奶山羊的管理要點

吳洪奎

(黑龍江省農墾北安管理局紅星農場畜牧,黑龍江農墾 164022)

奶山羊的管理要點

吳洪奎

(黑龍江省農墾北安管理局紅星農場畜牧,黑龍江農墾 164022)

奶山羊由其產奶量高,近幾年來受到廣大養殖戶的認可。為了更好的提高養殖效果,降低飼養成本,本文著重從擠奶,去角,去勢,編號,稱重,放牧六個方面詳細的介紹了奶山羊的日常管理,便于養殖戶掌握學習。

奶山羊;管理;技術;要點

1 擠奶

擠奶包括機器擠奶和人工擠奶兩種方法。機器擠奶機器擠奶在歐美發達國家已經普遍采用，一般配有不同規格的擠奶間，擠奶間的構造比較簡單，配置8～12個擠奶杯，擠奶臺距地面約1m，以擠奶員操作方便為宜。擠奶機的關鍵部件為擠奶杯，其設計是根據山羊的泌乳特點和乳頭構造等確定的。發育良好的乳房圍度大約為37～38cm。乳頭長短要適中，過小不利于操作。乳頭距擠奶臺面的距離應在20cm以上，否則容易造成奶污染。奶山羊機器擠奶的速度很快，3～5min內即可完成，2min內的擠奶量大約為產奶量的85%左右。目前研制和使用的山羊擠奶機，每小時可擠100～200只羊。

目前，我國的小型羊場或農戶飼養的奶山羊均采用人工擠奶。常用的人工擠奶法有拳握法（壓榨法）和滑擠法（指擠法）。生產中，應用拳握法比較符合生產要求。無論使用哪種方法，擠奶的最后，應再次按摩乳房，以便將乳汁擠凈。此外，擠奶時要求保持擠奶室安靜清潔，擠奶員要經常修剪指甲，避免損害乳房。對奶山羊態度要溫和，不許隨意打羊和高聲驚嚇，擠奶時要專心致志，盡快完成擠奶過程。要按規定的時間、次數和順序進行，不要隨意提前或推后。

2 去角

去角是為了防止山羊爭斗時致傷，方便管理。去角時一般需要兩人，其中一人保定羔羊（也可用保定箱），另一人進行去角操作。常用的去角方法有化學去角法、電烙器去角和角鑿去角法。先介紹化學去角法的操作要點：化學去角法就是用苛性鉀（鈉）去角，去角一般在羔羊生后5～10日內進行。新生羔羊如果有角，其角蕾部分的毛呈旋渦狀，手摸時有硬而尖的突起，若無角時頭頂沒有旋毛，凸起鈍圓。去角時首先應將角蕾部分的毛剪掉，周圍涂上凡士林，以防苛性鉀（鈉）溶液流出，損傷皮膚和眼睛。準備工作做好后，取棒狀苛性鉀（鈉）1支，一端用紙包好（可防止燒傷手指，便于手握），另一端在角蕾部分旋轉摩擦，主內到外，由小到大，反復進行。摩擦時間不能過長，摩擦的位置要準確，磨面要大于角基部。如摩擦面過小或位置不正，往往會出現片狀短角。磨面過大會造成凹痕和眼皮上翻。去角后，要擦凈磨面上的藥水和污染物，隨母羔羊半天內不應讓其接近母羊，以免燒傷母羊乳房。

3 去勢

凡不宜留作種用的公羔均應及時去勢。小公羊的去勢時間一般在生后1個月內進行，過早去勢不易操作，過晚流血過多。去勢應選在晴天進行，這樣可減少感染。現介紹提睪去勢法：該方法是將1月齡左右的公羊保定后，將其睪丸盡量用力向上推，使睪丸緊貼腹肌，陰囊下方用一彈性的橡皮圈扎緊而形成一個短陰囊。這時由于睪丸靠近腹部肌肉，此處溫度約38℃，不適于精子生存，但性激素的有效功能尚可繼續發揮。該法方便適用，待公羊長到1歲后，宰殺上市，屠宰率較高。

4 編號

羊的編號是育種工作中不可缺少的環節。編號后便于識別，可以記載血統、生長發育、生產性能等。經常使用的標記方法有剪耳法和耳標法等。剪耳法一般用于規模不大的種羊場。其方法是用剪耳鉗在羊耳朵邊緣剪上缺刻來表示。編號方法可根據實際情況確定，應便于記憶。剪耳時應盡量避開血管，耳號鉗也應用酒精消毒。有少量出血不必擔心，剪耳后用5%碘酊涂擦缺口。耳標法通常在羊用耳標上用專用記號筆書寫數字號碼，在羊耳中部稍靠下的位置打號。耳標法是近年來流行的給羊打號的方法。

5 稱重

體重是衡量羊生長發育的主要指標，也是檢查飼養管理工作的重要依據之一，應準確及時地進行。一般羔羊出生后，在被毛稍干而未吃初乳前就應稱重，稱為初生重。其他各齡羊的稱重，均應在早晨空腹時進行。除稱初生重外，還應稱斷奶重、配種前體重、周歲體重、2歲體重、成年體重、產前和產后體重等，稱重可根據本場育種工作情況選擇進行。奶山羊的體重與胸圍之間有一定的回歸關系，根據胸圍大小可以估計其體重。

6 放牧

奶山羊活潑好動，四肢發達，喜歡攀登，適于放牧。有條件放牧的地區，都應采取放牧加補飼的飼養方式，以降低飼料費用，特別對青年公母羊，一定要創造條件進行放牧。對成年產奶母羊，應選擇地勢較平緩、灌木叢較少的草地放牧，并適當控制羊的活動量。

羊群放牧前必須做好準備工作，包括羊的檢疫、驅蟲、去角、羊群編組和放牧地有害植物和雜物的清除等。草原牧場放牧羊群數量以100只左右為宜，農區或山區小草場羊群一般不超過50只。產奶母羊群的放牧距離應控制在1.5～2.0km以內。

產奶母羊在灌木叢生的草地放牧時一定要保護好乳房。其方法是用帆布縫制成一個有帶子的口袋，套住乳房，再將帶子系在十字部，這種方法可有效地防止乳房損傷、蚊蠅叮咬，還可防止其他羊吸奶或母羊自吮奶汁。

奶山羊放牧多采用“滿天星”放牧法或自由放牧法，就是讓羊在一定范圍的牧地上自由走動，散開的羊群如滿天星斗，放牧員站在高處或一旁監視。這種放牧法適于丘陵溝壑地帶，也用于田間、地埂、道邊、堤堰等地帶放牧，羊群分散均勻，跑動少，均能吃到好草，但對牧草踐踏浪費較為嚴重。

每年開始放牧時，特別是沒有放牧經驗的農戶，經常出現羊“脹氣”現象而造成經濟損失，因此，要注意防止瘤胃臌脹病的發生。

[1] 趙維.奶山羊的管理技術[J].河南畜牧獸醫，2003，（3）：15.

[2] 高士鵬，王艷請，波爾山羊常規管理飼養技術[J].河北農業科技，2002，（5）：15.

[3] 劉泉，劉偉忠，花衛華，等.羊場生產管理的技術問題[J]，畜牧與飼養科學，2013，（2）：28.

吳洪奎（1973—），男，大專，畜牧師，從事畜牧管理工作。