規(guī)模化豬場(chǎng)管理（細(xì)則）與飼料理念

徐本連何秀軍

(1.江蘇省灌云縣下車(chē)鎮(zhèn)動(dòng)物防疫檢疫站,江蘇灌云 222230; 2.江蘇省灌云縣小伊鄉(xiāng)動(dòng)物防疫檢疫站,江蘇灌云 222202)

規(guī)模化豬場(chǎng)管理（細(xì)則）與飼料理念

徐本連1何秀軍2

(1.江蘇省灌云縣下車(chē)鎮(zhèn)動(dòng)物防疫檢疫站,江蘇灌云 222230; 2.江蘇省灌云縣小伊鄉(xiāng)動(dòng)物防疫檢疫站,江蘇灌云 222202)

細(xì)化管理降本增效,是規(guī)模化豬場(chǎng)內(nèi)部生產(chǎn)的重要要素,可為養(yǎng)豬帶來(lái)發(fā)展空間。

規(guī)模化豬場(chǎng);細(xì)化管理;飼料理念

1 目前國(guó)內(nèi)養(yǎng)殖現(xiàn)狀

有錢(qián)無(wú)技術(shù)，有技術(shù)無(wú)錢(qián)，無(wú)錢(qián)無(wú)技術(shù)，有錢(qián)有技術(shù)的寥寥無(wú)幾，一些不懂養(yǎng)殖的人在從事養(yǎng)豬事業(yè)。養(yǎng)豬成功無(wú)秘訣，專(zhuān)業(yè)的人干專(zhuān)業(yè)的事！有錢(qián)+技術(shù)！

2 現(xiàn)代化養(yǎng)殖新理念

端正思想（賺自己應(yīng)該賺的錢(qián)），與時(shí)俱進(jìn)（老一套經(jīng)驗(yàn)時(shí)過(guò)境遷），和平共處（養(yǎng)好豬絕不是一個(gè)人的事），謙虛好學(xué)（必須，一定要揭掉臉上那層虛偽的面紗，死豬不可怕，不知道豬怎么死的最可怕）。

（1）過(guò)去人喂（養(yǎng)）豬，現(xiàn)在豬養(yǎng)人（人養(yǎng)豬的目的是賺錢(qián)來(lái)謀生）。（2）過(guò)去是人人都能養(yǎng)活豬，現(xiàn)在不是人才就養(yǎng)不活豬。（3）給老板賺錢(qián)的永遠(yuǎn)是活豬，死豬永遠(yuǎn)不賺錢(qián)。（4）保健才能防患于未燃，藥物不是治療疾病的靈丹妙藥。不要等著治病豬，想辦法讓它少生病甚至不生病是上策。（5）疫病控制已經(jīng)不再是單純的獸醫(yī)問(wèn)題，而是涉及到豬場(chǎng)的每一位員工。先養(yǎng)人后養(yǎng)豬（平時(shí)要善待員工就等于養(yǎng)好了豬）。（6）疫苗不是萬(wàn)能的，疫苗的效率（保護(hù)率）發(fā)揮作用的大小，營(yíng)養(yǎng)、管理與環(huán)境衛(wèi)生是前提，疫苗不是疾病的救世主。（7）健康豬場(chǎng)的正確開(kāi)支：營(yíng)養(yǎng)＞環(huán)境＞消毒藥＞保健藥＞治療藥。（8）養(yǎng)重于防，防重于治，養(yǎng)防并重，無(wú)為而治。（9）母豬是養(yǎng)豬人的印鈔機(jī)，要懂得維護(hù)與保養(yǎng)。（10）開(kāi)放思想（閉門(mén)造車(chē)是下策）。

3 工作重點(diǎn)十大項(xiàng)

（1）后備母豬的催情、激情、防疫、配種、公豬精液品質(zhì)的保證。（2）懷孕母豬前、中、后期的管理、日采食量、保健。（3）母豬產(chǎn)前、中、后期細(xì)節(jié)性管理措施的具體實(shí)施方案。（4）哺乳母豬細(xì)節(jié)性管理措施的實(shí)施方案。（5）、哺乳母豬科學(xué)、合理斷奶的基礎(chǔ)工作實(shí)施方案。（6）斷奶母豬按期再發(fā)情，再配種工作的具體實(shí)施方案。（7）哺乳仔豬減少應(yīng)激的具體實(shí)施方案。（8）斷奶仔豬減 少應(yīng)激的具體實(shí)施方案。（9）中豬（架子豬）的飼養(yǎng)管理細(xì)節(jié)。（10）大豬（育肥豬）的飼養(yǎng)管理細(xì)節(jié)。

4 管理十統(tǒng)一

（1）統(tǒng)一思想（共同協(xié)作成功之基礎(chǔ)）。（2）統(tǒng)一培訓(xùn)（便于觀念同步改進(jìn)，技術(shù)水平共同提升）。（3）統(tǒng)一引種（防止疾毒，細(xì)菌性疾病交叉感染）。（4）統(tǒng)一防疫（防疫程序進(jìn)行合理化，防止漏防）。（5）統(tǒng)一飼料（便于營(yíng)養(yǎng)，飼料配方統(tǒng)一化）。（6）統(tǒng)一保健（便于預(yù)防季節(jié)性疾病，切斷傳染源）。（7）統(tǒng)一消毒（便于凈化大環(huán)境）。（8）統(tǒng)一管理（便于技術(shù)人員摸清每圈利弊，及時(shí)調(diào)整）。（9）統(tǒng)一檔案（便于準(zhǔn)確降低養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)系數(shù)）。（10）統(tǒng)一銷(xiāo)售（提升產(chǎn)品價(jià)值）。

5 飼料理念

5.1 營(yíng)養(yǎng)與免疫、健康、生產(chǎn)力的關(guān)系

免疫是指動(dòng)物體識(shí)別自己與非己及排除異己的一種反應(yīng)，它具有生理防御，自身穩(wěn)定和免疫監(jiān)視等生理功能。生理防御是指動(dòng)物身體對(duì)抗病原微生物的侵害以及中和其毒性產(chǎn)物的作用，自身穩(wěn)定是指動(dòng)物身體清除損傷或衰老的細(xì)胞，并進(jìn)行免疫調(diào)節(jié)以維持體內(nèi)環(huán)境穩(wěn)定的功能，免疫監(jiān)視是豬監(jiān)視體內(nèi)突變細(xì)胞產(chǎn)生，并及時(shí)予以清除的功能。一切疾病的產(chǎn)生，用藥效果，抗體產(chǎn)生都與免疫系統(tǒng)息息相關(guān)。

營(yíng)養(yǎng)在維持豬正常的免疫系統(tǒng)功能，發(fā)揮豬正常的系列性能、生長(zhǎng)性能以及緩解各種應(yīng)激原對(duì)豬的危害，保持豬的健康方面等起著決定性的作用。目前，一些營(yíng)養(yǎng)師在制定豬對(duì)各種營(yíng)養(yǎng)素的需要量時(shí)，只考慮豬的繁殖性能，生長(zhǎng)性能方面的需要，沒(méi)有考慮豬受到各種疾病的壓力和和種環(huán)境應(yīng)激，疫苗免疫等所應(yīng)該需要的那部分。各種環(huán)境應(yīng)源原的存在和疾病應(yīng)激反應(yīng)都增加了豬對(duì)必需營(yíng)養(yǎng)的要求，無(wú)論缺乏常量營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)（碳水化合物，脂肪和蛋白質(zhì)），還是缺乏必需的微量營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)（如維生素，微量元素）、特定的礦物質(zhì)和必需氨基酸等，不僅影響豬的正常的繁殖性能和生長(zhǎng)性能，還會(huì)嚴(yán)重影響豬的免疫力，尤其是疫苗的免疫效果。

營(yíng)養(yǎng)是機(jī)體產(chǎn)生免疫力的物質(zhì)基礎(chǔ)，機(jī)體抵抗疾病需要的抗體及各種細(xì)胞因子都是由氨基酸轉(zhuǎn)化而來(lái)，營(yíng)養(yǎng)合理均衡能有效提高動(dòng)物的免疫水平，豬的免疫水平提高了，才能保證生豬健康，生豬在良好健康狀況下才能發(fā)揮良好的生產(chǎn)性能。

5.2 飼料功能

傳統(tǒng)飼料功能：飼料→營(yíng)養(yǎng)→性能→效益。新一代飼料功能：飼料→營(yíng)養(yǎng)→微營(yíng)養(yǎng)→健康→安全→價(jià)值。

5.3 飼料理念

通過(guò)氨基酸、小肽、脂肪酸、維生素等營(yíng)養(yǎng)調(diào)控原理來(lái)提高豬的免疫水平，達(dá)到良好健康狀態(tài)，生產(chǎn)安全的豬肉產(chǎn)品，從而創(chuàng)造最好的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，達(dá)到“外在指標(biāo)、性能指標(biāo)、健康養(yǎng)殖”的轉(zhuǎn)變。

[1] 王敏.規(guī)模化豬場(chǎng)細(xì)化管理[J].養(yǎng)殖與飼料，2015，（1）：61-62. [2] 王永輝.規(guī)模化豬場(chǎng)管理中存在的問(wèn)題及建議[J].今日畜牧獸醫(yī)，

2011，（4）：11-12.