非遺傳因素對中國荷斯坦牛DHI測定指標的影響＊

張夢華，王愛芳，黃錫霞＊，李紅燕，譚世新，田曉陽

（1.新疆農業大學動物科學學院，新疆烏魯木齊830052；2.新疆天山畜牧生物工程股份有限公司，新疆昌吉831100）

DHI（Dairy Herd Improvement）是指奶牛群改良，也稱奶牛生產性能測定體系［1］。DHI工作的實施過程是對泌乳牛定期（通常為1個月）進行一次產奶量記錄和奶樣的測定分析，同時收集牛群飼養管理與奶牛品種登記資料，依據這些資料和數據，通過專用的分析軟件進行系統加工處理，產生一系列反映牛場奶牛配種、繁殖、飼養、疾病、生產管理和生產性能等方面的信息報表，發現奶牛場育種與生產中存在的問題［2］。DHI報告不僅僅應用于指導奶牛生產管理，還為公牛的選育提供可靠而準確的依據［3］。它是提高奶牛群管理水平和生鮮奶質量水平的有效工具，也是奶牛育種工作的基礎，是評估公牛遺傳素質最重要的數據來源。牛奶品質關系到消費者的健康，對整個行業的可持續發展有著重要作用。然而，隨著畜牧業的快速發展，中國荷斯坦牛的養殖數量也不斷增多。近年來物價也在持續升高，奶牛養殖業的成本也隨之升高，如何在增加奶牛養殖業利潤的同時保證牛奶品質也成了我們的主要課題。優質的牛奶不僅表現在較高的乳脂率和乳蛋白率，還表現在超低的體細胞數，它們是衡量牛奶質量的直接標志。

1 材料與方法

1.1 數據來源

數據取自于新疆天山畜牧生物工程股份有限公司2004－2014年的21956條DHI測定記錄和牛只檔案，烏魯木齊種牛場2010－2014年的9052條DHI測定記錄和牛只檔案。……