高海拔地區葡萄灰霉病綜合防治技術

占仕發

(福建省福安市曉陽鎮農業技術推廣站 355000)

灰霉病是葡萄栽培的主要病害之一，病原的無性世代為灰葡萄孢霉屬半知萄亞門，有性世代為富氏孢盤菌屬子囊菌，主要危害幼穗、葉片、芽和嫩梢，對葡萄產量造成嚴重的影響。福安市曉陽鎮平均海拔在600 m以上，是晚收巨峰葡萄避雨栽培的主要產地之一。葡萄萌芽期至幼果期都處于高濕多霧時期，從而造成葡萄灰霉病發病期長、損失大，田間發病率在20%～30%之間，對曉陽鎮葡萄產業發展構成嚴重威脅。筆者在長期指導防治實踐中，總結出一套葡萄灰霉病綜合防治技術。

1 發病癥狀

幼芽:幼芽在萌芽期開始發病，首先在外包鱗片部出現淡褐色水漬狀壞死，造成萌發停頓或無法萌發，隨著病害加重，全芽感病，為褐紅色壞死，形成的死芽晴天時干枯，輕碰即掉落。

嫩梢:在感病初期樹梢莖部表皮出現水漬狀不規則壞死，病斑逐步向莖部髓心侵染，病斑不斷擴大，造成嫩梢發病部位逐步失水，萎縮為暗褐色，晴天時干枯脫落。最終全梢壞死。

葉:在葉脈邊緣出現紅褐色不規則壞死斑，并不斷向外侵染，隨著病害加重病斑擴大，高濕時病斑外長出灰色霉層。

果穗:首先在果梗和穗軸部位形成褐色至黑褐色病斑，隨著病情加重，果穗和果粒健部組織以下產生萎縮并脫落，受害部位產生鼠灰色霉層。

幼果果粒:幼果果粒受侵染初期產生褐色凹陷病斑。隨著病情加重整個果實軟腐，并長出赤色霉層，最終干死并脫落。

2 發病原因

2.1 溫濕度適宜

葡萄灰霉病最適發生溫度為15～20℃，相對濕度在90%以上最為嚴重。曉陽鎮位于福安市北部高海拔地區，3月中下旬葡萄的芽開始萌動至幼果期，都處在多雨、多霧期，平均溫度在18～25℃之間，適合灰霉病發病，受害比較嚴重。

2.2 病菌傳播

灰霉病除危害葡萄外，還可危害番茄、茄子、苦瓜等作物。在多霧期，灰霉病病菌孢子黏浮在水汽上隨風飄散，落于葡萄葉、芽、嫩梢、幼穗處開始萌發，并蔓延危害，受害病葉上的病菌隨葉片上的水滴濺落于其他葉片上，造成病害傳播。

2.3 施肥不合理

由于施肥不合理，氮肥施用過量，引發葡萄灰霉病的流行。或施用未腐熟的農家肥，農家肥帶有大量病菌，增加了土壤中的病原菌數量，導致葡萄灰霉病的發生。

2.4 栽培管理不當

在建園時由于設計不合理，造成園內通風透光不良、空氣郁閉，發病較重。在栽培管理中，由于管理技術不到位，致使枝梢徒長，葉片增多而造成園內通風透光不足，病害發生也較重。

3 綜合防治技術

3.1 農業防治

選用抗病性強的巨峰葡萄健壯植株育苗，以增強植株抗病能力;合理建園，進行配方施肥;在葡萄傷流期開始時應加強水肥管理，防止偏施氮肥，增加磷、鉀肥用量，整個生產期按N∶P2O5∶K2O=1∶0.6∶1.2的比例進行施肥，以避免植株徒長而造成植株過密;花前追施促根類水溶肥促進根系發育，增強樹勢，提高抗性;設施內地面棚架薄膜覆蓋空隙處采用地膜覆蓋，防止雨水直接飛濺到植株上，可降低發病率;在葡萄傷流期后應及時對園內雜草進行清除，以防灰霉病病菌寄生于雜草中，在溫度、濕度條件合適時對葡萄進行侵染。

3.2 生物防治

3.2.1采用誘導抗性防治 利用微生物誘導寄主植物產生防御反應，并形成局部或系統獲得性抗性，可采用哈茨木霉菌300倍液進行防治。

3.2.2重寄生作用防治 利用微生物進入寄主菌絲后形成大量的分枝和有性結構，對灰霉病進行抑制，可選用綠色木霉菌600～800倍液進行防治。

3.3 物理防治

發病初期葡萄灰霉病主要危害葡萄的葉片、芽、幼穗和嫩梢。從萌芽期開始至幼果期，應注意對果園的觀察，一旦發現病害發生及時采用人工清除病部并集中果園外燒毀，以防在濕度大時病菌孢子隨植株上的水滴滑落傳播。之后應及時噴施75%百菌清可濕性粉劑600～800倍液進行防治，以防止病菌孢子從傷口處侵入，最大限度地減輕危害。

3.4 化學防治

在冬季清園時，每15～20 d細致噴施200～240倍半量式波爾多液，以保護樹體。在葡萄萌芽后可選用50%代森錳鋅可濕性粉劑500倍液、80%噴克可濕性粉劑800倍液、80%甲基托布津可濕性粉劑1000倍液、50%腐利霉可濕性粉劑1000倍液、75%百菌清可濕性粉劑600～800倍液、50%退菌特可濕性粉劑600～800倍液、50%速克靈可濕性粉劑2000～4000倍液、50%撲海因可濕性粉劑1000倍液等交替進行防治。