花溪區生豬生產形勢分析及發展建議

雷 平

(貴陽市花溪區農業局畜牧站,貴州貴陽 550025)

花溪區生豬生產形勢分析及發展建議

雷 平

(貴陽市花溪區農業局畜牧站,貴州貴陽 550025)

近幾年,國家高度重視生豬生產發展,相繼出臺了能繁母豬補貼、生豬標準化建設項目和能繁母豬保險等惠農政策,各項政策快速實施,落實到位,促進了生豬生產向規模化、標準化、產業化發展。從我區目前生豬產業發展形勢分析,盡管面臨許多困難和挑戰,但總體發展形勢良好。

花溪區;生豬;生產形勢;建議

1 生豬市場趨勢分析

花溪區生豬市場與國內市場動態相似，自2011年創造歷史新高后（仔豬最高達36元/kg、育肥豬20元/kg），從2012年上半年起持續下滑，其間雖有小幅波動漲跌，但總體看來仍呈不斷下滑趨勢，直至2015年1～2月，仔豬價格和肥豬價格甚至雙雙降至12元/kg以下，成為近年來最低谷，與最高峰時相比，每頭仔豬（20kg體重）銷售價格下降320元，每頭育肥豬（125kg體重）銷售價格下降近1000元。

2 生豬飼養成本分析情況

我區生豬飼養成本主要由飼料成本、人力成本、防疫成本、水電、設備設施成本和其他成本組成。在以上成本組成中，近年來發生變化的主要是飼料成本和人力成本。至2014年4月，豆粕價格下降（降至3800元/t），而玉米價格繼續上升（最高達2900元/t），飼料價格基本穩定。至2014年9月起，玉米價格有所下降（2400元/t），飼料價格亦隨之下降，每頭育肥豬（125kg）出欄飼料成本1530元左右，這一飼料成本價穩定維持至今。人力成本方面，2012年至2015年，飼養員月工資上升約200元，每頭豬出欄飼養成本上升5～10元。

綜合各方面因素，2012年以來，我區生豬飼養成本總體上升，平均每頭豬出欄成本上升90元左右。在飼養成升高，市場價格下降的情況下，2014年至2015年2月，我區生豬養殖處于虧損狀態。每頭育肥豬出欄約虧損150元左右；2015年3月后，虧損程度有所緩解，但總體仍處于虧損。2015年3月后，仔豬銷售已得到有所盈利。

3 生豬生產存在的主要問題及原因分析

3.1 生豬養殖資金投入不足

豬生產需要較大的投入，目前我區主要靠爭取省、市項目資金扶持來增加投入，但扶持的面有限，僅有少部分大規模養殖場能得到設施設備方面資金補助，其他小養殖場基本沒有扶持，發展受限。同時金融支持力度不大，小額農貸額度偏低，貸款程序或手續復雜，又因信貸擔保與反擔保機制未建立等諸多體制機制的制約，難以對發展生豬生產特別是發展規模養豬提供信貸支持。養殖戶自身投入不足，由于前幾年生豬價格受市場行情影響較大，目前價格又走向低潮，養殖效益低甚至虧本，養殖戶自身積累不足，再生產性投入不多。

3.2 生豬養殖產業化水平較低

應對千變萬化的大市場，需要不斷提高組織化程度，促進生豬生產的專業化、標準化、規模化，經營的一體化，服務的社會化，不斷提高養殖農戶抵御自然風險和市場風險能力。由于我區生豬專業合作組織培育發展不足，已建立的組織作用發揮有限，沒有實現與市場的有效連接。導致生豬業組織化程度不高，產業化經營水平低，抵御自然和市場風險能力差，競爭力不強。另外，農村養殖戶沿用傳統習慣飼養的現象還很普遍，粗放經營、品種更新換代不及時，科學飼養水平有待提高。

3.3 生豬養殖規模化程度不高

隨著農民大量外出務工、勞動力價格上漲，生豬養殖效益較低，加上養殖風險大等原因，散養戶不斷下降已呈不可逆轉的必然趨勢，另一方面也給生豬生產的規模化、區域化、專業化提供了機遇。近年來，我區生豬養殖規模化程度雖然得到了一定程度提高，但規模養殖發展仍然不足，自黨武、湖潮劃歸貴安新區管理后，規模養豬場數量大幅下降，到目前全區規模養豬場只有7家，我區生豬生產形勢不容樂觀。

3.4 政府宏觀調控力度不夠

近兩年來，隨著國家在生豬養殖方面投入的增加，一些生豬大縣養殖場（戶）受到政府扶持，得到一定利益。政府的激勵發展勢必導致生豬總量的急劇增長，從市場經濟規律來講，供大于求必然引起生豬價格下跌，而我區得到的扶持項目不多，生豬發展只能靠自身努力，生豬市場價格下跌，加上飼料價格高昂，已給養殖場（戶）造成虧損，養殖場（戶）利益受到極大損害。加上屠宰加工環節與養殖環節脫節，屠宰環節低收高賣，牟取暴利，出現嚴重利益分配不均，政府對養殖場（戶）沒有采取有效的保護措施，致使養殖場（戶）喪失了養殖熱情。

4 生豬產業發展對策措施及建議

4.1 科學規劃布局

緊緊圍繞旅游文化創新區建設目標，結合新花溪區實際情況，按照“ 科學規劃、合理布局、種養結合、適度規模”的原則，正確處理好發展與環保之間的關系，引導養殖企業到“青-黔-燕-馬-高”發展生豬養殖。創建優勢品牌，繼續打造城市畜產品生產供應基地，全面提升生豬產業發展。

4.2 加大資金投入力度，推進生豬規模健康養殖

積極爭取上級資金，同時年度預算時安排一定資金作為生豬產業發展基金，用于養殖大戶、龍頭企業貸款貼息和良種繁育、科技推廣、動物防疫、質量安全體系建設；將農業綜合開發、扶貧開發、農業產業化發展、小額信貸扶貧等各類專項資金進行整合用于生豬規模化養殖。

4.3 提高組織化程度，加快產業化經營

創造寬松的環境，給予專項工作經費，從項目上給予傾斜，積極培育豬業協會和豬業專合組織，積極指導龍頭加工企業實施技術改造，發展產品精深加工，創立品牌。建立龍頭企業與養殖戶的利益聯結機制，形成公司+基地+農戶緊密聯結、互利雙贏的利益共同體，切實發揮帶動作用。積極培育生豬業經紀能人，充分調動他們的積極性，發揮在生豬流通中的作用，推動生豬生產的大發展。

4.4 大力發展生豬規模養殖，提升規模化程度

積極爭取國家和省市項目資金支持，認真落實好國家扶持生豬生產的各項政策，管好用好項目資金，建議在區財政預算中安排生豬發展專項資金，重點扶持規模生豬養殖場。

[1] 曾杰，彭珊，劉麗，等.貴陽市生豬生產形勢分析及發展建議[J].貴州畜牧獸醫，2010，（4）：22-23.