高職旅游管理專業師資培養培訓模式創新實踐———基于“校企校”聯盟視角

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高職旅游管理專業師資培養培訓模式創新實踐
———基于“校企校”聯盟視角

王春麗

（湖南財經工業職業技術學院，湖南衡陽421002）

摘要：高職旅游管理專業教師的教學能力與教學方式直接影響著學生對知識的理解與運用。在“校企校”聯盟

的發展中要著力研究師資培訓的新模式，構建符合社會需求的新教育聯盟，提高旅游管理教學質量，從而滿足企業對社會實踐人才的需求。

關鍵詞：高職；旅游管理；校企校聯盟

1　我國高職旅游管理專業師資培訓現狀

（1）培訓結果不理想。通過了解往年高職旅游管理專業的師資培訓，我們發現，參加培訓的教師知識和能力水平參差不齊給培訓帶來了種種煩惱和障礙，因為每個學員的需求不同，尤其是那些轉崗學員。培訓者為了顧全大局，只能盡量滿足大部分人的培訓需求，在培訓過程中很難做到有針對性確定培訓內容和制定培訓方案，這就導致轉崗學員的學習進度緩慢，甚至完全跟不上節奏，使得整個培訓結果的滿意度不高。

（2）未能脫離專業學科體系的教學模式。我們現在大多的師資培訓主要針對各類高職院校、重點職校，希望對旅游管理專業教師培訓的模式進行提升，從而促進師資培訓內容符合社會要求。然而結果并沒有我們想象中的完美，它們依舊是中規中矩的學說者，在培訓過程中過多強調專業學科體系的重要性，對教學模式關注的內容不夠全面，造成學員無法從多個層面吸取培訓內容。

（3）技能訓練脫離教學需求。培訓基地的設置對整個培訓結果影響較大。因為，師資培訓都是有一定期限的，教師在培訓期間進行實踐活動必然會打亂企業的正常經營，帶來很多問題。據了解，只有少部分企業基地能夠根據旅游管理專業師資培養的需要安排專業實踐，如企業參觀、參與企業日常工作等。由于不能全方位的參與到企業實踐，學員的實踐技能無法得到切實提高。他們在設定的固定體系框架下進行知識培訓，忽略了實踐需要，這不僅無法提高學員的實踐技能反而還因此束縛了參訓學員的跳躍性思維和動手能力。

（4）培訓過于形式化。企業實踐毫無疑問是具有存在的合理性，如果切實參加，應該能讓旅游專業教師的素質和專業知識更上一層樓。但由于許多原因，培訓所在地很少會真刀實槍地開展專業實踐，往往流于形式，而且還是口頭形式，不能付諸實踐。而那些稍微有所行動的基地，也大多是因為一些專業技能較高或者人力資源部工作相對到位，在形式上展示了完美的課題演講和實際演習，但并不能實實在在地提高教師的實踐能力，增加實踐經驗。

（5）教學能力有待提高。師資培訓，刻不容緩。在我國，那些被列為重點旅游院校的培訓基地中，教學能力能真正達到綜合要求的院校也是屈指可數，使得我國高職旅游教師的培訓與學術交流無法落到實處。那對于那些一般的旅游院校而言，企業的示范基地根本就不可能滿足他們，教師也只能通過學到的課本知識進行交流進而提升自己，那些得不到專業訓練和培訓的學員也只能是望洋興嘆。

（6）教師培訓積極性較低。教師培訓實施的可行性和實效性是高職旅游管理專業教師所關注的重點。據有關調查顯示，因教師所在學校的師資力量不足等問題得不到改善，教師即使勉強參訓，仍無法達到理想實效的情況占多數，這大大降低了旅游管理專業教師參加培訓的積極性。

2　“校企校”聯盟培訓模式的構建

（1）構建新型旅游管理職教師資培訓模式。校企校三者之間致力同時將教學團隊、教程系統與如何評估作為合作標準，并在以企業實踐作為引導方向的情況下，努力讓理論與實踐融為一體，讓旅游業的教學方針更富有創造力，讓學員在培訓期間接受并能掌握和運用。結合旅游管理專業結構，有針對性地對教師進行培養，使他們成為專業的、獨特的、有素質的、符合當代旅游業需求的全方位人才。

（2）“校企校”聯盟的高職旅游管理教師資培訓模式。“校企校”聯盟是以國家與當地政府部門的需求為目標，在相關部門的建議下有條不紊的進行的師資培訓模式。旅游業的專項教育應以教育改革為根本，以教師培養培訓為中心，進一步加強對旅游業的教育管理系統的完善和更新。為了提高旅游管理專業教師的專業知識水平與素質水平，對高職旅游專業教師的培養模式多創新、多實施，從而使旅游專業教師的整體水平可以離國際更近一步。

（3）建立專家咨詢委員會。培訓工作成為旅游專業師資培訓的重中之重，因此，成立一個專家咨詢委員會也是十分有必要的。該委員會人員可包括高職院校校長、旅游企業管理層、具有豐富從業經驗的旅游專業教師等，他們有利于培訓基地的建設，能對教師培訓工作做出合理調整并提出建設性意見。

（4）建立培訓團隊。培訓質量不容忽視，在教學過程中選用具有豐富從業經驗、實踐能力強的教師組成專業的培訓團隊。一方面有利于制定出人才培訓的有效方案，另一方面可促進旅游企業崗位實踐與高職院校教學實踐相結合，對提高培訓工作的時效性、完善高職旅游專業教師們的培訓模式具有重要意義。

3　“校企校”聯盟培訓管理的創新

（1）制定合適的培訓方案。培訓方案決定著培訓是否能夠達到預期效果，因此，在培訓之前，應先做好一系列的準備調查工作，比如了解培訓者的需求、了解相關單位的用人標準等，讓培訓達到一針見血的效果，并讓其在將來的實踐過程中可以隨機應變對癥下藥。

（2）采用置換培訓的創新方式。置換培訓即為角色互換，讓優秀的旅游管理專業在校生與待培訓的高職學校教師進行互換，在“校企校”的協同作用下，前者進行頂崗教育學習，后者前往基地進行師資培訓，一方面使前者的教育能力得到提高，另一方面為教師全身心投入培訓做好實際教學工作做好鋪墊。

（3）進一步完善培訓評判體系。針對資深教師、資深專家等各類相關旅游管理專業人員，制訂出合理地、科學地、有創新的制度，建立一個專業的監督管理團隊，將理論與實踐、企業實際操作的評判、培訓者的心態與成績全權納入評判范圍之內。自成一體的評價與審核能有效確保“校企校”聯盟體系的順利運行。這不僅能保證師資培訓管理工作的順利進行，也在教學執行力和學員自學力等諸多細節上有了更加完美的體現。

Practice in innovating The Cultivation and Training Mode of Teachers for Tourism Management Major in Higher Vocational Colleges

———From The Perspective of The Association od Colleges and Enterprises

WANG Chun-li

（Hunan Financial and Economical College，Hengyang，Hunan 421002，China）

Abstract:The teaching ability and teaching methods of teachers in tourism management major in higher vocational colleges directly affect students' the understanding and application of knowledge.In the development of the association of schools and enterprises，greateffortshallbemadeintheinvestigationintothenewmodeforthecultivationofteachers，establishingneweducation associationmeetingthedemandsinsocietyandimprovingtheteachingqualityoftourismmanagement，soasto meet the demand of enterprises on competent personnel.

Key words:higher vocational education；tourism management；association of schools and enterprises

作者簡介：王春麗（1982-），女，湖南衡陽人，碩士，講師，主要研究方向：旅游教育。

收稿日期：2015-8-27

文章編號：2095-980X（2015）09-0119-02

文獻標識碼：A

中圖分類號：G712