堯頭古鎮：滄桑了時光

馮琦

去堯頭古鎮實屬意料之外，同行的攝友并未提早安排，于是倒讓這次行程多了幾分意外之驚喜。

堯頭古鎮位于陜西渭南澄城縣西南，與白水、蒲城兩縣鄰接。鎮址近年從塬頂遷移下來，老鎮已改稱堯頭村，當地人稱之為“老街”。

堯頭古鎮原名藺莊鎮，東起白家城，西至西坡村，北起澄白路，南至溝邊，約四平方公里。整個遺址包括古遺址窯址，瓷片堆積層，古民居建筑群、古道、古樹、作坊和高嶺土等。

據考證，從隋唐時期，澄城堯頭窯陶瓷主要產于堯頭鎮。《澄城地名志》記載，堯頭鎮古稱“窯頭鎮”，因瓷器窯較多而得名，又由于古圣人“堯”與“窯”的發音相同，久而久之圣人之“堯”這個優雅的字符慢慢地取代了瓷窯的“窯”，此后堯頭鎮這一地名沿用至今。

清嘉慶縣志載，澄城產紫砂器，樸實耐用。民國十五年《澄城附志》記述，境內工藝不興，無其它特產，著名者惟長潤鎮（堯頭）之瓷器，余皆尋常之物。可見澄城堯頭窯迄今已有千余年燒制陶瓷窯火延續的歷史，屬我國北方黃河流域著名的民窯之一。

堯頭之所以能產粗瓷，皆因離此不遠的山上，有坩土礦分布，夾生白、紫兩色的原料產出，因此當地農民就開始了制坯彩繪，燒制陶瓷。而這看似不起眼，曾經在渭北廣泛使用的老瓷器物，則被譽為區域原生態陶瓷的活化石。鼎盛時此處有燒窯上百座，產量二百余萬件，近銷本地與陜北，遠銷晉、甘、內蒙古地區。

有人這么贊美堯頭黑瓷：碩大的器型具有仰韶文化的韻味；一身黑袍、落落大方的釉色，讓彩瓷相形見絀；灑脫自如，無拘無束的藝術手法，包容了古瓷所有的文化內涵。堯頭陶瓷以其造型稚樸、古拙，具有鮮明的民間文化風情及濃郁的泥土氣息而著稱，土得不能再土，土得掉渣，原汁原味，親民十足，代表了黃河流域普通農民最為草根的審美。

隨著時光的推移，堯頭鎮的大部分人家已經外遷新居，古鎮現在已經被當地政府和村民開發為旅游觀光的景點，寥寥幾個住戶人家，老式的建筑和窯洞已經廢棄或者坍塌而破敗不堪，綿延三里地的幾十座新舊窯址僅有幾個還在生產，窯址臺地的坡下面布滿了陶瓷碎片，在太陽照射下，如鱗片一樣閃爍。

據當地人講，此地也有一些外來居民，有逃荒來的，也有經商的富人在此定居。走過鎮子，隨處可見陶瓷器皿和碎片，或路上、或墻上、或橋邊，抬頭就能看到幾座老屋的房梁上依稀可辨的“道光年造”、“乾隆年建”的字樣。

在這渭北土塬上，各式窯洞和房屋或依山，或平地、或下陷，除了窯洞外的建筑樣式各不同，大概是與來自不同地域的住戶風俗有關，殘垣斷壁中能夠看出昔日小鎮大戶人家和赤貧家庭的舊時模樣。整個鎮子中窯場分布在東西長2000米，南北寬約1200米的塬頭山梁上，中心是東西向的老街鋪面舊址，四面則是以宗親家族劃分區域的作坊和古窯遺址。龐大而恢弘的古窯場，展現出堯頭瓷業過去的輝煌。殘破荒蕪的廢墟更顯出幾分滄涼。如今，它成了老村人的牧羊場，美院的教學實習基地，攝影愛好者的樂園。中央美院教授靳之林稱之為“我國原生態陶瓷的活化石”。

2006年5月，堯頭窯和手工制作工藝被國務院列入第一批國家級非物質文化遺產目錄。目前澄城民間陶瓷藝人尚不足20人，而且年齡大都已六七十歲，有些人已經體弱多病，能精熟幾十道制瓷工藝的藝人更是鳳毛麟角。

我們探訪的陶瓷藝人周鐵懷師傅便是一個堅持在燒窯的人。63歲的周鐵懷是陜西省非物質文化遺產陶瓷燒制傳承人之一，現有兩座窯，我們拍攝了其中一處，窯體完好，至今還在燒造。

周師傅制作陶瓷器全靠手工，他告訴我們，傳統工藝燒造，共需做漿、制坯、施釉、煅燒四個階段七十二道工藝，從坩土礦原料開采開始一直到燒造成功，一道都不能少。

專家認可的帶有元代印記的破碎陶瓷片是周師傅發現并留下的，此后政府部門相繼在鎮子周邊進行了規模的收集整理工作，保護了上千件有價值的文物。周師傅略有殘疾，兒女們都出去打工了，他和老伴留下來燒窯，一燒就是二十多年，堯頭窯的技藝也因此在這些老藝人的手中繼承而沒有失傳。

過去堯頭窯的窯工在燒窯時有祭拜儀式，包括放炮和磕頭，而這些儀式，周師傅一直保持至今。附近的蒸碗所用的陶碗大多出自他的窯，他說：“雖然才幾毛錢一個，還要持續下去，買不到這些物件了，就沒有過去那種蒸碗的味道了，關中人過年吃的就是這一口。”

與周師傅相處僅僅一個多小時，卻讓我如同時空穿越了一把。這被時光滄桑了的手工藝術，讓人唏噓不已。但愿這個手工陶瓷燒制工藝能夠完整地保留并傳承下去。