老人視力下降就多吃枸杞雞蛋羹

隨著年齡的不斷增加，身體各個部位的功能都在不斷下降。I“眼睛是心靈的窗戶”大家都知道眼睛對干每個人來說是多么的重要，但眼睛是老年人最先衰老的一部位，老人一定要保護好自己的眼睛，經常吃點構杞效果都不錯。

眼睛依賴于五臟六腑的精氣，尤其是肝腎精氣的滋養。只有肝腎的功能正常，眼睛才能得到充分的營養，發揮正常功能。

枸杞雞蛋羹的做法非常簡單.枸杞20克，與兩個雞蛋調勻后蒸熟服用即可。

中醫學認為，枸杞性味甘平，歸肝、腎兩經，有滋補肝腎、益精明目、養血的功效。中醫很早就有“構杞養生”的說法，認為常吃構杞能“堅筋骨、輕身不老、耐寒暑”。

現代藥理及臨床研究證實，抽杞子有保護和營養視網膜組織的作用、全使視網膜組織中的縫C含量增加，從而增強視力。

另外、枸杞還具有提高機體免疫力、抗衰老、保肝、降血糖、轉化血管、降低血液中的膽固醇、三酰甘油水平的作用，對脂肪肝和糖尿病具有一定的療效。所以，它經常被當作滋補調養和抗衰老的良藥。而雞蛋性味甘、平，歸脾、胃經，可養血、滋陰、潤燥，用于氣血不足造成的多種癥狀，是扶助正氣的常用食品。

構杞與雞蛋共同煮食，在功效方面可起到協同作用、可預防和治療中老年人的老花眼，對肝腎不足造成的頭昏多淚也有效。

預防老花眼的藥膳方法還有許多，如桑葚糖、雞肝燙、決明杓杞茶等、都有一定療效。假若癥狀嚴重，食療方法效果差的，也可以服用些滋補肝腎、益精明目的中成藥、如明目地黃丸、石斛夜光丸等。