獼猴桃喬化栽培技術

黃長生

(福建省清流縣沙蕪鄉農業服務中心 365316)

獼猴桃實施喬化栽培有三大優點:一是節省建園一次性投資;二是適宜密植，能充分利用空間和光照，促使果樹主體受光、主體結果，并能極大改善樹冠內部、下部微環境，減輕日灼危害，提高果實品質;三是獼猴桃生長旺盛，年生長量大，具有多次抽生副梢的能力，單枝長度可達3 m 以上，實施喬化栽培極易快速成冠，可達到低投入、早結、豐產、優質的目的。現將獼猴桃喬化栽培技術總結如下。

1 擇優選地，標準建園

獼猴桃喜肥、怕旱、怕曬、怕風，故宜選擇在土層深厚、土壤肥沃、土質疏松、排水良好、坡度平緩、光照適度的山場建園，不宜選擇土壤粘重、地下水位高、排水不良的平洼地，地勢陡峭、水源缺乏的干旱地帶，以及風寒頻繁嚴重的迎風口、山脊、山頂、光禿裸露、太陽暴曬的地方建園。山地果園開挖等高梯田，心土打埂，表土回溝，壕溝定植，保留園地上原有較大的樹木，以改善果園生態條件，促進獼猴桃健壯生長。

2 選擇良種，合理密植

本地建議選擇的獼猴桃品種有米良1 號、魁密等。栽培株行距為2.4 m×2.4 m 或2.0 m×3.0 m，每667 m2栽植80 ～110 株，雌雄比例為6 ～8∶1，呈梅花狀排列。

3 適時排灌，科學施肥

根據獼猴桃喜肥、怕旱、怕曬、怕風等特性，適時排灌十分重要。4 ～6 月要注意清溝排水，做到雨過園干。7 ～9 月少雨旱季需要保水，可用作物秸稈、雜草等覆蓋在樹盤周圍。如水源充足，可引水灌溉，但采前15 d 應停止灌溉。夏季灌溉要在晚上或清晨土溫較低時進行，避免因溫差過大而傷根。干旱嚴重、久未灌水的獼猴桃園，不能突然猛灌，以免引起落果、落葉。

定植前株施餅肥2.5 kg、腐熟豬牛糞肥5.0 kg、鈣鎂磷肥2.4 kg，在穴內拌均勻泥土作定植肥，以利苗木傷口愈合和發根;4 月下旬開始追肥，結合中耕除草，株施尿素25 g 或硫酸鉀復合肥50 g，以后逐漸增加施肥量;6 月中旬施1 次重肥，株施復合肥250 g，以提高抗旱能力;7 ～8 月高溫天氣不宜追肥;11 月以施農家肥為主，株施豬牛雞鴨糞7.5 ～10.0 kg，以后施肥量隨樹齡增加而逐年增加。

4 喬化主架，整形修剪

4.1 整形

苗木種植后剪留3 ～5 個飽滿芽，春季新梢萌發10 cm 時，選壯梢作為主干培養，其他新梢一律摘心作輔養枝，以集中養分促進主干枝生長，主干用“∞”形活結引綁于主撐上。主干長至1.0 m 時摘心，并用3 根長2.5 m、粗3 ～4 cm 的竹竿或木棍圍繞主干插成三腳架作副撐，頂端用鐵絲扎緊，在離地70 ～80 cm 處用小竹竿圍成三角形。選4 個方位角約90°、梢間距10 ～15 cm 的新梢，按不同方向均勻固定在橫桿上，形成第1 層主蔓，其余新梢應及時摘心，削弱其長勢，作為輔養枝。冬剪時，中心干在第1 層主蔓上留20 ～30 cm 短剪，剪口芽的方向與前次相反。對第1 層主蔓各留50 cm左右短剪，剪口芽選外芽。第2 年培養第2 層主蔓和第3 層主蔓，在中心干上離第1 層主蔓60 ～70 cm 處選3 個方向錯開的新梢均勻固定在同高度的第2 層橫桿上，冬剪時第2 層主蔓留0.4 m 短剪，第3 層主蔓留30 cm 短剪，第2、3 層主蔓每條主蔓選留2 條結果母蔓，留5 ～6 芽短剪，其余剪除。

4.2 修剪

4.2.1 夏季修剪 夏剪可分2 次進行。第1 次夏剪在芽萌發后、枝條開始生長時進行，主干、永久性主蔓或結果母蔓與新萌發的徒長蔓或發育蔓，除準備留作預備枝蔓外，其余的應從基部除去;對過密的或過于衰弱的新梢也應摘除，特別是直立向上旺長的枝，在長至5 ～8 cm 時，就應及時除去。第2 次夏剪在6 ～9 月進行，對徒長枝蔓、結果枝蔓及長果枝蔓，應在結果部位以上留7 ～8 芽剪截，其他生長不充實的中短發育枝蔓或密集枝蔓，均從基部除去，以截留養分，利于結果。對結果枝蔓上的休眠芽，修剪后常促使萌發副梢，而樹勢過旺的植株，在修剪后也易再萌發新梢。因此，在生長季節應隨時注意疏除，以控制其生長勢，避免枝條過于郁蔽。在修剪的同時，應注意隨時將枝蔓整齊綁縛在各層架面上，使其不紊亂和纏繞。

4.2.2 冬季修剪 冬季修剪在落葉后至立春前進行為宜，若太遲修剪，易引起傷流，會損失大量養分，影響生長和結果。冬季修剪應著重處理的枝蔓:側蔓分枝過密或不能結果時，應從基部剪除，進行更新，促進第2 年春天潛伏芽萌發，從中選留1 芽作更新蔓，為了不致減產，每年只能更新1/3或1/4 的側蔓;對位置較恰當、生長壯旺的徒長蔓，可留6 ～10 節短截，作為主蔓和側蔓的更新蔓，其余的全部剪去;對于徒長的結果蔓，應在結果部位上留3 ～4 個芽短剪;長、中果枝蔓，可留2 ～3 節短剪;短果枝蔓一般不剪，待連續結果3 年后從基部剪除。此外，還必須剪除纖弱枝、過密枝、枯枝、病蟲枝，并注意修剪交叉枝蔓。冬季修剪應在剪口芽上留3 ～4 cm 殘樁，以防剪口芽枯死。

5 疏花疏果，提高果實品質

5.1 疏花

開花時，將方位不好、蔭蔽嚴重的花朵疏除，有主側花形成花序的，只留主花。

5.2 疏果

一般在授粉受精后2 周、幼果形成時進行，每一葉腋間可保留1 ～2 個果，一般疏去兩側保留中間的果實，畸形果、病蟲果及發育不良的小果都應及早疏除，以利于集中營養培育有商品價值的果實。

6 病蟲害防治

冬季清園翻土，清除雜草、枯枝落葉，刮除粗老翹皮，將受害枝蔓集中燒毀;萌芽前、修剪后噴5 波美度石硫合劑，殺滅越冬病源;生長季節噴滅掃利3000 ～4000 倍液防治蚧類、金龜子類、蝽類、葉蟬類等害蟲;5 月中旬注意人工捕殺及噴樂斯本1000 倍液殺滅金龜子;謝花后和采果前各噴1 次多菌靈800 倍液預防果實病害。