快回廚房

幾乎所有男人都希望自己的另一半能“上得廳堂，下得廚房”，尤其是“做一手好菜”，而女人們卻從來不這么想，她們一直把“逃離廚房”看作是女權運動的最大勝利。兩種價值觀的相互撕扯，最終讓人們選擇了逃離廚房。幸運的是，因為物質的極大豐富，逃離廚房之后的人們并不用為吃飯擔憂，甚至可以無限滿足自己對食物的欲望，而不幸的是，遠離廚房所失去的一切情緒。

記得小時候，母親總會跟一起閑聊的阿姨們說，“我得走了，還要回家做飯呢”，當時貪玩的我不能理解為什么總是要回家做飯，現在看來，或許這就是中國女性維系家庭和諧，或者說“讓愛回家”的最大技巧。有人說，“家之所以叫家，多半是因為有廚房”。當我們走進家門，廚房里叮叮咣咣的切菜聲，本身就是一場鍋碗瓢盆的協奏曲，里面所呈現的是一個家的鮮活與溫暖，家人的笑容，院子里聞香趕回來的孩子，凝聚在廚房里的是一種真正屬于家的情緒。

我相信，和食物相關的疾病與人們逃離廚房的做法脫不了干系，如果自己掌控廚房，過度肥胖、食物浪費等家庭問題將不復存在。當人們前往自由市場選購食物時，會自然而然根據家人的健康狀況有目的進行選購，烹制時也會特別關注鹽的用量、食物的搭配等可能影響健康的一切，這將全面提高家庭的自我健康管理能力。尤其是對于孩子而言，廚房教育同食育教育一樣，是孩子成長過程中不可或缺的重要組成部分，更是培養孩子良好飲食習慣和自我管理能力的基礎。

有關男人下廚還是女人下廚的問題，本身就是一個不值得討論的偽命題。多年前看過一位女性作家的隨筆，她說：“我相信廚房里有女人的靈魂，至少散發著女人靈魂的溫暖。廚房里的女人全心全意于一刀一鏟，外面再怎么喧囂，她只要看你把湯喝光“。足見，在女性的眼里，下廚的情感意義遠大于溫飽意義。廚房是女人體現溫柔的地方，也是整理心情的地方，就連一代才女張愛玲，興致來了也會提著菜籃像市民一樣買菜，像主婦一般學著下廚房做飯。生活不僅僅需要浪漫與思念，更需要柴米油鹽的調養與滋潤。廚房同樣是男人體現柔情的地方，一道菜，一餐飯，不管你做得如何，在家人眼里都是愛的所在。

或許我們已經逃離廚房太久，甚至忘記了廚房的模樣，但從今天起，你可以嘗試著，找點時間，快回廚房！