仔豬日糧中葡萄糖氧化酶適宜添加量及替代氧化鋅的效益比較研究*

吳端欽，陳 成，戴求仲,3*

(1.中國農業科學院 麻類研究所，湖南 長沙 410625；2.湖南永州市北大農牧有限公司，湖南 永州 425000；3.湖南省畜牧獸醫研究所，湖南 長沙 410131)

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仔豬日糧中葡萄糖氧化酶適宜添加量及替代氧化鋅的效益比較研究*

吳端欽1，陳 成2，戴求仲1,3*

(1.中國農業科學院 麻類研究所，湖南 長沙 410625；2.湖南永州市北大農牧有限公司，湖南 永州 425000；3.湖南省畜牧獸醫研究所，湖南 長沙 410131)

研究旨在探討葡萄糖氧化酶(GOD)對斷奶仔豬生產性能、腹瀉以及替代氧化鋅對日糧主要養分消化率的影響。試驗1選用100頭28.0±1.0日齡、體重8.40 kg左右的“杜×大×長”三元雜交仔豬，隨機分為4個處理，每處理5個重復，每重復5頭豬，分別飼喂基礎日糧(對照組)、基礎日糧+20 mg/kg GOD、基礎日糧+30 mg/kg GOD和基礎日糧+40 mg/kg GOD，試驗期34 d；試驗2選擇60頭仔豬，隨機分為兩個處理，每個處理設5個重復，每重復6頭豬，分別飼喂基礎日糧+3 000 mg/kg 氧化鋅和基礎日糧+30 mg/kg GOD，試驗期28 d。結果表明：(1)日糧中添加30 mg/kg GOD提高了仔豬采食量和日增重(P>0.05)，降低了仔豬腹瀉率(P>0.05)；(2)替代氧化鋅顯著提高了干物質和能量的表觀消化率(P<0.05)；(3)日糧中添加GOD與添加氧化鋅相比，降低了飼料成本。綜上所述，本試驗條件下，日糧中添加30 mg/kg GOD能夠在一定程度上提高仔豬生長性能、降低腹瀉率；添加GOD與氧化鋅相比，提高了主要營養成分的表觀消化率；同時，降低了飼料成本，具有一定的經濟和生態效益。

仔豬；日糧；葡萄糖氧化酶；生產性能；腹瀉

葡萄糖氧化酶(GOD)能夠解除飼料中真菌毒素的危害，同時可改善日糧適口性。GOD在有氧環境下可催化葡萄糖生成葡萄糖酸和過氧化氫，葡萄糖酸在胃腸道內可發揮酸化劑的作用，提高胃腸道酸性環境和消化酶活性[1]；而過氧化氫積累到一定程度可消除動物腸道病原菌生存環境，保持腸道菌群生態平衡，提高生長性能[2]。鋅對預防腹瀉有積極作用，因此養豬生產中，為了預防腹瀉和促進生長，常常在斷奶仔豬日糧中添加高劑量的氧化鋅[3-4]。但氧……