中草藥添加劑在奶牛生產中的應用及作用機理＊

柳旭偉，葛文霞

（新疆農業職業技術學院動物科技學院，新疆昌吉831100）

近年來隨著人民生活水平不斷提高，對牛奶需求量日益增加，促進了奶牛養殖業的蓬勃發展。為了提高奶牛的生產性能，人們在飼料中添加某些微量元素、維生素、化學藥品和抗生素等，對提高奶牛產奶量，預防疾病取得了一定成效。抗生素的應用曾給畜牧生產的發展做出了巨大的貢獻［1］，飼用抗生素可抑制畜禽消化道內有害微生物的生長和繁殖，減少體內營養消耗，節省維生素和蛋白質等，但抗生素的長期使用導致了動物體及環境中的病原微生物耐藥性越來越強，對畜禽的抗病促生長效果逐漸降低，生產中不得不頻繁更換抗生素種類或加大用量，這種情況的惡性循環，使畜禽產品中藥物殘留量不斷增加，嚴重侵害了人類的身體健康［2］。因此，許多國家已采取立法的手段禁止濫用抗生素［3］，研究和開發替代抗生素添加劑的新型飼料添加劑已成為世界性研究課題，一些具有防病促生長作用的新型環保型飼料添加劑產品不斷被研究和開發出來。天然中草藥是我國民間傳統瑰寶，作為添加劑在飼料中的應用也是近十年來的研究課題之一。中草藥因其具有防病保健、促進生長、無殘留和無耐藥性的優勢，而使其日益成為“天然綠色”添加劑，得到行業專家的認可。Hashemi等［4］也通過實驗證明，中草藥添加劑與抗生素相比具有幾乎無毒、無殘留的特點，可視為理想的添加劑。……