鹽城市蠶桑生產面臨困境及相應對策

吳　華

(鹽城市蠶桑站　224002)

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鹽城市蠶桑生產面臨困境及相應對策

吳華

(鹽城市蠶桑站224002)

本文分析了鹽城蠶桑生產目前面臨的多種困境，蠶桑產業生存的空間已被迅速發展起的其它行業所擠壓，制約蠶業穩定的瓶頸因素還未取得突破，蠶業生存堪憂。筆者并對穩定蠶桑生產提出了一些應對措施。

蠶桑鹽城市困境對策

鹽城市現有桑園面積1.53萬公頃，年發種量65萬張，年生產蠶繭2.61萬噸，蠶繭產值11.2億元。蠶桑生產規模列全省首位，是全國優質蠶繭生產基地之一，但在2015年春繭收購結束后，蠶桑主產區又出現部分蠶農毀桑現象，與2014年的情形類似。近幾年，鹽城蠶桑生產規模以3%左右的速度遞減，可以說蠶桑生產又走到“進與退”關鍵性的抉擇階段，系關蠶桑產業的生存。筆者對鹽城蠶桑生產面臨困境及相應對策作一些淺析，謹與同仁商榷。

1　面臨困境

1.1蠶桑從業人員數量縮減

據統計，鹽城市2014年從事蠶桑生產農戶81 907戶，與2004年相比減少24 539戶，減幅23%。按每戶3人計算，說明近10年全市養蠶人員減少73 617人，從而削減了全市蠶桑生產的規模。蠶桑屬勞動密集型的產業，桑園管護和養蠶勞動強度較大，比較辛苦，年輕人棄鄉赴城的多不愿從事蠶桑生產，全市蠶桑從業人員日益減少。

1.2養蠶人員年齡結構老化

2014年，鹽城農村勞動力轉移199.1萬人，其中勞務輸出125萬人[1]。因農村年輕勞動力的大量轉移，老人從事蠶桑生產的現象普遍，60%的從業人員年齡在60歲左右，甚至有少數70多歲，難以適應勞動強度大的蠶桑生產[2]。2014年、2015年春繭收購結束后，部分年齡大的蠶農就因難以承受高強度勞動，少養或不養蠶，繼而發生毀桑、棄桑現象。

1.3蠶桑技術服務逐步弱化

目前基層(鄉鎮)專職從事蠶桑技術推廣的人員越來越少，且兼職的較多，蠶桑技術措施難以落實到位。同時缺乏年輕技術力量的補充，大部分蠶區出現技術服務斷層的現象。鹽城重點蠶區東臺等地也面臨技術人員偏少，而減緩 “八統一” (蠶種催青、小蠶共育、蠶室消毒、物資供應、桑園治蟲、技術輔導、生產標準、蠶繭收購)社會化服務的推進速度，影響蠶桑產業的鞏固與發展。

1.4蠶桑比較效益優勢下降

目前，隨著大戶承包糧棉種植規模的擴大，蠶桑原有的比較效益優勢下降較快。同時蠶桑生產隨著肥料、人工等生產資料價格大幅上漲，增加了生產成本，蠶繭價格近階段卻呈下降的趨勢，蠶桑生產效益下滑。而且因農村農作物種植結構變化、畜禽等養殖規模的擴大，其經濟效益不斷攀高，蠶桑在農村原有的優勢地位難以保存。

1.5蠶桑科技創新嚴重滯后

目前蠶桑生產的科技創新的規模與速度，與農業、畜牧業等其它行業相比表現為嚴重滯后，甚至是嚴重落后。目前在桑園耕作與肥培管護、桑病蟲防治、桑葉收獲、家蠶消毒防病、大蠶飼養、上蔟采繭等環節的省力化、機械化、自動化、智能化發展速度均非常緩慢，大部分仍為傳統的手工操作，嚴重制約了蠶桑生產的健康發展。

1.6新型技術體系尚未建立

現行推廣的省力化技術，操作比較粗放，特別是蠶病防控體系技術已經滯后，沒有取得“革新”性的突破，而且整體新型的栽桑養蠶技術體系尚未建立，對蠶桑生產的穩定形成負面影響。

1.7繁多污染威脅蠶業穩定

蠶桑生產因化工園區工廠廢氣、農村秸稈焚燒、農作物和林業治蟲等致使養蠶環境惡化[3]。江蘇蠶桑主產區集中在通鹽地區的沿海一帶，但隨著后來化工園區在沿海區域的布點，蠶業的穩定性受到嚴重威脅。近3年，與其鄰近的蠶桑、蠶種生產都受不同程度的影響，特別是2015年春季，鹽城境內南部2個蠶種場不結繭率達20～30%，農村絲繭嚴重的區域不結繭率也達20%，可以說其已威脅到江蘇蠶業的穩定。

1.8布局重組重視程度不一

近幾年，鹽城蠶桑生產的布局發生了重組，由2008年的9個縣(市、區)蠶桑均有一定桑園面積的形式，轉變為以東臺、射陽、大豐等地桑園相對集中，其它地區桑園零星分布，部分縣已退出蠶桑歷史舞臺的格局。全市蠶桑產業主要集中在東臺、射陽、大豐，其桑園占全市96%。因部分區域桑園比例小，發揮的經濟效能差，地方政府重視程度不高，而呈萎縮的態勢。

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1.9外來物種入侵造成隱患

美國白蛾自2011年入侵鹽城，2012年8月首次發現危害濱海蠶種場成片桑園。目前擴散到鹽城境內的大部分區域，已經對部分縣(區)的林木造成一定程度的危害，即將蔓延到蠶桑主產區。因美國白蛾的防治適期(飛防)與蠶桑、蠶種生產在時間節點上存有矛盾，故對蠶桑、蠶種正常生產造成較大隱患。

1.10國際金融波及行情動蕩

近幾年，國際金融形勢一直處于下行的態勢。據國家繭絲辦信息， 2014年全國真絲綢商品出口31.38億美元，比2010年下降8.32%，全行業出口金額創近4年來的新低，出口形勢更趨嚴峻，目前也沒有明顯的改觀。國際繭絲綢市場自2013年春繭價格創新高以來一路震蕩下降，國內鮮繭價格也呈逐步下降的趨勢。絲綢內銷市場仍受國際市場左右，繭絲綢行情動蕩不穩。

2　相應對策

2.1提升蠶桑生產經濟效益

2.2加速蠶桑產業科技創新

聚集國內蠶業科研力量，快速解決威脅蠶業穩定的瓶頸因素。加速桑、蠶新品種、新技術、新裝備(機械)的研究開發和推廣應用，積極引進推進優質抗病桑、蠶新品種。研究現行省力化養蠶條件下蠶病的綜合防治技術體系，開發適應省力化要求的栽桑養蠶機械和養蠶智能化設施設備，適應農村老齡化養蠶需要。

2.3提高社會化服務覆蓋面

充分利用現代科技手段，提升市、縣、鄉三級蠶桑技術部門的服務功能和水平，培育新型蠶桑社會化服務組織。在統一桑園治蟲、蠶室消毒、物資供應和服務創新等方面尋求突破，提高蠶桑生產技術的社會化服務覆蓋率。提高蠶桑生產社會化服務的針對性、時效性、流程性，促進蠶桑產業的穩定與發展。

2.4培植新型蠶桑家庭農場

蠶桑生產要借鑒農業、畜牧業發展的模式，向規模化、信息化、智能化方向發展。推行“蠶桑家庭農場”規模化生產，加大蠶桑家庭農場智能設施、省力機械等方面的投入，增強對不良環境的可控性，實現規模化、多批次、工廠化養蠶，達到提高生產效率、提高生產穩定性、提高經濟效益的目的。

2.5積極借鑒引用成熟技術

蠶桑產業在建立一定規模的基礎上，要積極把“農業服務外包”、“互聯網+信息遠程服務”等成熟技術“拿來”應用。推進蠶桑、蠶種生產與信息化、數字化、智能化的全面融合，把現代經營理念和模式融入到傳統蠶桑生產之中，促進蠶業健康發展。

[1]鹽城市2014年國民經濟和社會發展統計公報 [EB/OL].鹽城新聞網，2015-3-17.http://news.ycnews.cn/2015/0317/2303679.shtml

[2]吳華.鹽城市蠶桑技術推廣網絡現狀及改進建議[J].中國蠶業，2013,(1)：58-59.

[3]吳華.鹽城市蠶桑生產面臨新的問題及對策[J].江蘇蠶業，2014，36(3)：34-36.

2015-07-02-003

吳華(1965—)，男，江蘇鹽城，本科，高級農藝師。Tel：0515-88235030，E-mail：jsyccswh@163.com

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