湖南不同季別水稻生產物質費用比較研究

鄧 文，劉 英，祝琪雅

(湖南省農業科學院農業經濟和農業區劃研究所，湖南長沙410125)

近幾十年來水稻占我國國內口糧消費和產量的比重均接近2/3，不僅是保障國家糧食安全的主力軍，而且其種植收入也是農戶生產經營性收入的重要來源［1］。水稻生產成本的高低既是決定產地競爭力的關鍵因素，又影響農民收入［2］。按照我國現行糧食生產成本收益核算及統計體系，水稻生產總成本包括生產成本和土地成本，其中生產成本包括物質費用和人工成本［3］。國內學者近年對全國及部分地區水稻生產成本進行過一些研究［4－7］。楊華［8］對湖南 8 縣(區)農戶2008年水稻生產成本實地調研后認為，人工成本、機械成本和肥料成本是水稻生產的主要成本。

湖南水稻總產量多年以來一直居全國首位，分早稻、中稻及一季晚稻(以下簡稱“中稻”)、晚稻3種生產季別，物質費用是水稻生產成本的重要組成部分，2013年物質費用分別占生產成本的51．76%、46．25%、49．99%。筆者根據湖南省農村固定觀察點數據，對2005～2013年湖南不同季別水稻生產物質費用進行比較研究，分析階段演變特征，探索主要關聯項目，以期為優化水稻結構，降低生產成本，促進農民增收提供決策參考。

1 數據來源與研究方法

1．1 數據來源 數據來源于2006～2014年《湖南農村統計年鑒》全省農村固定觀察點歷年水稻生產物質費用調查數據。

根據《湖南農村統計年鑒》，水稻生產物質費用分直接生產費用與間接費用2個大項，其中直接生產費用包括種子種苗費、農家肥費、化肥費、塑料薄膜費、農藥費、畜力費、機械作業費、排灌費、燃料動力費、棚架材料費、其他直接生產費共11個小項，間接費用包括固定資產折舊費、初期費分攤、小農具購置修理、土地承包費、管理費及其他間接生產費、銷售費用共6個小項。由于部分季別或年份的塑料薄膜費、棚架材料費、土地承包費為0，為簡化計算并便于分析，該研究將塑料薄膜費、棚架材料費歸入其他直接生產費，土地承包費歸入管理費及其他間接生產費。

1．2 研究方法 利用DPS軟件進行方差、相關性及灰色關聯度分析。采用年增長率均值法、二次滑動平均模型法、三次指數平滑模型法進行2020年物質費用預測，取中間值為預測值。

2 結果與分析

2．1 不同季別水稻生產物質費用變化 由圖1可知，2005～2013年湖南早稻、中稻、晚稻生產物質費用均呈快速上升趨勢，后5年均值比前4年增幅分別為82．23%、103．65%、74．47%，差異均極顯著。中稻物質費用9年均值為5 525．43元/hm2，分別比早稻、晚稻大1．34%、4．94%，差異不顯著。不同季別水稻生產物質費用與直接生產費用、間接費用均呈極顯著或顯著正相關，關聯序均為直接生產費用大于間接費用。早稻、中稻、晚稻9年直接生產費用均值分別占物質費用的 92．05%、91．21%、92．40%，間接費用僅占 7．95%、8．79%、7．60%。

圖1 2005～2013年湖南不同季別水稻生產物質費用變化

2．2 不同季別水稻直接生產費用變化 由表1可知，2005～2013年，湖南早稻、中稻、晚稻直接生產費用均呈快速上升趨勢，后5年均值比前4年增幅分別為86．68%、103．51%、78．75%，差異均極顯著。其中，種子種苗費、化肥費、農藥費、機械作業費增幅分別為 78．33%、98．08%、83．44%，56．47%、63．96%、48．14%，82．18%、119．56%、67．84%，229．80%、419．02%、234．92%，差異均極顯著;排灌費、燃料動力費、其他直接生產費增幅分別為38．35%、29．68%、24．88%，153．82%、178．89%、65．34%，63．67%、248．22%、104．28%，早稻排灌費、燃料動力費均差異顯著，早稻、中稻其他直接生產費均差異極顯著，其他差異不顯著;農家肥費、畜力費增幅分別為 16．42%、2．38%、－ 15．76%，21．77%、8．85%、10．79%，差異均不顯著。

早稻、中稻、晚稻直接生產費用與種子種苗費、化肥費、農藥費、機械作業費均呈極顯著正相關，早稻還與排灌費、其他直接生產費呈極顯著正相關，中稻與其他直接生產費也呈極顯著正相關，與燃料動力費呈顯著正相關，其余均不顯著。早稻直接生產費用關聯序由大到小依次為農藥費、化肥費、機械作業費、種子種苗費、排灌費、其他直接生產費、燃料動力費、農家肥費、畜力費;中稻直接生產費用關聯序由大到小依次為化肥費、機械作業費、農藥費、種子種苗費、其他直接生產費、燃料動力費、畜力費、排灌費、農家肥費;晚稻直接生產費用關聯序由大到小依次為化肥費、機械作業費、農藥費、種子種苗費、排灌費、其他直接生產費、畜力費、燃料動力費、農家肥費。

表1 2005～2013年湖南不同季別水稻直接生產費用 元/hm2

中稻每公頃直接生產費用、種子種苗費、農家肥費、化肥費、農藥費、畜力費、機械作業費、排灌費、燃料動力費、其他直接生產費 9 年均值分別為 5 039．90、513．93、180．07、1 539．87、690．48、584．88、1 159．60、156．17、99．82、115．08 元，分別比早稻高 0．42%、15．99%、7．94%、0．97%、12．35%、27．34%、－12．87%、8．68%、13．73%、－ 53．54%，比晚稻高3．59%、3．10%、30．32%、2．58%、－ 4．49%、47．65%、－10．04%、－3．05%、19．59%、53．85%。其中，中稻畜力費、農家肥費極顯著、顯著高于晚稻，早稻其他直接生產費極顯著高于中稻和晚稻，其余差異均不顯著。

2．3 不同季別水稻間接費用變化 由表2可知，2005～2013年，湖南早稻、中稻、晚稻間接費用均呈上升趨勢，后5年均值比前4 年增幅分別為39．72%、105．08%、31．84%，差異分別為顯著、極顯著、不顯著。其中，早稻小農具購置修理、銷售費用增幅分別為46．91%、51．94%，差異均極顯著;中稻初期費分攤、小農具購置修理、銷售費用增幅分別為95．62%、35．50%、54．32%，差異均極顯著，管理費及其他間接生產費增幅為488．51%，差異顯著;晚稻各項間接費用差異均不顯著。

早稻、中稻、晚稻間接費用與管理費及其他間接生產費均呈極顯著正相關，與初期費分攤、銷售費用均呈顯著正相關，早稻還與小農具購置修理呈極顯著正相關，中稻與固定資產折舊費呈極顯著正相關，與小農具購置修理呈顯著正相關，其余均不顯著。早稻間接費用關聯序由大到小依次為管理費及其他間接生產費、小農具購置修理、銷售費用、初期費分攤、固定資產折舊費;中稻間接費用關聯序由大到小依次為管理費及其他間接生產費、固定資產折舊費、初期費分攤、銷售費用、小農具購置修理;晚稻間接費用關聯序由大到小依次為管理費及其他間接生產費、銷售費用、小農具購置修理、固定資產折舊費、初期費分攤。

中稻每公頃間接費用、固定資產折舊費、初期費分攤、小農具購置修理、管理費及其他間接生產費、銷售費用9年均值分別為 485．53、85．82、40．88、105．87、125．07、127．90 元，分別比早稻高 11．96%、－4．75%、－1．97%、－2．04%、72．70%、5．37%，比晚稻高 21．39%、－ 2．22%、10．43%、18．00%、46．76%、27．56%，差異均不顯著。

表2 2005～2013年湖南不同季別水稻間接費用 元/hm2

2．4 不同季別水稻物質費用2020年預測 2020年湖南不同季別水稻生產物質費用預測結果見表3。由表3可知，2020年湖南早稻、中稻、晚稻生產物質費用預測值分別比2013 年增長 96．98%、69．12%、105．83%，其中直接生產費用分別增長 98．87%、63．64%、107．58%，間接費用分別增長75．08%、120．91%、88．32%。與2013 年相比，2020 年除晚稻燃料動力費、固定資產折舊費、小農具購置修理略有下降外，不同季別水稻各項物質費用均有不同程度的增長。

表3 2020年湖南不同季別水稻生產物質費用預測結果元/hm2

3 結論與討論

根據湖南省農村固定觀察點數據，對該省不同季別水稻生產的物質費用進行了比較研究，結果表明，2005～2013年，湖南不同季別水稻生產費用極顯著上漲主要是由于直接生產費用極顯著增長，呈極顯著正相關。早稻、中稻、晚稻生產物質費用均值差異不顯著。與生產費用關聯度最大的前5個項目早稻依次為農藥費、小農具購置修理、機械作業費、種子種苗費、化肥費，中稻依次為化肥費、機械作業費、種子種苗費、農藥費、小農具購置修理，晚稻依次為化肥費、機械作業費、農藥費、種子種苗費、排灌費。

直接生產費用中，不同季別水稻種子種苗費、化肥費、農藥費、機械作業費均極顯著增長，早稻排灌費、燃料動力費顯著增長，早稻、中稻其他直接生產費極顯著增長。除中稻畜力費、農家肥費均值極顯著、顯著高于晚稻，早稻其他直接生產費均值極顯著高于中稻和晚稻外，其余項目均值差異均不顯著。

早稻、中稻、晚稻間接費用分別呈顯著、極顯著、不顯著增長。其中，早稻小農具購置修理、銷售費用，中稻初期費分攤、小農具購置修理、銷售費用均極顯著增長，中稻管理費及其他間接生產費顯著增長。不同季別水稻各項間接費用均值差異均不顯著。

根據預測，2020年湖南不同季別水稻生產費用較2013年將大幅增長。

按照重要性原則，一個成本核算項目是否對這種產品成本產生重大影響，主要取決于生產目標及成本控制與管理的理念，對成本核算有重大影響需要重點處理、精確反映，對成本核算無重大影響可簡化核算、簡化處理［9］。2005～2013年，湖南不同季別水稻生產費用中，均值占比居前5位的項目均為化肥費、機械作業費、農藥費、畜力費、種子種苗費，占比合計分別為80．20%、81．24%、83．71%。因此，在以后開展有關湖南水稻生產費用相關的研究中，重點應調查化肥費、機械作業費、農藥費、畜力費、種子種苗費5個項目數據，而將其他所有項目歸入其他生產費用項目中。2005～2013年，早稻、中稻、晚稻其他生產費用占生產費用比重分別為17．16% ～27．08%、16．22% ～26．66%、10．62% ～22．92%，中位數分別為19．14%、19．11%、17．34%。在研究條件有限或精度要求不是太高的情況下，可將中位數視為相應參數，估算不同季別水稻的其他生產費用。

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