我們該如何優(yōu)雅地老去？

Q：您所談的“優(yōu)雅地老去”，在此我們應該如何理解“優(yōu)雅”這個詞？

A：人的一生，就像是運行在坐標中的曲線，30歲之前，生命力比較旺盛，而隨著年齡的增長，生命指數(shù)逐漸走下坡路，直到生命指數(shù)歸零，這是亙古不變的自然規(guī)律，誰都無法去改變。在這個過程中，每個人的運行曲線是不一樣的。有的人注重健康管理，自我保健意識強，好的狀態(tài)會讓自己的生命曲線蓬勃向上。有的人放縱自己的行為，不良的因素讓人在很差的狀態(tài)下走到終點，而且過度使用自己的身體，這個終點很有可能提前到來。這里所說的優(yōu)雅，即是在衰老的過程中能保持一個良好的狀態(tài)，比如到了老年期依然健康、保持活力，身材不肥胖走形，有一份向上的好心情。如果說您到80多歲了還能在廣場健身，還能在郊野漫步，而不是病歪歪地整日躺在病床上，等待他人的照顧，那是不是一種優(yōu)雅地衰老呢？

Q：那我們能否優(yōu)雅地老去，都與哪些因素有關呢？

A： 人的健康主要與我們身體對營養(yǎng)的吸收能力、對毒素的代謝能力、自我健康保健觀念、生活方式、基因以及心理因素有關。人在30歲之前這個階段，生命是往上走的。從營養(yǎng)方面，對食物營養(yǎng)吸收率很高，對毒素的代謝能力強，所以身體的狀態(tài)一般都比較好。但30歲以后，大部分人都會感覺到身體或多或少地開始出現(xiàn)一些問題，比如說變胖、脫發(fā)、出現(xiàn)眼袋、皺紋以及各種疾病等。為什么過了30歲后，我們就開始出現(xiàn)這樣那樣的問題了呢？原因在于雖然我們營養(yǎng)的攝入跟原先是一樣的，但身體對營養(yǎng)的吸收率下降了，機體營養(yǎng)吸收不足，就會出現(xiàn)這些問題。而隨著年齡增長，基礎代謝能力逐漸減弱，能量消耗變少，所以，雖然還吃同樣的食物，由于攝入和產出不平衡，身體就會比原先胖。而基礎代謝能力降低后，身體的排毒能力也跟著下降，排毒能力不足，就會導致各種毒素堆積在體內，出現(xiàn)各種疾病。

生活方式對人的影響也是不可忽視的因素，不良的生活方式會給我們帶來疾病和過早的衰老。比如說，晚上9到11點是肝臟排毒的時間，而你卻在熬夜，器官得不到很好的休息，排毒能力就會越來越差；吸煙和過量飲酒也會加速衰老；其次，不喜歡鍛煉身體，使肌肉減少，脂肪堆積，代謝能力變差。再者，心理因素也是人們保持健康與長壽的很重要的因素，積極向上的心情很重要。

另外，最新研究發(fā)現(xiàn)，隨著年齡的增長，人類的基因因素也在發(fā)生變化：30歲以前青春基因占主導地位，而隨著年齡的增長，衰老基因會慢慢占主導，這也是人類衰老的原因之一。近年來大量研究表明，線粒體功能異常與衰老的發(fā)展過程密切相關，這與環(huán)境和飲食有著密切的關系。而自由基也是造成疾病、引發(fā)衰老的一個重要因素。

Q：針對這些影響健康的因素，現(xiàn)在還年輕的我們應該如何調整自己？

A： 既然隨著年齡的增長，機體對營養(yǎng)的吸收率會降低，那么我們就要非常注重食物營養(yǎng)的吸收。比如說要合理地搭配飲食，均衡營養(yǎng)，注重一日三餐的時間和質量。每天要有一定量的鍛煉，通過減脂增肌，提高基礎代謝率，促進毒素的排出。這里需要強調“體脂率”的概念，體脂率是指人體內脂肪重量在人體總體重中所占的比例，又稱體脂百分數(shù)，它反映人體內脂肪含量的多少。女性健康的體脂率是20%～28%，男性是12%～20%。瘦的人不一定體脂率低，而魁梧的人體脂率也不一定就高。由于脂肪不參加能量代謝，而肌肉是代謝能量的主力軍，所以，保持好的體脂率，就相當于增加了自身的基礎代謝率，對健康和減肥都有非常好的作用。當一個人體內的脂肪含量越來越高，自身基礎代謝就會越來越低，如果吃進來的食物不變，積攢下來的能量就會越來越多，隨之脂肪又會更多，這樣就像滾雪球一樣，人變得越來越胖。所以增加鍛煉，尤其是讓脂肪變肌肉的鍛煉，對增加基礎代謝率很重要。注意養(yǎng)成健康良好的生活方式，不能讓身體器官過度地消耗，否則時間久了就會傷了元氣，甚至罷工。另外，還要保持良好的心理狀態(tài)，不要一天對什么都不滿，積極傳播正能量，保持樂觀向上的心態(tài)。在基因方面，我們可以借助一些外力來強化青春基因，樹立自我保健觀念，比如說平日食用一些相應的抗氧化、增強營養(yǎng)的保健品和營養(yǎng)品，但對于保健品的使用一是關注成分，二是關注安全性，三是根據(jù)自己的身體需要來選用。

Q：您提到要注重日常一日三餐，但是現(xiàn)實中有不少人其實經(jīng)常不吃早餐，也有很多人為了減肥不吃晚餐。您覺得這一日三餐能少嗎？

A： 這一日三餐肯定是一頓都不能少。先說早餐吧，有人經(jīng)常不吃早餐，或者早餐隨便吃點沒有營養(yǎng)的食物，這會大大降低我們身體對營養(yǎng)的吸收。身體對營養(yǎng)的吸收主要在小腸，而小腸吸收營養(yǎng)的最佳時間是早上7︰00～9︰00，本身隨著年齡增大吸收就已經(jīng)變弱，早餐再不吃，就放棄了營養(yǎng)吸收的絕佳時機，那我們的損失豈不是很大。而午餐時間是一天中陽氣最盛的時候，也是人體最容易消化的時候，多吃一些食物身體能代謝掉，所以，午餐可以適當?shù)囟喑砸恍矠橄挛绶e攢更多的精力。而對于為了減肥而不吃晚餐的朋友們來說，不吃晚餐其實也損失了一部分基礎代謝。吃飯的過程，其實也是激發(fā)身體代謝的過程，比如說吃飯時，胃腸等消化吸收器官等都需要運動消耗能量，一次晚餐大約能激發(fā)3個小時的胃腸運動，所以，不吃晚餐，也就放棄了3個小時的能量代謝時間。

再者，一日三餐是我們從小就形成的習慣，如果不吃早餐或者晚餐，就會打破飲食慣性，我們的身體就需要重新去調試，但是隨著年齡變大，身體已經(jīng)到了弱化期，適應起來會很難，所以，受到的影響也會更大。對于一日三餐還是要遵循“早上要吃好，中午要吃飽，晚上要吃少”的原則，對于晚餐，還要吃得早，睡覺前一個半小時就不要吃東西了。最好也不要再吃水果，因為水果中含有很多糖，糖在身體中很容易轉化為能量，不利于健康與減肥。