肉羊產業發展現狀及對策建議

喬維艷

(永勝縣三川鎮農業綜合服務中心,云南永勝 674207)

肉羊產業發展現狀及對策建議

喬維艷

(永勝縣三川鎮農業綜合服務中心,云南永勝 674207)

通過對轄區肉羊產業發展現狀調查,從肉羊養殖、品種改良、服務體系建立及草產業建設穩步推進等方面著手,認真分析與總結了肉羊產業的發展現狀和存在的問題并提出三個方面的對策。

肉羊產業;發展現狀;存在問題;對策;建議

飼養業是我區傳統的產業，近年來，在各級政府的倡導下按照建基地、帶農戶、聯市場、興產業的發展戰略，充分發揮本地資源優勢，大力推廣舍飼化養殖、規范化管理、集約化經營，養羊業綜合生產能力穩步提高，為轄區內的農民增產增收做出重要的貢獻。

1 肉羊產業發展現狀

肉羊規模養殖發展迅猛，受不同生態區域、飼養傳統和優勢條件等因素的影響，養羊業初步形成肉羊擴繁區，肉羊飼養量逐年增多，創歷史最高。已建成的養羊場在品種改良、疫病防治、標準化生產等配套的先進技術已具備，養羊業的科技含量逐年提高，養殖技術日趨成熟。縣級以畜牧獸醫局為主體，鄉級以畜牧獸醫站為基礎，村組以養殖協會、合作社為紐帶，通過發展農民技術員和專業示范戶，培養了一批畜牧科技人員，為搞好服務提供了智力支持。依托草原補獎政策牧草良種補貼項目，加快優質牧草基地建設，飼草總產量逐年增加，為發展養羊業提供了豐富的飼草資源。

2 肉羊產業發展中存在的主要問題

2.1 發展資金不足

由于原始資本積累不足，大部分農戶缺乏發展規模養殖的啟動資金，一些已建成養殖企業、小區（場）發展后續資金短缺。規模養殖企業及個人普遍存在融資困難的問題，養殖業發展信貸資金手續繁雜，而且即使能夠貸到款，也因為數額小、利率高，滿足不了規模養殖發展需要，限制了養殖業的發展。

2.2 產業化經營水平低

轄區內畜產品屠宰、加工、冷藏等環節滯后，飼料工業發展滯后，產業化經營水平低，形不成規模營銷的優勢，制約著肉羊產業向縱深發展。

2.3 種養業銜接不良

轄區飼草資源十分豐富，但絕大部分養殖戶把飼草簡單加工甚至不加工直接作為粗飼料飼喂，用作微貯、青貯的數量僅為飼草總量的20%，飼草料加工利用滯后，農作物秸稈浪費嚴重，農業綜合效益較低。

3 肉羊產業發展對策

3.1 改進飼養管理方式，提高產業整體水平

進一步加強現有養殖企業、小區（場）及規模養殖戶的飼養管理，制定了肉羊精細化飼養管理辦法，大力發展“高產、高效、優質”肉羊養殖業，不斷降低肉羊養殖成本，提高產業整體效益。同時強化實用科技推廣，提高肉羊飼養科技水平。加大科技培訓力度，培養肉羊飼養能手，開展養羊生產技能培訓，努力把養殖戶培養成有較強市場意識、有較高生產技能、有一定管理能力的現代畜牧業經營者。

3.2 加強動物疫病防控

按照“各級政府負總責，主要負責人是第一責任人”和“屬地管理，分級負責”的要求，在認真做好重大動物疫病強制免疫工作下，加強小反芻獸疫等重大動物疫病的強制免疫工作。同時要加大引進種羊的布病監測力度，防止新病病源引入，確保產品質量、生態環境、人類健康條件的安全和養殖環境凈化。

3.3 加強財政的支持與資金傾斜

產業快發展，融資是關鍵。積極協調銀企銀地關系，組織召開銀行、信用社與規模養羊場、養羊大戶聯席會議，引導金融部門加大對畜牧業的授信力度，放寬信貸條件，增加信貸額度，緩解部分養羊企業和大戶的融資難題。同時政府要出臺加快激勵肉羊產業發展的措施，設立發展基金、防疫基金，實行以獎代補、財政貼息和種畜補貼、項目配套等多種方式，扶持肉羊產業發展。同時走項目資金帶動和社會資金投入相結合的道路，鼓勵和吸引社會資金投入到肉羊飼養生產中；以優惠的政策和寬松的投資環境，吸引縣內外投資者從事肉羊飼養業。

3.4 狠抓良種繁育，強力提高養殖效益

按照“原種場—擴繁場—商品場”的模式，加大良種繁育體系建設和良種羊的推廣力度。在注重引進優良品種的同時，加強新品種（品系）的培育，從引進為主轉向引進和培育并重，逐步形成以自我開發為主的育種體系。積極探索企事業單位和科研院所相結合的育種新機制，扶持肉羊良種企業集團的發展，利用信息技術、生物技術，結合常規技術的應用，加快新品種培育。重點加強地方品種資源的保護，在保種的同時加強新品種培育和開發，逐步形成以保護促開發。

3.5 打造綠色羊肉品牌

要積極扶持肉羊業加工龍頭企業的發展，增強舍飼肉羊產業的發展后勁，帶動舍飼肉羊業的發展。同時依托自然資源優勢，重點開發市場需求大、科技含量高的優質新產品，通過綠色生態產品商標注冊，培育品牌羊肉，以質量、特色和信譽搶占市場，打造羊肉產品精品品牌，實施農超對接，提高羊肉市場競爭力。完善相關的標準體系，加強對產品質量的監控，提高產品質量安全水平。重視對產品加工關鍵技術的研究開發，支持加工企業進行技術改造，積勵發展肉羊產品的精深加工。

3.6 成立肉羊養殖合作組織

成立肉羊養殖合作組織，幫助養羊戶引進優良肉羊品種，推廣科學飼養技術，并打開綠色產品的銷路，切實為養殖戶做好產前、產中、產后服務工作；同時還要做好綠色肉食品這篇文章，通過工商注冊登記，做響綠色肉食品招牌，提高養殖效益，確保肉羊飼養業走綠色環保可持續發展道路。

[1] 王兆丹，韓林，唐華麗，等.中國肉羊產業現狀分析及發展對策[J].黑龍江畜牧獸醫，2011，（18）：24-25.

喬維艷（1979—），女，本科學歷，助理畜牧師，