老年人適量補充維生素B族延年又益壽

長歌

維生素B3可將壽命延長10%

據俄羅斯“醫學論壇”新聞網消息，瑞士研究人員經過一系列研究發現，維生素B3可使人的壽命延長10%，并能使人更年輕。因為這種維生素及其化合物能夠抑制自由基在體內的形成。

研究人員以壽命為一個月左右的蛔蟲和秀麗隱桿線蟲為研究對象進行實驗。實驗中，研究人員在其食物中添加維生素B3。科學家相信，維生素B3可如運動一樣給人體帶來好處，且有利于防止密集的自由基形成。

根據實驗結果以及進一步的研究發現，維生素B3可使人的壽命延長10%，并能使人更年輕。此外，專家表示，在肉、肝臟、魚類、花生和水稻中含有豐富的維生素B3。

據了解，自由基是機體氧化反應中產生的有害化合物，具有強氧化性，可損害機體的組織和細胞，進而引起慢性疾病及衰老效應。

維生素B12提升老人的睡眠質量

人們從60歲開始步入老年階段，基礎代謝率下降，細胞的功能下降，同時器官的功能也有所改變，而老年人的睡眠質量普遍不高。

缺乏維生素B12會導致神經功能的損傷、精神抑郁、睡眠質量不好、記憶力下降等，東京國家神經學及精神疾病中心有一項研究發現，讓慢性失眠患者服用維生素B12數天后，多數人的睡眠情況都獲得了改善，一旦停止服用，失眠的問題又回來了；美國《睡眠》期刊也有報告指出，維生素B12能顯著改善睡眠狀況。

另外，缺乏維生素B12可能會加速老年人的智力退化。美國科學家對1000多名65歲以上的老年人進行了為期10年的跟蹤調查，結果顯示，血液中維生素B12含量較高的老人，認知能力要好于缺乏這種維生素的同齡人。

維生素B12還是維持健康的神經細胞和血紅細胞所必需的，缺乏它就會引發疲勞和輕微頭暈，嚴重的則會出現神經受損、貧血和癡呆等。

有數據顯示，10%～30%的老年人對維生素B12吸收不良，這可能是因為有些老年人常吃素食，而植物性食物中基本上沒有維生素B12。同時有些老年人胃酸過少，也影響了維生素B12的吸收。

對于愛吃素食的老年人，可以通過含有維生素B12的強化食品和營養補充劑來獲取維生素B12。我國對維生素B12的建議攝入值是每天2.4微克，含有維生素B12較多的食物有動物內臟、魚類、雞蛋、臭豆腐、豆豉、黃醬、醬油等。

老人補維生素B12防骨折

《國際骨質疏松癥》雜志刊登了瑞典的一項為期6年的新研究發現，體內維生素B12水平偏低的老年男性更容易發生骨折危險。

瑞典哥德堡大學薩爾格學院的卡瑟琳·萊威林博士及其同事，對1000名平均年齡在75歲的瑞典男性進行了為期6年的跟蹤研究。結果發現，與體內維生素B12水平正常的參試老人相比，維生素水平偏低的老人更可能發生骨折。維生素B12水平最低的老人骨折（特別是腰脊椎骨折）的危險比其他老人高出70%。

萊威林博士表示，研究人員將年齡、吸煙、體重、骨骼礦物質密度、早期骨折病史、身體活動情況、血液維生素D水平及鈣攝入量等與骨折風險相關的多種因素納入考慮范疇之后，研究結果依然成立。

研究建議，老年男性應注意補充維生素B12，特別是食補。雞蛋、魚、禽肉以及其他肉食中都富含維生素B12。

維生素B族或能延緩大腦萎縮、預防老年癡呆

牛津大學記憶力與老化研究項目發表的《高劑量維生素B族是否可避免記憶老化的試驗》報告，讓很多人對如何保持大腦活力有了新的信心。報告顯示，在試驗中服用高劑量維生素B族的人，幾乎完全沒有受到大腦萎縮的影響，大腦萎縮減少了90%，但只服用安慰劑的志愿者就出現了老年癡呆的相關癥狀。服用維生素B族后免受傷害的大腦區域和老年癡呆通常被破壞的大腦區域幾乎完全一致。

大腦成像領域的權威專家、擁有世界上最大的大腦掃描數據庫的美國加利福尼亞大學洛杉磯分校醫學院基因影像學中心的負責人保羅·湯普森表示：“我還沒有看到過這么好的結果。我們研究了各種生活方式對大腦的影響，例如減少酒精攝入量、多鍛煉、學習處理壓力和減肥等，大腦萎縮減少25%已經是最好的結果。”

年齡越大，從食物中獲取維生素B的能力越弱

大腦快速萎縮是老年癡呆危險增加的跡象之一。這項研究用2年時間跟蹤調查了271位出現衰退記憶——輕度認知功能障礙早期跡象的志愿者，衰退記憶可能是老年癡呆的先兆。研究的目的是觀察高劑量服用B6、B12和葉酸這三種維生素，是否可以延緩參與者記憶退化的速度。

研究人員不僅對參與者進行標準的記憶和認知測試，還在研究開始和結束時掃描了他們的大腦，以確定維生素B族對大腦萎縮率究竟產生了怎樣的影響。隨著年齡增長，人人都會失去腦細胞，通常以每年約0.5%的速度萎縮；如果患有輕度認知功能障礙，萎縮速度就會提高到1%；患上老年癡呆，大腦萎縮速度最高可達2.5%。

為什么專家認為維生素B族可能是解決大腦萎縮問題的答案呢？因為維生素B可有效抑制一種名為高半胱氨酸的氨基酸水平。通常情況下，我們體內不需要太多的高半胱氨酸，因為它能快速變成兩種重要的大腦化學物，其中一種是對產生記憶必不可少的乙酰膽堿。老年癡呆患者血液中有非常高的高半胱氨酸水平，同時擁有很低的乙酰膽堿水平。大多數常見的治療老年癡呆癥的藥物，都是通過促進提高乙酰膽堿水平發揮作用的。老年癡呆患者乙酰膽堿水平很低，可能是由于高半胱氨酸向這種化學物轉變時出了錯造成的。研究者認為，維生素B族在這個過程中扮演著重要角色。

老年人特別有可能缺乏這些營養物。這是因為隨著年齡的增長，人體從食物中獲取維生素B族的能力減弱。同時治療胃酸倒流的質子泵抑制劑等常用藥會使人體更難從食物中攝取這種維生素。提升維生素B族水平，就能改善高半胱氨酸變成乙酰膽堿的過程。另一種理論認為，高水平高半胱氨酸實際上會引發大腦萎縮。

如何服用，一定要咨詢醫生

大腦成像領域的權威專家保羅·湯普森教授說：“維生素B能阻止老年癡呆癥這一結論還需反復研究，因為我們對高半胱氨酸造成破壞的原因尚不清楚，降低它的水平是否就可阻止人患上老年癡呆癥，也還有很多不明白的地方。如果這些結果獲得重新驗證，高半胱氨酸可能成為判斷老年癡呆癥風險的有用的生物標記。”

一些老年精神病專家說，老年人通過檢測體內維生素B2、B12等的含量可發現健康問題，并服用藥片或注射來改善情況，這是常規治療，但牛津大學試驗中所用的高劑量維生素B族方法或許無法推廣。目前，大多數全科醫生不是十分了解高半胱氨酸的危險，就算私下檢測它的水平也是不標準的。參與牛津大學維生素作用的首次研究同時又是這所大學老年精神病學名譽教授的羅賓·雅各比警告：“作為一名醫學科學家，我不會建議任何人在沒有事先咨詢全科醫生的情況下，就為保護大腦去服用高劑量維生素B族。盡管危險很低，但高水平葉酸和癌癥之間依然存在一定關系。”還有研究顯示，高劑量服用維生素B族會損害糖尿病患者的腎功能，患心臟病和腦卒中的幾率也要高于接受安慰劑的研究對象。

英國老年癡呆癥研究中心的負責人提醒人們，在更多試驗確認這些發現的正確性以前，采用健康、均衡的飲食方案，控制體重、血壓以及保持鍛煉，適當補充維生素B族，是最安全的健康計劃。