探究烏雞的養殖技術

馬桂香

(吉林省公主嶺市懷德鎮畜牧獸醫站,吉林公主嶺 136121)

探究烏雞的養殖技術

馬桂香

(吉林省公主嶺市懷德鎮畜牧獸醫站,吉林公主嶺 136121)

烏雞又被稱之為烏骨雞,在我國養殖的過程中已經具有了悠久的歷史,由于其自身的藥用及滋補的特點,被世界著稱。但是,近年來,隨著烏雞消費量的不斷增大,烏雞的養殖技術逐漸成為養殖業所面臨的全新挑戰。

烏雞;形態分析;養殖技術;形態分析;優化措施

烏雞是我國珍貴的禽類，它的營養價值高，肉質鮮美，具有人體所需的多種氨基酸以及微量元素。而且，烏雞的藥用價值相對較高，是滋補、保健的重要原料。隨著烏雞經濟價值的不斷開發，烏雞的養殖規模不斷擴大。但是，在飼養的過程中人們發現，烏雞的生活力以及抗病能力相對較弱，成活力較低，所以很難合理掌握烏雞的養殖技術。因此，在現階段烏雞養殖技術的分析過程中，養殖人員應該合理認識到烏雞養殖的關鍵技術，掌握烏雞的形態特征，從而提高烏雞的成活率。

1 烏雞的生物學分析

1.1 烏雞的形態特征

烏雞的體型較小，其中雄性雞的體重最多是2kg，雌性雞的體重會在1～1.5kg的范圍內。烏雞的頭小、頸短，眼睛是黑色的，雞冠短小，飛翔能力很弱，全身是較為一致的白色羽毛，腿是黑色的，而且腿較短，冠后有纓狀羽毛，同時也被稱之為美麗的觀賞禽類。

1.2 烏雞的生活習性

烏雞原產于我國的江南地區，在養殖的過程中對于其幼體發育的要求相對較高，在養殖的過程中要保持環境的溫度，與其他家雞相比，其生長及發育的時間緩慢，是一種雜食性的動物，在其生長的過程中采食的能力較強。對于成雞而言，應該形成放養型，通過青綠飼料的飼養，可以實現烏雞的優化成長。產蛋母雞具有加強的“就巢性”，當產蛋的數量達到了10枚以上時，就會出現停產的現象，通常情況下停產的時間一般在20～30d，所以，可以發現，烏雞每年的產蛋量較少。在人工養殖的過程中，應有效減少“就巢性”現象的出現，如果克服了這種現象，可以提高產蛋的效率。對于產蛋前1～2個月的育成雞而言，應該采用放牧飼養的技術，從而不斷提高烏雞的生命活力，有效降低飼養的成本。

2 烏雞養殖的技術管理分析

2.1 烏雞繁殖的技術分析

在烏雞繁殖的過程中，為了提高烏雞的繁殖率，應該注意以下幾點內容：首先，在種公雞選擇的過程中，應該選擇身體形狀大、桑椹冠呈現紫紅色、胸寬垂直、肌肉發達以及羽毛光潤、眼大有神，并且沒有換過疾病的種雞。其次，種母雞的選擇，應該注意要求選擇體態結構均勻，發育正常的母雞。它們的肉冠應該大并具有彈性，活動的過程中靈活、敏捷，覓食能力強，鳴音宏亮的母雞。而且，也應該注意的是，所選的母雞龍骨應該直而不彎曲，趾骨與龍骨之間的距離要寬，并可以容納3～4指。再次，在烏雞繁殖的過程中，公烏雞與母烏雞的配種比例應該注意：一般情況下，公烏雞與母烏雞在大群平養的過程中，其搭配的比例應該為1：9，配組籠養的過程中，每個籠子為7只烏雞，其搭配的比例為1：6。最后，種雞使用的年限大多情況下是一年，也就是母雞產蛋一年，就應該換另一批母烏雞，而相對較好的種雞可以使用4年。

2.2 育雛的飼養及管理

對于0～6周的烏雞而言，在養殖的過程中應該注意溫度，對其進行溫度保暖，第一周的烏雞其養殖溫度保持在25℃，每過一周下降2～3℃，到了第六周，應該保持養殖溫度為23℃。對于養殖的密度而言，1～2周的烏雞，應該養50只/m2，3～5周的烏雞養30只/m2，5周之后的烏雞應該保證20只/m2，從而為烏雞的成長提供一個良好的環境。

當雛雞進入育雛室時，首先應該讓烏雞飲水2～3h，結束之后再開始喂料，喂料的材料可以選用碎米、小米等。當雛雞學會飲水以及自動采食之后，飼養的第二天，就應該讓雛雞吃上營養豐富的配合性飼料。對于雛雞而言，它們的飼料配方應該實現以下標準：玉米量應該保持60%，豆餅量為24%、酵母粉2%、進口魚粉為6%、麩皮為5%，股份3%，與此同時，多維素的應該保持10g，每天的喂養次數應不少于8次，到了三周之后，可以減少喂食的次數。在養殖的過程中應該注意，在通常求情況下，雛雞從養殖的第四天開始就應該注意養魚時代通風換氣，及時排放出室內的氨氣以及二氧化碳，與此同時，在養殖的過程中要注意環境的安全性，主要是保證雛雞在成長的過程中不會受到驚擾。

2.3 成年種用雞的飼養技術

對于成年種用雞而言，在養殖的過程中應該減少窩外蛋的數量，并給予充實的營養物質，主要是為了提高受精率，時刻保持蛋殼外的清潔度。產蛋的高峰期光照應該保持每天16h。

3 烏雞的疫病防治

對于育雛階段的烏雞而言，應該對育雛的雞舍進行徹底的清掃，將老鼠洞堵住，然后在用2～3%的火堿水消毒，完成之后關閉雞舍，并用高錳酸鉀熏蒸消毒，減少雞舍病菌現象的出現。當烏雞進入雞舍之后，也應該定期對雞舍消毒，每周用百毒殺等消毒劑對其進行消毒，每月用2～3%的火堿水消毒，從而減少病菌的出現。與此同時，在烏雞疫病防治的過程中，應該注意及時做好對禽流感、雞新城疫、馬立克氏病、傳染性支氣管炎以及傳染性法氏囊病等傳染病的預防。對于1～20d的烏雞而言，在喂食的過程中應該將其飼料或是飲用水中加入適量的氟哌酸、環丙沙星等方病菌的藥物，對于15～70d的烏雞而言，應該在其飼料中加入馬杜拉霉素等防球蟲的藥物，從而做到有效性的疫病預防，提高烏雞的成活率，為其經濟的發展奠定良好的基礎。

4 結束語

總而言之，在現階段烏雞養殖的過程中，為了不斷提高其生產效率，相關的養殖人員就應該充分認識到烏雞養殖的核心理念，制定科學化的養殖技術，在實踐的過程中不斷總結經驗，從而為烏雞科學養殖理念的建立提供充分性的保證。

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