張掖市綠色食品雜交谷子栽培技術規程

徐婭梅，潘 忠

（甘肅省張掖市農業科學研究院，甘肅 張掖 734000）

張掖市綠色食品雜交谷子栽培技術規程

徐婭梅，潘 忠

（甘肅省張掖市農業科學研究院，甘肅 張掖 734000）

根據試驗研究和生產實踐，按照綠色食品生產技術要求，從產地環境條件、產量指標、品種選擇、選地整地、播種、田間管理、病蟲鳥害防治、收獲等方面總結了張掖市綠色食品雜交谷子栽培技術規程。

谷子;栽培技術;綠色食品；規程;張掖市

張掖市種植谷子歷史悠久，谷子具有抗旱耐瘠薄、水分利用效率高等特點［1］。隨著人們生活水平的不斷提高和膳食結構的改善，人們對小米等小雜糧的需求量越來越大，特別是在我國北方，小米更是人們喜愛的小雜糧，其副產品谷糠、谷草又是畜禽的優質飼料［2-4］。而且谷子較其它小雜糧的產量高、投資少、效益高、發展前景廣闊?，F將張掖市綠色食品雜交谷子栽培技術規程介紹如下。

1 范圍

本規程規定了綠色食品谷子栽培中的產地環境條件、產量指標、栽培技術、田間管理、病蟲害防治、適時收獲及建立生產檔案等基本要求。

本規程適用于張掖市綠色食品谷子的生產。

2 規范性引用文件

下列文件對于本文件的應用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。

NY/T391-2013 綠色食品 產地環境質量標準［5］

NY/T393-2013 綠色食品 農藥使用準則［6］

NY/T394-2013 綠色食品 肥料使用準則［7］

3 產地環境條件

產地環境條件應符合NY/T 391-2013的要求。

4 產量指標

張雜谷3號達到6 000～7 500 kg/hm2，張雜谷5號達到6 750～9 000 kg/hm2，張雜谷6號達到5 250～6 750 kg/hm2，張雜谷8號達到8 250～9 000 kg/hm2。

5 栽培技術

5.1 品種選擇

選擇高產、優質、抗旱性強、適應性廣的品種張雜谷3號、張雜谷5號、張雜谷6號、張雜谷8號。

5.2 選地整地

首選排水良好、有灌溉條件、前茬為豆科作物的耕地，其次為馬鈴薯茬及休閑耕地，再次為玉米茬或新開墾地，忌重茬。4月上旬對耕地進行旋耕，旋耕后24 h內進行鎮壓，鎮壓后48～72 h內覆膜。

5.3 播種

播期一般為4月5—25日，張雜谷3號、張雜谷6號為4月15—25日，張雜谷5號、張雜谷8號為4月5—20日。采用自制鴨式播種機（仿玉米播種機），2人操作播種機，沿地膜走向拉動播種機。播后用腳踩壓播種孔，不需覆土。播種孔形成小坑，集水量可達降水量的4～5倍。播種量7.5～11.2 kg/hm2，播種深度墑情好時2～3 cm，墑情差時3～5 cm。

5.4 田間管理

5.4.1 苗期管理 播后8～10 d對因地膜錯位不能出苗的種植穴進行放苗。3～5葉期進行間苗，人工剔除黃葉谷苗（常規種），保留綠葉谷苗（雜交種），每穴保留2～4株。在選用品種為張雜谷3號、張雜谷8號時可用專用間苗劑1 500 mL/hm2加助壯素150 mL對水300～425 kg均勻噴灑谷苗和地面除草，同時可殺死雜苗、自交苗，降低株高。6～8葉期結合間苗中耕除草1次，采用黑膜覆蓋種植時，主要除膜間雜草，對株間雜草可采用壓土法抑制生長。

5.4.2 肥水管理 在播種上年的秋季（10月下旬）灌水1次，灌水量1 200～1 500 m3/hm2。正常情況下生育期灌水1～2次即可，6月下旬即抽穗前5～10 d和灌漿前5～10 d前各灌水1次，灌水量900～1 050 m3/hm2。如澆2次水有困難，應確保抽穗前澆水1次，灌水量1 200 m3/hm2。采用膜下滴灌時，可在灌漿前5～10 d，通過滴管帶施入尿素75～100 kg/hm2、硫酸鉀150 kg/hm2、生物菌肥75 kg/hm2。每幅膜下鋪設滴管帶2條，帶間距40 cm。首次滴灌時間為6～8葉期，即6月初，滴灌時長為8 h，全生育期滴灌5次，每次6～8 h，全生育期灌水量2 400～2 700 m3/hm2。使用肥料應符合綠色食品肥料使用準則（NY/T394-2013），春播谷子深施農家肥30～45 t/hm2，播前淺施尿素225 kg/hm2、磷酸二銨450 kg/hm2，或用金花寨牌谷子專用肥600 kg/hm2。在灌漿后期葉面噴施磷酸二氫鉀15.0 kg/hm2，或尿素7.5 kg/hm2。

5.5 病蟲鳥害防治

谷子白發病發生時，可在黃褐色粉末從病葉和病穗上散出前拔除病株，也可用75%敵克松可濕性粉劑按種子重量的0.2%～0.3%拌種防治。黑穗病除選用抗病良種和無病種子外，可用40%拌種雙可濕性粉劑按種子重量的0.1%～0.2%拌種防治。谷瘟病用40%敵瘟磷乳油500～800倍液+65%代森錳鋅可濕性粉劑500倍液噴霧防治。粟灰螟可用50%辛硫磷乳油750～1 500 mL/hm2拌細土225～300 kg撒施防治，或用2.5%敵百蟲可濕性粉劑22.5～30.0 kg/hm2噴霧防治。鳥害防治方法為在谷子地塊扎制“假人”、懸掛紅飄帶、人工驅趕鳥類；或把樟腦丸放在小紗布袋里，每袋4～6粒，用量150～300袋/hm2，每隔20 d更換1次；或用樟腦注射液20 mL對適量水噴霧防治；或用山東金山生物工程有限公司生產的新型植物源制劑驅鳥劑（一聞跑）稀釋1 000倍液均勻噴霧到谷子地塊。

5.6 收獲

當98%的植株穎殼變黃、籽粒變硬后即可收割。適宜收割期為10月上中旬，收割過早會影響籽粒的后熟，過遲收割時掉粒嚴重，影響產量。可用人工刈割或者聯合收割機收割。收獲后的籽粒晾曬3～7 d，含水量降至13%以下時進行篩選分級，剔除土塊、雜草、石頭等雜物后，待售或貯存。

［1］ 柴生祥.張掖市谷子優質豐產栽培技術［J］.甘肅農業科技，2003（12）：14-15.

［2］ 李可夫，蘇 龍，慕 晶.慶陽市綠色食品糜子生產技術規程［J］.甘肅農業科技，2014（11）：68-69.

［3］ 何文靜.張雜谷5號示范推廣及高效種植模式研究［J］.北京農業職業技術學院學報，2013（11）：27-36.

［4］ 張雪云.南陽市谷子高產栽培技術［J］.甘肅農業科技，2014（7）：55-56.

［5］ 田 崗，王玉文，李會霞，等.谷子新品種長農0302選育報告［J］.甘肅農業科技，2011（9）：12-13.

［6］ 張小紅.全膜覆土穴播谷子栽培技術要點［J］.甘肅農業科技，2012（3）：62-63.

［7］ 屈俊成，孟樹明，薛連珍.雜交谷子地膜覆蓋優質高效栽培技術［J］.新農村，2012（3）：128-129.

（本文責編：楊 杰）

S515

B

1001-1463（2015）07-0076-02

10.3969/j.issn.1001-1463.2015.07.028

2015-03-19

徐婭梅（1977—），女，甘肅張掖人，農藝師，主要從事農業技術推廣與管理工作。聯系電話：（0）15103906209。