懷柔區食藥監管局三項舉措加強生鮮牛羊肉監管

本刊訊日前，北京市懷柔區食品藥品監督管理局，實施三項舉措加強生鮮牛羊肉監管。一是定期快檢，執法人員每周抽樣快檢萬星市場銷售的生鮮牛羊肉，嚴把市場準入關，全面排查從河北省大廠縣、香河縣兩地流入的問題生鮮肉。二是落實各項制度，執法人員嚴格檢查生鮮牛羊肉來源、檢疫票、合格證明等內容，要求經營者嚴格落實索證索票、進貨驗收、檢驗檢疫制度，嚴禁購銷問題生鮮肉。三是市場管理者每日自檢。要求市場管理者主動發揮作用，每天快速檢測牛羊肉水分和鹽酸克倫特羅含量，保證至少抽檢三個牛羊肉樣品并及時登記上報。

（羅文成）

平谷區山東莊鎮食藥監管所開展企業安全大檢查活動

本刊訊日前，北京市平谷區山東莊鎮食品藥品監督管理所開展企業安全大檢查活動。執法人員對轄區企業就餐人數較多的廚房進行重點檢查。檢查內容包括：食品安全管理、餐飲服務提供者資質證明、食物中毒預防控制措施、環境衛生、設備設施、原料采購、食物儲存、餐具清洗消毒、留樣管理等。對檢查中出現的問題，執法人員及時給予了行政指導，督促企業嚴格落實整改意見，加強培訓，堅持好各項食品安全管理制度，確保食品安全不出問題。

（張艷軍）

大興區首個農村集貿市場食品安全檢測室已試運營

本刊訊日前，北京市大興區首個農村集貿市場食品安全檢測室在龐各莊鎮騰飛市場開始試運行。該檢測室配備了食品快速檢測儀、筆記本電腦、藥品專柜等設施，可對蔬菜、水果、肉、蛋、奶等40 種食品進行有害物質檢測。檢測人員由北京市大興區食品藥品監督管理局統一培訓。騰飛市場食品安全檢測室的建立標志著大興區農村集貿市場將初步形成"政府監督抽查、第三方委托檢驗、企業自檢"三位一體的食品安全監測體系。下一步，大興區食藥監管局還計劃在本年度建立3 家農村大集食品檢測實驗室。

（侯遠陽）

房山區食藥稽查大隊快速查處一衛生不合格醬菜加工廠

本刊訊日前，北京市房山區食品藥品稽查大隊接到舉報，反映轄區內一醬菜加工廠衛生環境差。接報后，房山區食藥稽查大隊立即開展檢查。

執法人員發現該醬菜廠有生產資質，但衛生條件較為惡劣，執法人員在該廠原料間發現大量無標簽的塑料包裝，里面裝有腌制雪菜、榨菜，在廠房角落發現十余袋無標志標識的鹽。執法人員立即對現場發現的無標識鹽、腌制榨菜和腌制雪菜進行了抽樣，并送往食品檢測機構進行檢驗。目前此案正在進一步處理中。

（張維超）

石景山區五里坨街道食藥監管所取締一無證熟食生產黑窩點

本刊訊日前，北京市石景山區五里坨街道食品藥品監督管理所聯合街道城管、工商等部門對轄區內出租房進行摸排。

摸排過程中，執法人員發現一家生產熟肉制品的小作坊無生產許可證，車間內也沒有任何防蠅、防塵設施、無索證索票，存在嚴重食品安全隱患。執法人員當場對制作工具予以銷毀，并立案查處。下一步，五里坨街道食藥監管所將加強對出租房內的摸排檢查。對轄區內的餐館、市場加大檢查力度。

（高為民）

通州區中倉街道食藥監管所對轄區食品市場進行夜間檢查

本刊訊日前，北京市通州區中倉街道食品藥品監督管理所聯合城管、公安、安監、交通等多部門，在夜間對轄區內食品市場環境進行突擊檢查。

檢查期間，中倉街道食藥監管所共出動執法車輛1 車次、執法人員3 人次，檢查時間安排在下午18∶00 至23∶00，重點對轄區車站路、南大街、故城東路、新華東街、西大街等區域逐戶進行檢查，規范有證餐飲和流通商戶，拆除沿街各類商戶擅自設立的燈箱廣告、沒收店外擺放的餐桌椅，凈化了轄區市場環境。目前已對2 家食品經營單位下發責改通知書，規范經營單位10 家。