過去了，短期赴日的游客可能體會不深。

莫邦富27日接受《環球時報》記者采訪時表示，日本政府提出要在2020年吸引2500萬外國游客的目標，各地花了很大力氣，但日本服務業跟不上旅游業的需求。街邊小店發生“歧視外國人”的現象可能還容易理解，但知名的高檔餐廳也這樣，那不得不說是“店大欺客”。莫邦富說，也許這些服務人員有過因外國游客素質不高或不了解日本禮儀產生不快的經歷，但這些不是降低服務水準的理由。外國游客人生地不熟，遇到這些事通常只能不了了之。莫邦富建議，日本旅游管理部門應設立多語種投訴熱線，讓外國游客有地方“告狀”。

據日本媒體報道，莫邦富長期為日本地方提供旅游推介咨詢，他本人不止一次因外國人身份被差別對待。他曾表示，不少服務場所對外國人和日本人采取雙重服務標準。從東京的五星級酒店到京都的知名拉面館，他都碰到過服務員聽到說中國話而變臉的經歷。▲