平谷區食藥監管局開展冷凍肉品專項檢查

本刊訊日前，北京市平谷區食品藥品監督管理局對北京京津港國際物流有限公司和北京春播科技有限公司的冷庫進行專項檢查。檢查人員重點查看了冷庫內冷凍肉品的品種、數量、來源和出入庫臺賬，并對冷凍肉品存儲環境、感官性狀、標簽標識、生產日期、保質期、檢驗檢疫證明等進行了現場檢查。檢查中未發現有超過保質期、來源不明和使用銷售去向不明的冷凍肉品。同時，檢查人員還向冷庫管理人員宣傳了食品安全法律法規，要求公司把好安全關，按要求設定溫度，防止食品交叉污染，并嚴格做到進庫食品產地可查詢、儲運信息可追溯、產品流向可追蹤。

（胡小菊）

昌平區食藥監管局開展夏季食品專項檢查

本刊訊日前，北京市昌平區食品藥品監督管理局開展食品市場領域夏季食品專項檢查。此次專項檢查的對象主要為全區食品集中交易市場內，規模較大的專營冷凍飲品、乳酸菌制品、熟肉制品等銷售冷鏈食品的經營者。通過對經營者進貨臺賬記錄制度執行情況、冷鏈銷售食品的銷售、貯存情況及經營者對臨近保質期、超過保質期食品管理制度落實情況進行檢查，以提高經營者對食品安全管理的意識。截至目前，昌平區食藥監管局共出動執法人員122 人，檢查食品流通單位62 家，下發《責令改正通知書》7 份。

（王建新）

房山區食藥監管局開展食品批發市場現場指導工作

本刊訊日前，北京市房山區食品藥品監督管理局對轄區最大的食品集中交易市場——永安批發市場進行現場指導及檢查工作。根據房山區食藥監管局要求，各牛羊肉供應商每天要抽樣快檢不少于3 個樣品；市場主辦單位、經營者要認真梳理進貨渠道，強化市場主管單位對供應商資質的審核和檢查，嚴格落實索證索票、臺賬登記記錄制度，進一步加強源頭控制。同時，房山區食藥監管局對市場內經營冷凍水產品、冷凍畜禽產品經營者的冷庫進行了摸底檢查，并要求批發市場禁止制售香油、芝麻醬、灌腸和散裝熟肉制品。

（宋天姿）

東城區食藥監管局開展火鍋底料專項執法檢查工作

本刊訊日前，北京市東城區食品藥品監督管理局為期4 個月的“火鍋原料、底料和調味料專項執法檢查工作”已告一段落。此次專項整治工作重點檢查餐飲單位的火鍋底料、調味料、食用油、肉制品、食品添加劑等項目，同時加強查驗原材料、索證索票等落實情況，堅決杜絕餐飲單位使用來路不明的火鍋原料、底料和調味料等。東城區食藥監管局在全區范圍內對36 家火鍋經營單位的火鍋底料、肉類進行抽檢，委托取得資質的檢測機構進行檢測。樣品包括火鍋底料及調味料37 件，牛肉35 件，羊肉36 件，檢測項目為罌粟堿、染料、瘦肉精、肉源性DNA、農殘、獸藥殘留等。從專項檢查情況來看，東城區經營火鍋食品的餐飲服務單位總體情況較好，沒有發現嚴重違法違規行為。

（宋軍衛）

石景山區廣寧街道開展食品安全聯合檢查

本刊訊日前，北京市石景山區廣寧街道食品藥品監督管理所與廣寧街道城管一起來到轄區內愛瑪裕家居購物廣場進行聯合執法檢查。本次檢查共出動26人，檢查餐飲單位12 家，冷庫儲藏單位1 家。檢查中執法人員對有存在隱患的單位執法人員進行了指導，并現場下達整改意見書。最后，廣寧街道食藥監管所執法人員與市場負責人一起進行了總結，并將問題點一一指出，以便整改，更有效地保障食品安全。

（張全明）

通州區北苑街道食藥監管所開展新食安法宣傳

本刊訊為配合10 月1 日起正式實施的新《食品安全法》的貫徹落實，提高轄區百姓的食品安全意識，日前，北京市通州區北苑街道食品藥品監督管理所在萬達廣場永輝超市開展新《食品安全法》系列宣傳活動，呼吁百姓關注食品安全。北苑街道食藥監管所著重向群眾宣傳教育了新《食品安全法》第122 條，并向群眾普及了食品安全知識。本次宣傳活動共出動車輛1 輛，人員5 人，共發放材料300 余份。下半年，北苑街道食藥監管所將陸續開展食品安全進社區、進校園等系列宣傳活動。