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吃好欺騙餐,減重更簡單

2015-04-12 00:00:00
健康與營養 2015年4期

減重常常被當作一項可以強身健體,提高顏值,放松心情的積極活動。但是值得注意的是,你的大腦可不這么認為。它更關心的是你是否吃飽,確定你還活著。所以當你減掉很多體重的時候,身體的保護機制會讓你的代謝(能量消耗)也隨之改變。身體會自動減少能量支出,試圖來維持身體的能量平衡,防止饑餓產生,從而更難降低體重。

什么叫欺騙餐?

所謂欺騙餐就是連續幾天吃低脂低能量的飲食后,給自己來一次高能量、高碳水化合物的飲食。這是因為連續的低能量飲食,身體會以為自己饑荒,會降低基礎代謝消耗,大大減緩了脂肪的消耗。但是欺騙餐來一次之后身體會認為:哦,原來沒有饑荒,那可以繼續減脂肪。

改變吃飯方法也能減重

1放慢吃飯速度

吃飯速度快的人更容易發胖。這是因為,從開始吃飯到大腦產生飽腹感需要20分鐘,也就是說,如果你在20分鐘以內匆匆結束吃飯,那你在大腦還沒有得到“吃飽”的信號之前,已經吃了過多的食物。建議每口飯要充分咀嚼至少5下再咽下,每餐至少留出20分鐘時間讓自己慢慢享用。

2調整進餐順序

常見的進餐順序是:先吃肉和菜,再吃主食,然后喝湯,最后吃水果。調整一下,你就會在接近吃飽的時候,能量攝入至少減少一半。正確的吃飯順序應該是:先吃體積大的,后吃體積小的;先吃液體的,再吃固體的;先吃低能量的,再吃高能量的。如下圖所示:

欺騙餐應該怎么吃?

吃“欺騙餐”講究3個法則

法則一

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