一起來，健康“秋補”

酷熱夏季，由于頻繁進食冷飲、涼菜以及冰凍食品，人們的脾胃功能普遍減弱，進入秋季后“秋補”成為必然選擇。秋季進補時，首先要給消化系統一個調整適應期，可先補食一些營養豐富且易消化的食物，如魚、瘦肉、禽蛋、山藥、紅棗、蓮藕、蓮子等，用以調節脾胃功能。此外，藥食兼優的芡實、菱角、板栗也是調理脾胃的最佳食物，這些食物不僅營養豐富，且具有補中益氣、開胃健脾、生津止渴、固腎養精的功效。而新鮮蔬菜、水果是補充水分的重要食物來源，同樣應該多吃。

俗話說，“春夏養陽，秋冬養陰”，秋季是人體進補的最佳時節，但進補方式恰當與否直接與健康相關，從飲食角度來看，合理進補應該這樣做：

1秋季飲食要“少辛增酸”

中醫認為，辛入肺，適量辛味食物可助肺氣。秋天少量食用辛味食物有利于通利肺氣，克制肝氣，防止肝氣過盛。但對于“肺燥”，尤其是已經出現口鼻干燥、咽喉干癢，甚至干咳少痰的人而言，就不宜再食用辛辣食物。另一方面，由于酸味食物能增強肝臟功能，“增酸”能抵御過盛肺氣的侵入，減輕“肺燥”。因此，在秋季進補時，要“少辛增酸”，少吃一些辛味食物，如蔥、姜、蒜、辣椒等，適當多吃一些酸味水果，如山楂、柚子、葡萄等。

2秋季養陰以滋潤為主

秋季是一年中最好的季節，但隨著北方冷空氣不斷南下，氣溫降低，濕度減小。此時，飲食調養應以清淡、滋潤為主，適量多喝開水、淡茶、豆漿、牛奶等以及時補充水分，早晨飲用淡鹽水，晚上飲用蜂蜜水，不僅能夠補充水分，而且可以潤腸通便；……