益氣除熱的浮小麥

◆文 周景春 徐景攀

北京本草方源藥業有限公司

浮小麥為禾本科植物小麥干癟輕浮的穎果，也就是在淘洗小麥時浮在水面上的那部分。全國大部分地區均有栽培。以粒均勻、質硬、斷面白色、輕浮、無異味者為佳。小麥收割脫粒后，收集揚起其輕浮干癟者，或以水淘之，浮起者，曬干。生用，或炒用。

中醫認為，浮小麥味甘，性涼，可入心經，具有除虛熱，止汗的功效。李時珍在《本草綱目》中說，浮小麥能“益氣除熱，止自汗盜汗、骨蒸虛熱、婦人勞熱”。人在炎熱的夏季運動和吃飯時出汗是正常現象，而且可以通過出汗，達到調節體溫、排除代謝廢物的目的，但如果總是出虛汗則屬病態，必須按汗病治療。浮小麥是怎樣被中醫發現的？據說是一位叫做王懷隱的名醫發現的。

一天，王懷隱發現醫館新購的小麥又瘦又癟，便問伙計：“這些干癟小麥是何人送來？”伙計回答：“是城南張大戶送來的?！边@時忽來一位急癥病人，那病人的丈夫說：“我娘子近來常常發怒，哭笑無常，整日心神不寧，甚至還傷人毀物，請為她除病驅邪！”王懷隱望聞問切之后，捋須笑道：“不必驚恐，此乃婦女臟躁癥也?！毖援叄_了一方，上書：甘草、小麥、大棗三味藥，意用漢末醫圣張仲景《金匱要略》中的良方“甘麥大棗湯”治療婦女更年期出現的精神與心理方面的癥狀。那漢子臨行時，又補充道：“她還常常夜間出汗，濕透衣衫?！蓖鯌央[點頭答道：“嗯，知道了，先治好臟躁癥再說吧?！?/p>

五日后，那婦人病愈，前來拜謝王懷隱。他關切地問：“今天來治盜汗癥？”那婦人笑道：“已一并痊愈了?！蓖鯌央[暗自思忖，難道甘麥大棗湯也有止盜汗的作用？后來，他有意以此方又治了幾個盜汗癥病人，均不見效。他大惑不解。正當這時，店堂小伙計與張大戶的爭吵聲又驚動了王懷隱?；镉嬍治找话褟埓髴羲蛠淼男←溦f：“這樣的小麥我怎能收？你別以為做藥就可以將就，這癟麥子你拿回去吧！”王懷隱聽罷，憶起上次那婦人所用的小麥就是張大戶送來的癟麥子，于是急忙上前道：“張老兄，你這麥子是……”張大戶紅著臉訴出了實情：“這是漂浮在水面上的麥子，我舍不得丟棄，便送來了?！?王懷隱吩咐伙計：“暫且收下，另放一處，并注明‘浮小麥’三個字?！?/p>

隨后，王懷隱用浮小麥試治盜汗、虛汗癥，果然治一個好一個。后來，他與同道好友陳昭遇等潛心研究張仲景的醫著，合編成《太平圣惠方》一書，并將浮小麥的功效記入該書。從此，“浮小麥”一藥便為歷代醫家治用至今。

▲小麥

▲浮小麥飲片