秋季專用平頭甘藍新品種錦秋60的選育

曾愛松等

摘 要：錦秋60是江蘇省農業科學院蔬菜研究所結合小孢子培養技術與常規育種技術選育的秋季專用平頭中熟甘藍新品種。該品種適宜我國南方地區秋季栽培，中熟，定植后70 d左右收獲，適應性好，抗黑腐病、病毒病、枯萎病等病害；球形美觀，顏色綠，品質佳；單球質量1.5 kg左右，每667 m2 產量3 650 kg左右。

關鍵詞：秋甘藍；錦秋60；胞質雄性不育系；小孢子培養

結球甘藍（Brassica oleracea L. var. capitata L.）簡稱甘藍，在全球各國蔬菜周年供應中占有重要地位。江蘇省是甘藍的重要產區和消費市場，年種植面積達10萬hm2，約占國內種植總面積的10%。在長江流域，由于長期的消費習慣及市場引導的作用，牛心類型甘藍長期占據著大部分的甘藍市場。近年來，隨著消費及市場多元化的需求，平頭類型甘藍的栽培面積逐年擴大。目前生產上栽培的主要平頭類型甘藍為進口品種H-60，國內尚缺乏替代品種。江蘇省農業科學院蔬菜研究所多年來一直開展甘藍新品種選育工作，錦秋60是該所近年育成的具有自主知識產權的中熟平頭類型雜交品種，多點試種結果表明，其主要經濟性狀可與目前生產上應用的H-60等優良品種相媲美。

1 選育過程

錦秋60的母本CMS683是利用引進的甘藍胞質雄性不育材料OguraCMS為母本，以優良自交系683-2作輪回父本，經多代回交于2010年選育出的不育株系。其葉球扁圓形，從定植到收獲60 d左右，耐熱，抗病，葉質脆嫩，綜合性狀優良。

錦秋60的父本Z356是2010年由H-60經游離小孢子培養獲得的雙單倍體（DH）系，花期自交親和指數為0.6左右；葉球扁圓形，球形美觀，顏色亮綠；從定植到收獲75 d左右，性狀穩定，綜合性狀優良。

2011年配制雜交組合，2011-2012年分別在江蘇省農業科學院南京及六合試驗基地進行品種比較試驗，以進口品種H-60為對照，隨機區組排列，3次重復，小區面積15 m2，該組合（CMS683×Z356）具有球形美觀、顏色綠、綜合性狀優良等特點。

2012-2013年在南京、姜堰、連云港、上海進行生產示范及配套栽培技術研究，以H-60為對照，各點種植面積333～667 m2。同時2012-2013年夏秋季在四川郫縣，湖北宜昌，江蘇連云港、泰興地區進行多點示范試驗，以主栽品種H-60為對照。2 a的生產示范及多點試驗均獲成功。該品種熟性、產量與H-60相當，顏色較對照更綠，球形正，抗性好，綜合性狀優良，可作為H-60的替代品種，定名為錦秋60。錦秋60已通過江蘇省科學技術成果鑒定（蘇農科鑒字2012第8號）。

2 選育結果

2.1 商品性

2011-2012年品比試驗結果表明（表1），錦秋60定植至收獲70 d左右，與對照H-60熟性相近。錦秋60平均單球質量1.50 kg，比H-60（CK）重

0.15 kg，球形正，顏色綠，商品性好于對照。2012年經江蘇省農業科學院蔬菜研究所生理實驗室檢測，錦秋60的 VC、蛋白質、可溶性糖含量均較高，口感及營養價值均佳。

2.2 豐產性

2011-2012年品種比較試驗結果表明（表2），錦秋60 2 a兩地平均產量為3 673.3 kg/667 m2，對照平均產量為3 665.2 kg/667 m2，錦秋60產量與對照相當。

2.3 抗病性

秋甘藍的突出病害為病毒病、黑腐病和枯萎病，2011年的品比試驗田間抗病性調查結果表明，錦秋60、對照均未發病，或病情較輕。2012年苗期人工接種抗病性鑒定結果表明，錦秋60對黑腐病、病毒病、枯萎病均表現抗病，其中對黑腐病的抗性明顯好于對照（表3）。

2.4 生產試驗

2 a的生產試驗結果表明（表4），錦秋60在4個試點的產量與對照H-60相當，其4個試點的平均產量為3 668.9 kg/667 m2，略高于對照H-60的

3 639.1 kg/667 m2。

2.5 多點示范試驗

2 a多點示范試驗結果表明，錦秋60的成熟期與對照相當，均為70 d左右，錦秋60 4個試點的平均產量為3 671.6 kg/667 m2，略高于對照（表5）。錦秋60顏色、球形、抗病性表現穩定，且顏色、品質、抗病性優于H-60，可作為H-60的替代品種。

3 品種特征特性

錦秋60是江蘇省農業科學院蔬菜研究所最新育成的秋季專用平頭甘藍一代雜種，具有生長勢強、球形美觀、顏色綠等特點。植株開展度60 cm×60 cm左右，外葉數12片左右；球形指數0.72左右，平均單球質量1.5 kg，結球緊實；商品性好，口感脆甜；抗病毒病、黑腐病和枯萎病。定植后70 d左右即可采收，適宜長江流域秋季露地或保護地栽培。

4 栽培要點

4.1 適期播種

長江流域一般在7月播種。

4.2 培育壯苗

床土選用未種過十字花科作物的肥沃園土，或使用適宜十字花科作物的育苗基質。苗期要注意防止烈日對幼苗的傷害，及時搭蓋遮陽網。

4.3 定植

幼苗6～7葉時及時定植，幼苗期噴施2～3次發根王300～500倍液，以促進苗全苗壯；起苗時帶土，防止傷根。株行距40 cm左右，每667 m2定植

3 500株左右。

4.4 田間管理

結球甘藍要求充足的肥水，隨著植株的生長，需水量也不斷加大，生長期間要保持有一定的土壤濕度，在結球期更不能缺水，澆水要避開中午高溫。結合澆水，整個生長期施肥2～3次，以追速效氮肥為主。蓮座期追施一次高氮型健力素（N∶P∶K=40∶10∶10），每667 m2施 25 kg，同時結合澆水，保持田間土壤濕潤；結球初期植株生長變快， 重施追肥一次高氮高鉀型健力素（N∶P∶K=25∶10∶25），每667 m2施40 kg，促進結球充實。

4.5 病蟲害防治

生長期間注意霜霉病、黑腐病和黑斑病及菜青蟲、小菜蛾、蚜蟲的防治。

4.6 采收

當單球質量達1.0 kg左右時，可以根據市場行情適時提前上市。

參考文獻

[1] 曾愛松，戴忠良，嚴繼勇，等.結球甘藍、抱子甘藍、青花菜設施栽培[M].北京：中國農業出版社，2013.

[2] 曾愛松，高兵，宋立曉，等.牛心甘藍新品種探春的選育[J].長江蔬菜，2011（22）：9-11.

[3] 秦文斌，王志建，涂安君，等.春甘藍新品種春甘2號的選育及高產高效栽培技術[J].江蘇農業科學，2012，40（9）：112-113.

[4] 秦文斌，潘躍平，戴忠良，等.甘藍新品種——H-60[J].蔬菜，2005（6）：10.

[5] 曾愛松，宋立曉，高兵，等.結球甘藍小孢子胚植株再生體系的優化[J].江蘇農業學報，2013，29（1）：228-230.