烤煙新品種龍江981在黑龍江煙區的主要性狀表現

邱恩建，魏子全，仲 鑫，陳榮平，宋寶剛，王春軍，李尊強

(1．黑龍江省煙草公司牡丹江煙草科學研究所，中國煙草東北農業試驗站，黑龍江牡丹江157011;

2．哈爾濱煙葉公司樺南分公司，黑龍江樺南154400)

2000年以來，黑龍江省烤煙生產主要栽培品種一直都是自育品種龍江911［1］，約占烤煙栽培面積的85%以上，該品種為提高省內煙葉質量、凸顯地方特色發揮了重要作用。但推廣品種單一，導致退化嚴重，抗性下降，病害發生日趨嚴重，同時也對中式卷煙原料多樣性的需求產生了較大影響。而黑龍江省可提供生產的后備品種匱乏，品種問題已成為制約黑龍江煙葉生產持續穩定發展的重要因素。烤煙新品種龍江981是中國煙草東北農業試驗站針對東北煙區生態條件特點、烤煙品種現狀和卷煙工業需求，以優質、多抗、豐產、適應性強和易烘烤為目標，采用常規育種技術定向選育而成的烤煙新純系品種，2011年12月通過全國煙草品種審定委員會審定，自2012年以來，已成為黑龍江煙區主要栽培品種之一［2］。筆者在此分析了該品種在黑龍江煙區的農藝性狀、生育期性狀、抗病性、經濟性狀、外觀質量、化學成分和感官質量等指標，以期為其在黑龍江煙區的特色優質煙葉開發、烤煙品種合理布局中應用提供參考。

1 材料與方法

1．1 供試品種與地點 供試品種為龍江981。小區試驗于2005、2009、2010年在牡丹江煙草科學研究所試驗場(位于寧安)設試驗點，2006年在綏化、集賢、賓縣設試驗點，均以NC89為對照。生產試驗于2009年在肇州、綏化、林口設試驗點，以黑龍江主栽品種龍江911為對照;2010年在寧安設試驗點，以NC89為對照。

1．2 試驗方法 小區試驗采用隨機區組設計，3次重復，小區面積45～60 m2;生產試驗采用大區對比試驗，各試驗點試驗品種和對照品種種植面積1～2 hm2。試驗均按照《黑龍江省煙葉綜合標準體系》生產技術規程進行田間管理。

1．3 樣品采集與檢測 2009～2010年小區試驗每品種(包括對照)每小區定10株，取第9～13葉位(中部葉)全部煙葉(混合樣)，送至鄭州院進行外觀質量、化學成分和感官質量鑒定;2010年生產試驗每品種定100株，分取第8～11葉位(中部葉)和14～17葉位(上部葉)全部煙葉，試驗樣品由鄭州院進行外觀質量、化學成分和感官質量鑒定。

1．4 鑒定方法

1．4．1 農藝性狀。按照煙草行業標準 YC/T142 －1998［3］進行測定。

1．4．2 抗病性。按YC/T2324-2008“煙草品種抗病性鑒定”標準。

1．4．3 產質鑒定。各試驗烤后原煙，按GB2635-92分級，統計單位面積產量、產值、均價、上等煙比例。

1．4．4 外觀質量。按GB2635-92標準進行鑒定。

1．4．5 煙葉化學成分。總植物堿、總氮、還原糖、總糖、鉀、氯和淀粉分別按 YC/T 160-2002、YC/T161-2002、YC/T159-2002、 YC/T159-2002、 YC/T217-2007、 YC/T162-2002 和YC/T216-2007標準進行檢測。

1．4．6 感官質量。鄭州煙草研究院質量檢測中心按照行業相關要求，組織專家組按烤煙評吸項目和相關技術規程進行。

2 結果與分析

2．1 主要植物學和農藝性狀特征 據省內歷年試驗結果，龍江981平均打頂株高127．53 cm，單株可采收葉數18．98片，莖圍9．73 cm，節距 6．72 cm，腰葉長 69．51 cm，腰葉寬27．56 cm，分別比對照增加27．34 cm、1．03 片、1．07 cm、1．50 cm、2．78 cm、4．73 cm。植株筒形，葉形長橢圓形，葉尖漸尖，葉面稍皺，葉色淺綠，主脈粗細中等，莖葉角度中等，田間長勢強，生長整齊一致。大田生育期122 d左右，比對照品種NC89早1 d左右，耐肥性強于對照品種NC89。中下部葉片田間落黃較快且集中，上部葉片落黃相對較慢，耐成熟，易烘烤。

2．2 原煙外觀質量與內在品質

2．2．1 外觀質量。2009～2010年鄭州煙草研究院鑒定結果(表1)顯示，龍江981中部葉顏色多在正黃～金黃范圍，成熟度較好，葉片結構疏松，身份多為中等，油分多在“有”質量檔次，色度多在中等～強范圍，整體外觀質量優于對照品種NC89。龍江981上部煙葉僅顏色與對照NC89相當，其他指標均略差于對照。

表1 原煙外觀質量鑒定結果

2．2．2 化學成分。2009～2010年小區試驗結果(表2)顯示，龍江981中部煙葉平均總植物堿含量為1．62%，總氮為1．40%，還原糖為 23．96%，總糖為 33．22%，氧化鉀為1．18%，Cl為 0．14%，淀粉為 5．42%;與對照品種 NC89 相比，總植物堿含量相對較低，糖高于對照。

表2 原煙化學成分檢測結果

2．2．3 感官質量。鄭州煙草研究院評吸委員會原煙感官評吸結果(表3)表明，龍江981香氣質中偏下～中等，香氣量有，濃度、勁頭中等，雜氣有～略重，刺激性有～略大，余味尚舒適，燃燒性較強～強，灰色灰白，質量檔次中等;與對照品種NC89相比，4個樣品中2個樣品整體感官質量低于對照、2個與對照相當。

表3 原煙感官質量評吸結果

2．3 主要經濟性狀 從歷年省內試驗的平均結果(表4)可看出，龍江981主要經濟性狀(產量、等級指數、產值指數和上等煙比例)均超過對照品種 NC89，其平均產量3 209．85 kg/hm2，等級指數 0．57，產值指數 1 830．14，上等煙比例18．58%，分別比對照品種 NC89 提高 12．29%、11．76%、24．34%和5．40個百分點。另外，在2009年生產試驗中，龍江981各主要經濟性狀均優于黑龍江省主栽品種龍江911。

表4 省內試驗龍江981主要經濟性狀表現

2．4 抗病性 煙草赤星病、TMV、PVY、野火病和角斑病是黑龍江煙區危害較大的病害，對煙葉的產量和質量影響較大。接種鑒定和連續多年大田自然發病結果(表5)表明，龍江981抗PVY、中抗赤星病，中感TMV［2］，感野火病和角斑病，對黑龍江煙區主要煙草病害的綜合抗病能力明顯超過對照NC89。

表5 龍江981主要病害的抗性鑒定結果

3 討論

生態因素是煙葉品質特點和風格區域特色形成的基礎條件［4－5］，對煙葉質量與風格的形成具有重要的雕鑿作用［4］。品種選擇、栽培調制等農藝措施也是煙葉質量特色能否得以表達的保證條件［6］，其中，品種基因型是遺傳表達的內因，栽培技術又通過營養調控對質量風格的形成起著修飾作用［4］。黑龍江植煙區多屬于烤煙種植的次適宜區［7］，生產的烤煙在卷煙配方中大多作為填充料使用［7－8］，主要化學成分呈現“一高三低”的特征(糖含量較高，煙堿、總氮、氧化鉀含量較低);氧化鉀、氯離子、總氮含量是影響黑龍江省烤煙煙葉吸食品質的主要因素，氧化鉀含量低于1．5%或氯離子含量超過0．6%，吸食品質顯著下降;總氮含量不宜超過1．8%;未見糖含量與吸食品質之間存在顯著相關性;糖高堿低、香氣質好、勁頭和刺激性較小、吃味平淡、香氣量較少，這是黑龍江煙葉作為優質填充料煙葉的質量特色［8］。不同卷煙工業企業在不同地區對煙葉的香型風格、煙葉質量和等級結構的要求不同，當然也就對品種的要求有所不同，衡量烤煙質量好壞時，也因煙葉的產地不同而選擇不同的評價指標，如上海煙草集團對黑龍江省優質填充料煙葉吸食品質的基本要求是香氣質較好、雜氣少、勁頭和刺激性較小、余味干凈舒適，對香氣量無特別要求［8］。因此，就龍江981而言，只有明確并尊重卷煙工業企業的質量需求，準確質量定位，加強配套技術研究，通過遺傳因素、生態環境和栽培技術的最佳結合，進一步彰顯優質填充料煙葉風格特征，才能更大程度地發揮其生產和品質潛力。

4 結論

(1)龍江981在黑龍江煙區大田生育期122 d左右，株高較高、節距較稀、葉片較大，田間長勢強，耐肥性強，田間落黃好，易烘烤，抗PVY，中抗赤星病，經濟性狀較好，具有較穩定的農業經濟效能和較高的農業應用性。

(2)龍江981原煙外觀質量較好;鉀含量相對偏低，需進一步提高;另外，應以香氣質、雜氣、勁頭、刺激性和余味為重點進一步改善或提升感官質量。

［1］陳榮平，邱恩建，宋寶剛，等．烤煙新品種龍江911的選育及特征特性［J］．中國煙草科學，2002(4):22 －26．

［2］邱恩建，陳榮平，宋寶剛，等．烤煙新品種龍江981的選育及特征特性［J］．中國煙草科學，2015，36(4):18 －23．

［3］國家煙草專賣局．中華人民共和國煙草行業標準煙草農藝性狀調查方法:YC/T 142 －1998［S］．北京:中國標準出版社，1998．

［4］許自成，劉國順，劉金海，等．銅山煙區生態因素和煙葉質量特點［J］．生態學報，2005，25(7):1748 －1753．

［5］邵麗，晉艷，楊宇虹，等．生態條件對不同烤煙品種煙葉產質量的影響［J］．煙草科技，2002(10):40 －45．

［6］唐遠駒．試論特色煙葉的形成和開發［J］．中國煙草科學，2004(1):10－13．

［7］王彥亭，謝劍平，李志宏．中國煙草種植區劃［M］．北京:科學出版社，2010．

［8］湯朝起，竇玉青，劉偉，等．黑龍江和吉林兩省烤煙主要化學成分與吸食品質的關系［J］．中國煙草學報，2010，16(z1):37 －41．