食鹽過量的五大危害

李春環

食鹽過量的五大危害

李春環

日常生活中，我們不能離開鹽。鹽在所有的調料中，可謂是最重要的一種，攝入適量的鹽，對人的身體健康不但無害，反而能夠促進體內的正常新陳代謝。然而，食鹽過量，卻會損壞你的健康。

食鹽過量可能致癌。食鹽過量容易患高血壓、心肌梗塞、癌癥等疾病。有醫學家建議，應該使城市每人每天食鹽量從現在的20克左右降低到10克甚至5克以下，以減少一些疾病的發病率。專家稱，有近50%的中老年人，每天鹽的攝入量超過了世界衛生組織提出的6克的臨界值。

食鹽過量易長雀斑。臨床醫學證實，食鹽過量肌膚上更加容易長雀斑；女人食鹽過多除可使面色黑黃外，也有可能導致面頰長出雀斑。若同時攝入動物性脂肪和蛋白質過多，則會影響肝臟正常代謝而使雀斑更顯眼。可見雀斑容易愛上飲食口味重的人，女性一定要注意。做飯的時候一定要以清淡為主，外出吃飯也要記得點清淡的食物，這樣有利于減肥，也有利于保健和美容。

食鹽過量易浮腫。生活中許多人胖的時候是下身浮腫，穿的鞋子變得緊繃，其實是體內的鹽分在作怪。中醫認為，身體浮腫是因為多余的水分未能排泄而蓄積在體內時所發生的現象。一些人試圖通過排汗或利尿進行減肥，實際上也是暫時消除了浮腫，對脂肪難以起到根本減少的作用。

睡眠猝死可能是食鹽過量所致。研究發現，睡眠猝死癥近年在東南亞的泰國及菲律賓肆虐，過去16年共奪去超過5000人的性命。有專家懷疑，這種病可能和飲食習慣偏咸有關。上世紀50年代的調查發現，超過五成死于此病的人都有急性胰腺炎，而胰腺炎起因，可能是因菲律賓菜偏咸所致。

食鹽過量會傷腎。鹽食用過量，易導致血容量增加，對血管壁的側壓力增加，導致血壓增高，還會導致血管硬化。食鹽過量，讓人產生口渴的感覺，需要喝大量的水來緩解，長期大量攝取鹽會導致身體浮腫，同時還會增加腎臟的負擔。