酒精對田徑隊男子中長跑成績的影響
——以鄭州大學為例

邱華麗

（鄭州大學西亞斯國際學院，河南新鄭451100）

酒精對田徑隊男子中長跑成績的影響
——以鄭州大學為例

邱華麗

（鄭州大學西亞斯國際學院，河南新鄭451100）

以鄭州大學高水平田徑隊為例，運用文獻資料法、數理統計法分析了飲酒對中長跑成績及運動員身體恢復的影響.結果顯示：隨著血液酒精濃度的增加，運動員的5 000米跑步成績均有不同程度的下降.血液酒精濃度越高，成績下降越多.酒精濃度高的情況下，運動后身體中的水分、肌糖原恢復緩慢.

酒精；高水平田徑隊；中長跑成績；恢復

人類使用含有酒精的飲料來進行社會交際的歷史在數千年以前就已有記載，直至最近幾年，通過飲酒來進行社會交際的習慣，人們還一直保存著.在運動領域，有些運動員相信酒精可以提高運動成績，絕大多數的運動員把酒精當成一種社交的手段，本文對飲酒對中長跑成績的影響以及飲酒對運動員身體恢復的影響做了深入研究.如果飲酒對運動員的運動能力和賽后恢復有害的話，就要對其進行教育和糾正.

1 研究對象與方法

1.1 研究對象

以鄭州大學高水平運動隊田徑隊學生為研究對象，電腦隨機抽取30名學生（排除酒精過敏者和不會飲酒者），利用酒精濃度檢測儀測量運動員的血液酒精濃度，將其分成A（血液酒精濃度在0.05 g/100ml以下）、B（0.05 g/100 ml≤血液酒精濃度＜0.1 g/100 ml）、C（0.1 g/100 ml≤血液酒精濃度＜0.15 g/100 ml）三組，每組10人.

1.2 研究方法

1.2.1 測試方法對每組運動員測出非飲酒狀態下的5 000 m跑成績，然后讓每組運動員跑步前，分別飲用不同量酒精，分三天測出每組5 000m跑成績.接下來每組按不同酒精量繼續每天飲酒一個月，然后再測出5 000 m跑成績.

1.2.2 數理統計法采用EXCEL和SPSS15.0統計軟件對數據進行分析統計

1.2.3 文獻資料法在研究過程中，查閱了大量國外酒精對運動能力及恢復影響方面的文章.

2 結果與分析

2.1 血液酒精濃度對運動成績的影響

2.1.1 酒精對A組成績的影響

血液酒精濃度在0.05 g/100 ml以下時，A組運動員飲酒前的5 000 m跑平均成績為15 min 10 s；急性飲酒后，5 000 m跑成績的平均值為15 min 05 s；飲酒一月后，測量5 000m跑平均成績為15min 07 s.可見在血液酒精濃度為0.05 g/100 ml以下時，酒精對5 000 m跑成績幾乎沒有影響.

2.1.2 酒精對B組成績的影響

血液酒精濃度在0.05 g/100 ml≤血液酒精濃度＜0.1 g/100 ml時，B組運動員飲酒前的5 000 m跑平均成績為15 min 20 s；急性飲酒后，5 000 m跑成績的平均值為15 min 25 s；飲酒一月后，測量5 000 m跑平均成績為15 min 27 s.可見在血液酒精濃度為在0.05 g/100 ml≤血液酒精濃度＜0.1 g/100 ml時，急性飲酒和長期飲酒都對運動員5 000m跑成績有不同程度的影響.

2.1.3 酒精對C組成績的影響

血液酒精濃度在0.1 g/100 ml≤血液酒精濃度＜0.15 g/100 ml時，C組運動員飲酒前的5 000 m跑平均成績為15 min；急性飲酒后，5 000 m跑成績的平均值為15 min 15 s；飲酒一月后，測量5 000 m跑平均成績為15 min 20 s.可見在血液酒精濃度為在0.05 g/100 ml≤血液酒精濃度＜0.1 g/100 ml時，急性飲酒和長期飲酒都對運動員5 000 m跑成績有顯著影響.

2.2 酒精對運動后恢復的影響

2.2.1 酒精對運動后體液恢復的影響

美國一個實驗（Shirreffs＆Maughan，1997）觀察了酒精對運動中脫水達到體重2%的受試者在運動后再水合的作用.受試者在完成90 min的運動后補充1.5倍于丟失體液容量的飲料，分別含有0%、1%、2%、4%的酒精.運動后6 h內的尿量與液體中酒精的含量成正比.與0%酒精組相比較，只有4%的酒精組的產尿總量具有顯著性差異，兩者之間相差約400 ml.研究表明引用大量的酒精會阻礙機體的再水合［1］.

2.2.2 酒精對運動后肌糖原儲存量的影響

科學家Burke做了一項研究，對長時間自行車運動后8、24 h內受試者攝入酒精對肌糖原再填充的影響進行了觀察.在這研究中，運動員進行糖原耗竭，運動后分別攝入三種不同的膳食：高糖膳食、酒精替代膳食（與高糖膳食相比，保持同樣的能量供應，減少糖的攝入）和酒精加膳食.在兩種含酒精的膳食的受試者中，運動員在運動3 h后即刻每公斤體重攝入1.5 g酒精.與高糖膳食組相比較，酒精替代組在運動后8、24 h的肌糖原儲量明顯下降.酒精加膳食組運動結束8 h后的肌糖原含量有下降的趨勢，但是運動后24 h的肌糖原含量與高糖膳食組沒有差異［2］.

3 討論

3.1 急性攝入酒精對運動的影響

本研究表明，血液酒精濃度在0.05 g/100 ml以下時，急性飲酒對5 000 m跑成績并無影響.隨血液著酒精濃度的增加，5 000m跑成績出現顯著下降.

根據相關文獻報道［3］，酒精攝入對運動中所用能量的儲存沒有明顯作用，但是在長時間運動中由于抑制了肝臟內糖異生而增加了低血糖的發生率.低血糖和運動引起的皮膚血管擴張使機體熱量丟失增加，導致低溫環境下調節體溫能力的損害.一般來說，運動前即刻和運動中攝入酒精產生的增進機能的作用是一種心理驅使作用.酒精對于提高痛閾，增強自信心，轉移比賽時的心理障礙有積極作用.但急性攝入酒精對于肌肉供能和運動能力的提高沒有好處，因為他實際上產生了一些有害影響，應該避免使用.

3.2 長期飲酒對運動能力的影響

長期喝酒的運動員屬于因不良飲酒習慣引起健康和社會問題的人群，對運動能力產生的早期影響包括缺乏足夠的營養和糟糕的生活方式.另外，由于酒精屬于高能、低營養價值物質，大量喝酒會引起體重增加，造成運動員體內脂肪過多，進而影響運動能力.

3.3 賽后飲酒對身體恢復的影響

事實上，低度酒（＜2%酒精）對再水合沒有什么危害.然而使用較高酒精濃度的飲料是不提倡的，因為酒精濃度太高會降低補液的有效率.另外，酒精攝入對運動后的能量補充的主要作用是間接的，大量攝入酒精會阻止運動員消耗足夠的碳水化合物來達到最佳肌糖原儲存.還有，一般賽后飲酒的運動員不喜歡吃太多的食物，特別是主食.賽后飲酒也會影響第二天的飲食量.

4 結論

4.1 血液酒精濃度在0.05 g/100 ml以下時，急性攝入酒精和長期攝入酒精對運動員5 000 m跑均無顯著影響.但隨著酒精濃度的增高，急性攝入酒精和長期攝入酒精對5 000 m跑成績有顯著影響，血液酒精濃度越高，成績下降越明顯.

4.2 賽后飲酒濃度太高，影響運動員水的再合成和肌糖原的恢復.

［1］［英］羅納德·J.莫恩.運動營養［M］.北京：人民體育出版社，2004：390－398.

［2］Watten，R.G.Sports，physical exercise and use of alcohol［J］.Scandinavian Journal of Sport Medicine，1995（5）：364－368.

［3］Williams，M.H.Nutrition for Fitness and Sport［J］.Brown＆Benchmark，Madison，1995：30－35.

Influence of Alcohol on M en's M iddle Distance Running Performance——Taking Zhengzhou University as an Example

QIU Hua-li
（Sias International University，Xinzheng，Henan 451100）

Taking the high level track team at Zhengzhou University as an example by applying themethods of literature data and mathematical statistic analysis，the thesis analyzes the influence of drinking alcoholon the players'middle distance performance and their postexercise recovery.The results show thatwith the increase of blood alcohol concentration，the athletes of5000meters running results have varying degrees of decline.The higher the blood alcohol concentration is，themore slowly themoisture in the body and themuscle glycogen recover.

alcohol；the high level track team；middle distance running performance；recovery

G804

A

1671－9743（2015）11－0075－02

2015－09－01

邱華麗，1983年生，女，河南開封人，講師，研究方向：運動生理.