土雞飼養(yǎng)增收策略之我見(jiàn)

洪 煒

(黃山市黃山區(qū)畜牧獸醫(yī)局,安徽黃山 242700)

土雞飼養(yǎng)增收策略之我見(jiàn)

洪 煒

(黃山市黃山區(qū)畜牧獸醫(yī)局,安徽黃山 242700)

經(jīng)市場(chǎng)調(diào)研發(fā)現(xiàn),廣大農(nóng)區(qū)養(yǎng)殖土雞市場(chǎng)前景可觀,大量適度規(guī)模土雞養(yǎng)殖戶應(yīng)時(shí)而生。為解決土雞繁殖率低下、飼養(yǎng)周期較長(zhǎng)、疫病風(fēng)險(xiǎn)較高、養(yǎng)殖投入較大等制約問(wèn)題,結(jié)合養(yǎng)殖實(shí)踐總結(jié)出一些土雞飼養(yǎng)增收的實(shí)用策略,解決了上述存在的制約問(wèn)題,有效提升了土雞綜合生產(chǎn)性能和當(dāng)前養(yǎng)殖效益。

土雞;適度規(guī)模養(yǎng)殖;飼管技術(shù);增收策略

1 建場(chǎng)規(guī)劃及布局

土雞適度規(guī)模養(yǎng)殖要實(shí)現(xiàn)集約創(chuàng)利，選擇理想的建場(chǎng)地址、規(guī)劃布局要做到：（1）場(chǎng)址遠(yuǎn)離人畜密集地帶，遠(yuǎn)離交通干道，避開(kāi)各種污染源（傳染源），盡量保障外界對(duì)本場(chǎng)干擾最小化、本場(chǎng)對(duì)周邊環(huán)境污染最小化；（2）雞棚舍建于高燥利濕、背風(fēng)向陽(yáng)、通風(fēng)性能良好的位置，下風(fēng)隱蔽位置設(shè)計(jì)足夠大的糞污無(wú)害化處置點(diǎn)，確保養(yǎng)殖糞污、下腳料等不會(huì)被雨季洪水搬運(yùn)進(jìn)入周邊環(huán)境；（3）根據(jù)養(yǎng)殖規(guī)模設(shè)計(jì)足夠的舍欄，科學(xué)劃分育雛室、育成雞舍、公雞舍、母雞舍，便于今后合理組群、飼喂管理；（4）綜合利用天然資源，擁有純凈山泉、野生植物及昆蟲(chóng)等資源豐富的山坡地、草場(chǎng)、林果園地等是建場(chǎng)首選，建議采取網(wǎng)欄合理劃片分隔、分區(qū)輪牧，促進(jìn)牧場(chǎng)自我修復(fù)努力、提高資源綜合利用率，這樣可以節(jié)約飼料投入1/2左右，且有利于改善土雞肉蛋品質(zhì)、提升經(jīng)濟(jì)效益；（5）場(chǎng)周附近配套種植優(yōu)質(zhì)牧草、農(nóng)作物等，消納雞場(chǎng)多量腐熟、無(wú)害處置后的糞污，形成良性的循環(huán)利用模式。

2 良種選擇

經(jīng)良繁培育的雞品種抗病力、繁殖率、綜合生產(chǎn)性能顯著提升，其養(yǎng)殖周期縮短、資金回收較快、養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)降低、經(jīng)濟(jì)效益更好。因此，科學(xué)選擇優(yōu)勢(shì)品種是養(yǎng)殖成功的重要步驟。首選從有資質(zhì)的雛雞場(chǎng)購(gòu)進(jìn)雞苗，可事先認(rèn)真考察供苗方，全面了解雞苗的免疫情況、管理方式方法等，并可要求貼切的售后技術(shù)指導(dǎo)服務(wù)，另外經(jīng)專業(yè)鑒定、確認(rèn)有推廣價(jià)值的雜交、提純、良繁品種土雞，的確比自繁自養(yǎng)的地方土雞有優(yōu)勢(shì)，其抗病力、繁殖率等綜合生產(chǎn)性能明顯提高；養(yǎng)殖周期縮短，養(yǎng)殖投入和疫病風(fēng)險(xiǎn)降低，經(jīng)濟(jì)效益有所提升。

3 高危病防控

土雞養(yǎng)殖必防的重大疫病包括：雞新城疫、高致病性禽流感、雞傳染性法氏囊、雞傳支、雞白痢、禽霍亂、致病性大腸桿菌病。其中，“雞新城疫、高致病性禽流感”國(guó)內(nèi)大部地區(qū)納入政府統(tǒng)籌、強(qiáng)制免疫，各地養(yǎng)殖戶主動(dòng)聯(lián)系政府、畜牧部門，即可獲取免費(fèi)疫苗接種；其他高危病種在60日齡以內(nèi)按科學(xué)制定的免疫程序逐一落實(shí)到位，就以規(guī)避高危病造成重大疫病損失；其他普通病只要加強(qiáng)飼養(yǎng)管理和綜合防治，不會(huì)構(gòu)成較大威脅。筆者推薦實(shí)用防治處方：諸般不明原因的“病毒性、細(xì)菌性”疾病混感，請(qǐng)用“高純黃芪多糖+青蒿素+氟苯尼考+多西環(huán)素”，本方高效、廣譜、四季皆宜，綜合治愈率較高（80%以上）；雛雞凈化內(nèi)外源性病原菌，首選“乳酸環(huán)丙沙星+葡萄糖”口服，最適合雛雞期生理，利于吸收利用、毒副作用最小；脫溫下架散養(yǎng)（放牧）10～15d后，應(yīng)主動(dòng)采取健胃驅(qū)蟲(chóng)措施，新建場(chǎng)優(yōu)先防治腸道蠕蟲(chóng)（蛔蟲(chóng)、絳蟲(chóng)），濕熱夏季、環(huán)境中度污染、復(fù)養(yǎng)雞場(chǎng)優(yōu)先考慮防治雞球蟲(chóng)病，之后再驅(qū)除體內(nèi)外寄生蟲(chóng)。

4 階段性飼管技術(shù)要點(diǎn)

（1）雛雞期重點(diǎn)落實(shí)

雞苗選擇及細(xì)菌性疾病凈化（乳酸環(huán)丙沙星+葡萄糖）；補(bǔ)喂全價(jià)雛雞專用料；科學(xué)確定重大疫病首免程序；高度重視構(gòu)建良性環(huán)境，做到舍溫稍偏高（25～30℃）、濕度適中（65%）、通風(fēng)換氣狀態(tài)良好，全程維持清潔、干燥、無(wú)菌（消毒），如此可以大大提高雛雞成活率，組建一個(gè)健康群；適時(shí)斷喙（10～12日齡左右，上喙斷1/2，下喙斷1/3，不影響采食），嚴(yán)防密集化飼養(yǎng)爆發(fā)啄癖。

（2）育成雞群管理要點(diǎn)

達(dá)到15～20日齡、體重200～250g指標(biāo)時(shí)循序漸進(jìn)、逐步脫溫下架；雛雞專用料混搭育成雞料逐步過(guò)渡到完全育成料、中大雞料，防止換料應(yīng)激；投喂健胃散（胃腸活、山楂開(kāi)胃散、健曲等），促進(jìn)其多量采食天然飼草料（野草、牧草、蔬菜、作物籽實(shí)、昆蟲(chóng)等）；加強(qiáng)舍欄、重點(diǎn)放牧區(qū)域消毒滅源；隨雞的體型逐漸增大，要合理均群、組群、限密，避免單位面積上過(guò)于擁擠，造成打斗、啄癖、傳染病流行等不良后果；此時(shí)容易發(fā)生球蟲(chóng)病、腸道蠕蟲(chóng)病，注意適時(shí)采取藥物防治。

（3）中、大雞群完全適應(yīng)長(zhǎng)時(shí)間放養(yǎng)（散牧），天然草場(chǎng)（包括林果地）適宜的放養(yǎng)密度控制為200～300只/hm2；視具體情況，天然食物源不足時(shí)應(yīng)在早、晚間適當(dāng)補(bǔ)喂全價(jià)配合料，天然食物源充足時(shí)也要少量補(bǔ)料；補(bǔ)喂料要定時(shí)、定人、固定雞群條件反射，一旦由專人（飼管人員）發(fā)號(hào)施令，雞群即會(huì)返回舍內(nèi)進(jìn)食；遇風(fēng)雨霜雪等惡劣天氣，飼管人員要召回雞群入舍躲避，防止誘發(fā)疾病；召回雞群時(shí)應(yīng)檢查有無(wú)離群現(xiàn)象，此時(shí)最易發(fā)現(xiàn)群中病變個(gè)體，及時(shí)采取救治措施。

5 推薦實(shí)用增收策略

秋冬季以“大蒜、甜椒、姜粉、干酵母”拌料投喂雞群，既防治“低溫應(yīng)激綜合征”，又能改善雞 的肉品質(zhì)；夏季高溫高濕，以“糖、醋、蒜泥”適量，間隔2～3d拌料投喂1次，統(tǒng)防各種細(xì)菌性疾病（含大腸桿菌病、雞白痢等）。

[1] 韓金枝，王旭田，張年勤.讓土雞為山區(qū)農(nóng)民增收做貢獻(xiàn)[J]. 河南畜牧獸醫(yī)：綜合版，2001，（3）：31-32.