薄皮辣椒新品種—薄脆早*

張秀榮　代倩倩（上海種都種業科技有限公司201209）

·優新品種·

薄皮辣椒新品種—薄脆早*

張秀榮代倩倩
（上海種都種業科技有限公司201209）

上海地區消費者喜食微辣薄皮辣椒，要求辣椒品種具有早熟、高產、薄皮、優質等特性。目前，蘇椒5號在當地市場上雖仍有一定的種植面積，但由于產量低、抗病性差，栽培面積逐漸減少。上海種都種業科技有限公司結合蔬菜生產和市場需求，以早熟、高產、優質、抗病為主要選育目標，最新選育出綜合性狀優良、適合上海及周邊地區栽培的薄皮辣椒新品種—薄脆早。該品種是以育性穩定的胞質雄性不育系AJ22為母本，恢復系CJ32甜椒為父本配制的一代雜交種。過去辣椒雜交種的生產普遍采用傳統的人工去雄授粉法，費時費工、成本高、純度差。利用雄性不育三系配套技術生產雜交種，可免除人工去雄，減少勞動力投入，降低制種成本，提高制種產量，保證制種純度，與常規雜交種相比有更大的經濟效益，是辣椒育種的必然趨勢。近年來，薄脆早經過春、秋兩季的反復觀察對比，均表現為早熟、抗病、高產、品質佳、遺傳性穩定、商品性狀佳、適應性強，2014年11月份通過了上海市非主要農作物品種審定委員會的審定。現將其特征特性及主要栽培技術介紹如下。

1　特征特性

薄脆早為早熟薄皮辣椒，定植至青果始收需45d左右，第1始花節位著生于8節；植株長勢健壯，株高65～75cm，株幅60～70cm；果長12～16cm、果徑4.0～6.0cm，果肉厚0.30～0.35cm，3心室，青果色綠，熟果鮮紅，辣味中等，果面微皺，亮度好，膨果速度快，平均單果重100g左右，最大單果重可達140g；皮薄，口感脆香，品質佳，商品性好；掛果集中，連續坐果能力強，綜合表現優良，田間表現抗病、抗逆性強。

2　栽培要點

2.1培育壯苗

采用穴盤基質無土育苗。播種前進行浸種催芽，起到消毒殺菌、提高發芽率的目的。播種后保持白天氣溫25～30℃、地溫20℃左右、夜間氣溫15～18℃，覆蓋白色地膜保濕，以滿足種子發芽所需水分。已催芽種子播種后3～5d即可拱土出苗，50%～70%種子發芽拱土后及時揭除地膜，防止幼苗徒長和燒苗。整個苗期應加強水分管理，以見干見濕為宜。幼苗不耐低溫，早春育苗注意防寒。苗床在低溫高濕的環境條件下易誘發猝倒病，發病初期可用72.2%普力克水劑400倍液噴淋或灌根防治。

2.2整地筑畦

辣椒生長期長，根系弱，必須有良好的土壤條件和營養條件才能使其不斷開花結果。定植前施入充足底肥，每667m2施腐熟有機肥5000kg、過磷酸鈣25～30kg、碳酸氫銨20kg、硫酸鉀15～20kg，深翻20～25cm。筑畦面寬（連溝）1.3m，溝寬0.4m、深0.2～0.3m，整平畦面，以利于定植后水分管理，防止田間積水發生澇害。

2.3定植

早春栽培以10cm深土溫穩定在15℃以上時定植。定植過早，溫度低，植株生長緩慢且易遭受冷害或凍害。合理確定栽培密度，可適度密植，株距35～40cm，行距50～55cm，采用雙行單株定植。定植前保持苗床或營養缽土壤濕潤，便于取苗時不散坨，盡量少傷根系。在陰天或晴天下午，選擇無病蟲害、須根多、根系發達、葉色濃綠的健壯苗定植，定植深度以子葉和畦面相平為宜。定植后及時澆水，覆蓋黑色地膜，防止雜草生長，提高地溫。

2.4田間管理

2.4.1水肥管理定植后1周左右搶晴天澆1次緩苗水，追施提苗肥，肥料不可過多或過濃，否則易引起徒長，推遲開花結果；緩苗后至坐果前，可小水勤澆，隨水輕施肥，以氮肥為主，補充少量磷肥；門椒采收后，應保持土壤濕潤，進入盛果期根據生長情況一般每10～15d追肥1次，也可在每次或隔次采收后及時灌水追肥。一般每667m2追施復合肥15kg、硫酸鉀5kg、蔬菜水溶性沖施肥5kg。澆水宜在晴天上午進行，每次澆水不宜過大，澆水后及時通風除濕。整個生育期防止棚內濕度過高引發病害。

2.4.2整枝打杈一般前期不整枝，如植株生長過旺，可根據田間生長情況除去門椒以下側枝。進入盛果期后，為防止通風不良造成落花落果和引發病害、防止養分過分消耗，打掉門椒以下的側枝及老葉。坐果后，可根據當地條件用竹竿支架或尼龍繩吊蔓，防止植株倒伏。

2.4.3病蟲害防治病蟲害防治必須遵循以防為主、綜合防治的原則。辣椒病害主要有病毒病、根腐病、疫病、軟腐病等。病毒病初期可采用病毒展葉靈750倍液加愛多收6000倍液噴施防治，同時做好蚜蟲防治工作；根腐病發病初期可用75%敵克松可濕性粉劑800倍液灌根防治；疫病發病初期可用58%甲霜靈錳鋅可濕性粉劑600倍液噴霧或灌根防治；軟腐病可用72%農用鏈霉素可溶性粉劑4000倍液噴霧防治。蟲害主要為蚜蟲、白粉虱、煙青蟲等。蚜蟲可用70%吡蟲啉水分散粒劑7000～8000倍液噴霧防治；白粉虱可用80%虱蚜清水分散粒劑3000倍液噴霧防治，也可張掛黃板誘殺進行物理防治，一般每25m2懸掛1塊規格為25×15cm的黃板，以稍高于植株10cm為宜；煙青蟲可用41%阿維·毒死蜱乳油2000～3000倍液在幼蟲鉆果前噴霧防治。

2.5適時采收

一般花謝后20～25d，果實充分膨大、色澤亮綠時即可采收。門椒、對椒應早采收，以免影響植株上部果實發育。在早上或傍晚溫度較低時采收，運輸和貯藏過程中注意保濕，可適當延長商品貨架期。

上海市種業發展項目，滬農科種字（2013）第1～7號。