波爾山羊及其雜交羊飼料調制技術

孫永泰

（遼寧省遼中縣北一路75號，遼寧 遼中 110200）

波爾山羊及其雜交羊飼料調制技術

孫永泰

（遼寧省遼中縣北一路75號，遼寧 遼中 110200）

1　常用飼料及營養特性

1.1青綠飼料

青綠飼料的種類很多，包括各種雜草，各種可利用的樹枝、樹葉，以及人工栽培牧草、葉菜類、水生青綠飼料等。

1.2青貯飼料

這是一種將青綠多汁飼料切碎、壓實、密封在青貯窖（池）或塑料袋內，經過乳酸發酵而制成的飼料。青貯飼料的特點是氣味酸甜，適口性好，營養豐富，可長期保存。羊場和養羊專業戶可將其作為冬季羊的優良飼料。大麥、青玉米等作物的秸稈，花生藤、山芋藤及各種禾本科野草、樹葉等都可作為青貯原料。青貯料可代替日糧中粗飼料達50%，是波爾山羊冬季飼料。青貯料必須品質優良不發霉，否則會引起胃腸紊亂。

1.3干粗飼料

干粗飼料為波爾山羊舍飼期或半舍飼期重要飼料。包括青干草和各種農作物的秸稈、秕殼、藤蔓等，這是資源最為豐富、成本最低廉的飼料。為了充分合理地利用這類粗飼料，必須采用科學合理的加工調制方法，以提高其飼用價值。

1.4精飼料

精飼料主要指禾本科作物、豆科作物的籽實以及加工副產品。如玉米、大麥、大豆、麩皮、餅粕等，精飼料的可消化營養物質高，是波爾山羊的必須補充飼料，特別是宰前育肥和冬春枯草季節更應注意補充精飼料。

1.5多汁飼料

主要指胡蘿卜、山芋、馬鈴薯、甜菜和南瓜等塊根塊莖類飼料，其特點是含水量高，干物質含量少，粗纖維含量低，維生素含量豐富，消化率高，是波爾山羊冬春季節的好飼料。

1.6動物性飼料

主要指魚類、肉類和乳品加工的副產品以及其他動物產品的總稱。常用的有雞蛋、魚粉、肉骨粉、血粉、羽毛粉、蠶蛹、全乳和脫脂乳等。動物性飼料是高蛋白質飼料，一般含蛋白質在50%以上，成本比較高。反芻動物一般很少使用動物性蛋白飼料，但在波爾山羊母羊的泌乳、種公羊配種高峰期、雜交羊的育肥階段，可適當補充動物性飼料。

1.7礦物質飼料

天然飼料中都含有礦物元素，但存在著成分不全、含量不一等問題。因此，在舍飼以及放牧中的波爾山羊繁殖母羊、種公羊和處于生長發育階段的小羊都要適當補充一些礦物質。

含鈣的礦物質飼料有貝殼粉、石粉等。含鈣、磷礦物質飼料主要有骨粉、磷酸鈣類。食鹽可補充羊體所需要的鈉和氯，并可刺激食欲，促進消化。另外，還需要微量元素硫酸鋅、硫酸錳、氯化鈷、硫酸鎂等。

2　注意事項

精料供應要根據羊群結構、繁殖計劃、放牧采食與營養需要的差異進行安排和供給。冬春枯草季節供應的干草，應根據本地區枯草期長短來安排，如北方一般枯草期4～6個月，波爾山羊采食干物質的量是其體質量的2.5%～3%，其中粗飼料占日糧的百分比：斷乳后羔羊60%，成年羊80%，在實際安排時要高出30%的量去落實。

3　人工牧草

近年來，人工草場、改良天然的牧場面積不斷增加。人工草場的牧草可以解決冬季枯草季節的補飼用草和放牧。

3.1多年生黑麥草

適應性很強，對土壤要求不嚴，再生能力、耐寒能力都比較強，畝產鮮草產量5 000 kg，刈割后7 d開始返青，草質柔軟、味芳香，適口性好。

3.2紅三葉草

豆科，多年生（2～4年），適應潮濕暖和的氣候，夏天不太熱，冬天不太冷的地區最適宜種植。紅三葉草產量高，再生性強，在北京1年可刈割3次，畝產2 000 kg左右，在南方可刈割4～5次，管理好產量可達4 000～5 000 kg。

3.3白三葉草

豆科，多年生草本植物，壽命較長，一般19年以上。喜溫暖、潮濕氣候、生長適溫為19～24℃，耐熱性、抗寒性比紅三葉草強。耐酸性土壤，不耐鹽堿、不耐干旱，營養價值很高，無論放牧或刈割主要利用其葉片，產量比較低。

3.4紫花苜蓿

豆科多年生，稱為牧草之后，利用年限壽命5～7年，喜歡溫暖半干旱氣候，晝暖夜涼最適合苜蓿生長。抗寒性強，可耐-20℃的低溫。喜中性或微堿土壤。初花期刈割，過早影響產量，在北方地區一年可刈割2～3次。營養價值高，粗蛋白質、礦物質、維生素含量豐富。一般畝產青草4 000～5 000 kg，每2～3.5 kg鮮草可曬制1 kg干草。

3.5百脈根（又叫牛角花）

豆科，多年生草本植物。喜溫暖濕潤氣候，耐寒力較差，不適應寒冷干旱地區，在瘠薄和排水不良土壤上亦能生長。耐踐踏、耐牧，再生力中等。營養價值高，質量好，適口性好。適合以放牧為主的草場，其莖葉含皂素低，羊食后不易引起臌脹病。

3.6扁穗雀麥

禾本科一年生或短期多年生草本植物。適宜濕潤而冬季溫暖的氣候，耐寒性較差。在北京、內蒙古都不能越冬，耐鹽堿能力較強，耐旱力強，但不耐積水、對土壤肥力要求較高。扁穗雀麥適口性好，各種家畜都喜歡采食。畝產干草700 kg。

4　飼料調制

飼料要適當調制，精料加工成0.5～0.6 cm顆粒為好，秸稈及禾本科草切成1～2 cm為宜，塊根、塊莖類、瓜果類喂前應洗凈切成小塊。精飼料要合理搭配，力求多樣化，特別是蛋白質、礦物元素、微量元素、VA、VD、VE等保證供應。

禾本科草最好在抽穗期刈割，豆科牧草在初盛花期刈割，青草的含水量應在15%以下，達到綠色有香味，不含雜質。制作青貯料的玉米稈應在臘熟期收割，青貯料應是綠色或黃綠色，具有酒香味。青貯料喂量，成年波爾山羊公羊每日2～2.5 kg，母羊2～2.3 kg，羔羊不宜喂給。

4.1干草的調制方法

干青草、山芋藤、花生稈的調制主要是切短。切短既可減少浪費，又可提高采食量。一般切成3～4 cm的小段，并盡可能把禾本科干草和豆科干草搭配混合飼喂。經切短后的干草可用清水或淡鹽水拌濕，再撒些精料一同喂羊，效果會更好。精料根據需要可用些玉米粉、麩皮或配合飼料。

4.2秸稈飼料的加工調制

秸稈飼料主要為粗纖維，營養價值較低，適口性較差，只有經過加工調制，才能改善適口性，提高利用率和營養價值。常用的方法是氨化和微貯。

氨化飼料：由于氨能破壞秸稈中的木質素和纖維素之間的牢固程度，可以提高秸稈的消化率。同時氨中所含的氮還可提高飼料的粗蛋白含量。經氨化處理的秸稈或其他粗飼料，能增加含氮量0.8%～1%，可使粗蛋白含量增加5%～6%。麥秸、稻草、玉米稈經氨化處理后喂羊可提高消化率30%左右。

秸稈氨化的具體方法是，將秸稈堆垛，一般在100 kg秸稈中澆入20%的氨水12 kg，逐層堆放逐層噴灑，最后用塑料薄膜密封。也可將拌好的秸稈放入池中密閉或塑料袋內密封。農戶加工少量氨化飼料可利用尿素氨化，比例是1 kg尿素、10 kg水混合后可噴灑25 kg秸稈，秸稈與噴灑的尿素水要充分混合均勻，拌好后可裝入塑料袋、大缸或水泥池內，關鍵是要封嚴不漏氣。經處理的秸稈，春秋季需15～20 d，夏季7～l0 d，冬季45～50 d的密封才能開啟，開封后應放置1～2 d，使多余的氨揮發掉，方可飼喂。氨化質量較好的飼料呈棕褐色，有糊香味。羊經過1 w多的適應后，采食量一般為100 kg體質量3.3～8.8 kg，每次取用氨化秸稈要將塑料布蓋好。氨化飼料一般沒有副作用，但應在喂前充分通風和混合均勻，一旦發生中毒，每只羊可灌服食醋0.5～1.5 L以解毒。

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1004-5090（2015）11-0028-02

2015-08-15）