“用工荒”導致 精耕細作漸被“懶人農業”替代

張燕飛

農業“用工荒”，老年人成為種地“主力軍”，使不少農民放棄了以前精耕細作的生產習慣，很多農民不愿在種地上下工夫。

記者在重慶部分農區走訪發現，以前在農忙時才出現的農業“用工荒”逐漸成為常態化問題。由于農村青壯勞力缺乏，55歲以上的人成為種地主力，精耕細作、冬季犁田保肥等傳統種植習慣正在發生變化。

農業“用工荒”成常態

“前些年農業生產勞動力短缺，集中在3～4月春耕和7-8月收割時節，農忙時節正需要人手搶農時，1個工平均1天工資在100元以上。”在重慶江津區白沙鎮，農民李一民流轉了100多畝田種水稻，他告訴記者，現在像去年12月至今年2月這樣的農閑時節，農業用工也緊張起來了，工人出價比以前高出1倍多。

李一民曾準備在去年冬季種植100畝蔬菜和油菜，但他到鎮里和附近四川省合江縣農村招人時，工人開出的價碼多在在120元/天，李一民直言“雇不起”。

在重慶市涪陵區，種糧大戶王知友也面臨類似困惑。“我們這兒都是丘陵地形，農機推廣困難，種地主要靠人力。現在農業勞力少，工價就漲得厲害。”王知友說。

涪陵區農委農經站站長何澤富認為，農業“用工荒”等因素對農民生產習慣一個較為明顯的影響，就是農民種地開始只種“口糧田”，以前秋冬季還種植的油菜、小麥、秋蕎、洋芋等，被不少農民放棄了，耕地季節性撂荒問題凸顯。

記者在走訪重慶涪陵、開縣、忠縣等農業縣時發現，不少村社水田以前除種植水稻外，冬春季節要種小麥或油菜，但現在由于勞動力短缺、種地效益差等原因，不少農民不再種冬春作物了。在涪陵區馬武鎮石朝門，村支部書記何國全告訴記者，在2005年之前，村里農民還有種植冬小麥的習慣，但現在的種植面積已經不超過200畝了。

何國全給記者算了一筆賬：“農戶種冬小麥每畝平均只能收200公斤左右，按市場價1.2元/斤計算，扣除勞動力等成本，農民每畝地要倒虧50多塊錢，誰還愿意種？”

一些傳統生產習慣被改變

記者采訪發現，務農勞力短缺、農業生產成本抬升，還使不少農民不得不放棄一些原來行之有效的農業生產習慣。

例如，在西南丘陵農區傳統農業生產中，農民多在秋收后犁田翻耕，蓄水成冬水田，為第二年春耕育秧、插秧打基礎。但近年重慶冬水田面積不斷減少，已從高峰時的600多萬畝降至300萬畝左右。

采訪中，不少農業專家很為冬水田面積縮減擔憂。“冬水田是在水利設施缺乏、灌溉條件較差的地區，一種簡便易行的‘以田蓄水方法：水稻收割后，蓄秋雨過冬，到次年栽秧，一般水深0. 1-0.5米；水深達0.7米以上的，則稱為囤水田。”重慶市農委副主任張洪松說，冬水田是西南丘陵農區傳統農耕文明的優良傳統。在春耕時節，除保本田栽秧外，還有多余水供其他農地使用，是一個低成本的抗旱“蓄水池”和天然生態濕地。

重慶合川區是“全國百強產糧大縣”，耕地面積超過170萬畝。記者采訪發現，目前合川區內除了少數冬水田依靠政府冬春水利投資建設，得到一定程度修補之外，其余大部分水田由于成本較高，農民基本放棄了這項投入，冬水田板結、滲漏問題嚴重。

2006年以來，合川、銅梁、榮昌等渝西農業縣多次發生較為嚴重的春旱旱情，除了氣候異常、農田水利建設欠賬等原因，原本作為“保水庫”的冬水田沒有得到較好的維護和整修，難以發揮抗旱作用也是其中一個重要原因。

精耕細作漸被“懶人農業”替代

與此同時，農業“用工荒”，老年人成為種地“主力軍”，還使不少農民放棄了以前精耕細作的生產習慣，很多農民不愿在種地上下工夫。

“過去種田是綠肥鋪底，農家肥當家，如今綠肥不見，省時省力的化肥當了家，田地越來越瘦。”在不少農業專家眼中，綠肥是一種優質有機肥，是改良土壤、增肥地力的好幫手，曾備受農民重視和喜愛。上個世紀70年代中期，重慶冬綠肥面積曾達到140萬畝，但現已萎縮到15萬畝左右。

綠肥、農家肥使用范圍減少的同時，取而代之的是化肥的使用。

“現在村里剩下的基本上是老年人了，種的是‘懶莊稼，能從地里刨多少是多少，種地確實糙了點。”在地處三峽重慶庫區的萬州區口渡鎮高村村支部書記劉祿發說，以水稻為例，現在要維持1200斤畝產，一季需要100斤碳銨、100多斤磷肥……農民大量使用化肥，一是覺得產量提高明顯，二是省時省力，并沒把環保考慮進去，更不會想到會污染環境或影響農作物質量。