多姿多彩的國外移動售賣車

文_倪元

多姿多彩的國外移動售賣車

文_倪元

移動售賣車是城市、旅游景區中一道靚麗的風景線，為城市居民和游客提供便利的同時，還起到了美化城市和景區環境的作用。本文詳細介紹了國外移動售賣車的分類、構造、圖案和造型等。

移動售賣車可以隨意移動位置，變換經營場所，與定點經營商鋪相比有諸多優勢，如起始投資相對較低，無需租建房屋，無需購置大量餐具、用具；可以根據展會、活動的舉辦情況移動到人口密集地區。美國一些城市設立了固定地點作為移動售賣車集中經營的主題公園，里面匯集著來自全國各地的售賣車，極具特色的各類小吃可供市民品嘗。這是移動售賣車在近幾年快速發展起來的主要原因。

此外，移動售賣車在為市民和游客提供便利的同時，還為城市、景區的環境起到了美化作用，已經成為城市、旅游景點中一道靚麗的風景線(圖1、2)。

移動售賣車的分類

根據車輛的類別，移動售賣車可以分為單車(圖3)、半掛車(題圖)、中置軸掛車(圖4)和三輪車(圖5)；根據基型車的類型可以分為貨車式(廂式車，圖6)和客車式(有單層和雙層客車之分，單層主要為外賣式的，如圖7；雙層的可提供車內就餐場地，如圖8)；根據車輛外形改裝程度可以分為輕微改裝和復雜改裝，輕微改裝的移動售賣車與普通廂式車差別不大，復雜改裝的移動售賣車造型與普通車輛差別較大，多數造型復雜，甚至超越了車輛造型；根據車輛外觀圖案涂裝工藝可以分為普通涂裝和特種涂裝，普通涂裝為噴漆工藝，特種涂裝主要為貼膜工藝，普通涂裝的移動售賣車色彩比較單調，且圖案相對簡單，特種涂裝的移動售賣車色彩比較豐富，且圖案相對復雜；根據售賣貨物的類型可以分為食品、煙酒、百貨、服裝、紀念品等，食品如早餐、午餐、晚餐、飲料、水果等。

移動售賣車的構造

售賣不同商品的移動售賣車具有不同的功能和結構。一般情況下，移動售賣車的中間為過道，即售賣人員站立工作區域，兩側為貨架及櫥柜等設施，即商品存放及烹調區域。現場制作食品的移動售賣車常包括天窗、燃氣罐、發電機、售賣窗口、遮陽棚、空調、排煙罩、櫥柜、燃氣(煤)爐灶、冰箱(柜)、烤箱(爐)等。天窗多為上啟式透明結構，具有防紫外線功能，可以提高車內亮度，改善車輛內部環境；燃氣罐裸露固定在車輛外側，可以在單車的尾部，也可以在掛車的前部，防止因燃氣泄露對移動售賣車及顧客造成危害；發電機與燃氣罐相似，多布置在車輛外側，散熱效果好；售賣窗口可大可小，多布置在車輛靠近路邊一側，可以為推拉式，還可以為上啟式，上啟式的售賣窗口兼有遮陽棚的作用，推拉式的售賣窗口一側多附帶有遮陽棚(圖9)；一些移動售賣車在售賣窗口一側下方設有翻轉貨架，上面擺放吸管等一次性用具，供顧客自取使用；多數移動售賣車設有頂置車用空調，可以提高售賣人員在車內工作的舒服度；需要在車內進行烹調的移動售賣車，即需要現場制作的移動售賣車多配有排煙罩，美國移動售賣車的排煙罩多為圓柱形或蘑菇形。一般在售賣窗口附近顯著位置設有固定或者活動貨物價格清單，便于客戶選擇，減少售貨時間。在街頭營業的移動售賣車還會在靠近馬路中心一側設立與校車上使用的停車指示牌相似的“慢速”指示牌(圖10)，以便提醒過往行人車輛可能會有行人出現。此外，移動售賣車還配有喇叭、液晶顯示屏、喊話器等音頻、視頻宣傳系統。

為了讓顧客更好地享受美味，一些在停車場等開闊場所營業的小型移動售賣車會隨車攜帶一些折疊桌椅(圖11)。為了保護環境，一些移動售賣車隨車攜帶著垃圾桶，便于回收顧客用餐完畢后丟下的垃圾。一些大型售賣車如同一個主題餐廳一樣，這樣的售賣車多為雙層客車，有敞篷觀光車改裝而成的，也有封閉公交車改裝而成的。一般此類車輛下方設有吧臺、廚房和對外售賣窗口，上方為就餐區，這種布置方式既方便顧客購買外賣，又為現場就餐顧客提供視野開闊的就餐環境。

移動售賣車的圖案

移動售賣車多在市區街頭和旅游景區售賣食品、飲料、紀念品等，其外形不容忽視。為了吸引顧客，移動售賣車的圖案要么為售賣物的圖案，要么為特色裝扮圖案，可以包括企業經營理念、經營范圍、品牌等內容介紹。以售賣物為代表的圖案，可以起到廣告宣傳作用，讓路過售賣車的人們輕而易舉地了解車輛的用途；以特色裝扮為圖案的售賣車，可以作為一種景觀，與城市、旅游景區的綠化形成互補。

以售賣物為代表的圖案，常見的有冰淇淋、奶酪、海鮮、漢堡、咖啡、牛排等，如售賣冰淇淋的移動售賣車車身多噴涂或者貼上與冰淇淋種類、樣式相關的圖案(圖12)，該車車身圖案上人物臉龐為冰淇淋蛋卷卷筒，頭發為蛋卷卷筒頂部的螺旋形狀冰淇淋，其笑臉創意旨在向顧客傳達其所售冰淇淋的香甜冰爽；售賣快餐的移動售賣車車身多噴涂或者貼上與快餐品種、原料等內容相關的圖案(圖13)，該車車身圖案上有售賣車造型漢堡創意，漢堡上下(外層)為面包，中間(內層)為售賣車夾心，其火熱飛奔創意旨在向顧客傳達其所售漢堡的炙熱香甜；售賣海鮮食品的移動售賣車車身圖案可以是海底世界(圖14)，該車車身圖案上有各種海洋生物，如水草及各種海洋魚類，其創意旨在向顧客傳達其所售海鮮的新鮮安全。

一些移動售賣車將車身噴涂或者貼上與周圍環境圖案成鮮明對比的圖案，進而突出售賣車本身的存在感，使其脫穎而出。有些移動售賣車甚至將車身貼上磚墻房子圖案，使移動售賣車變成移動售賣屋，這種移動售賣車在城市街頭售賣時給人一種親切、和諧感，在旅游景區進行售賣時，則給人一種溫馨、穩定感(圖15)。

不同國家的移動售賣車具有不同的外觀特色，東南亞的移動售賣車外觀圖案中民族特色花紋圖案較多(圖16)，如車身圖案全部為卡通、花卉圖案；歐洲的移動售賣車外觀圖案比較簡約，如車身圖案一般比較簡單，為純色涂裝(圖17)；美洲的移動售賣車外觀圖案千變萬化，風格獨特，如某些車輛車身圖案竟然為怪獸圖案，連車頂換氣扇及空調外殼上都有鯊魚嘴及眼球圖案(圖18)。

移動售賣車的造型

車身圖案可以抽象地表現售賣物(售賣車)特點，而造型則可以直觀地表現售賣物(售賣車)特點。國外移動售賣車的造型具有一定的講究，要么與售賣物息息相關，要么與知名卡通人物、景觀、建筑等要素息息相關，達到吸引顧客眼球的目的。

豬的憨厚眾人皆知，豬身造型移動售賣車一定會令人眼前一亮(圖19)。這種特殊造型的移動售賣車外形酷似一頭豬：車身為鋼板蒙皮鉚接而成，車身上半部分與車頂成一定圓弧形過渡，猶如豬的身子；車頭發動機機蓋及前罩形成上拱的半圓形，酷似豬鼻子；駕駛室上方左右兩側各有耳形結構，宛如豬的兩扇招風耳；車身后端與車身頂部仍然成一定圓弧形過渡，形成豬的臀部。這種造型的售賣車停在哪里都會是路人爭先恐后觀望的熱點，正如該車的宣傳語一樣——“這頭豬可以開派對”。

熱狗是西方飲食中常見的美味。售賣熱狗的移動售賣車可以通過一些簡單的裝飾達到意想不到的效果(圖20)：在車頂前后各裝上一個圓柱球頭造型，將車身上半部分噴涂成橙色，下半部分噴涂成淡黃色，再貼上熱狗圖案貼膜，一個熱狗造型的移動售賣車誕生了。顧客看到移動售賣車的外觀便可知道其售賣的食品種類，儼然就是活廣告。

乘坐航天飛機穿越太空想必是好多人的夢想，但穿越太空并非易事。航天飛機造型移動售賣車(圖21)可以滿足人們的夢想，讓人們以較小的花費體驗在航天飛機上就餐的感受。該車外形與航天飛機機身外形相似，車頭成圓錐形，駕駛艙位于車頭前部，車身為圓形，車窗為簡潔的矩形，前輪為轉向輪，后輪為非轉向輪，車身尾部帶有機翼及乘客上下的艙門，踏步為翻轉踏步，開啟后可以在機身地板和地面之間形成方便上下的樓梯。在如此獨特的“航天飛機”上就餐，一定會終身難忘。

珊瑚礁、椰樹和海灘是熱帶地區旅游的特色，但很多人可能一輩子也沒有到熱帶地區旅游的機會。熱帶珊瑚礁造型移動售賣車可以讓顧客一飽眼福(圖22)。該廂式車車頭及車身左右兩側裝上椰樹、珊瑚、海星等熱帶生物生活環境造型裝飾，車頂罩上圓球形沙灘裝飾，車尾及售賣窗口為竹排形狀裝飾，簡直就是一個熱帶景區的縮影。這樣的移動售賣車在熱帶景區營業時，與熱帶環境相呼應；在非熱帶景區經營時，能夠在四周環境中脫穎而出。

有些移動售賣車外觀與普通車輛沒有什么區別，但其內部結構卻大不相同，如此深藏不露的移動售賣車猶如變形金剛一樣，令人嘆為觀止(圖23、24)。該罐式半掛車正常行駛時外形結構與普通罐式半掛車沒有什么區別，但從其特殊的圖案可以判斷出該車并非普通罐式車。該車罐體分為上、下兩部分，上半部分可以在4個均布液壓缸支撐下向上翻起，下半部分為固定部分，內部有若干個灶臺。罐體向上開啟一側有可以水平移動的走臺和護欄，車輛行駛時，走臺和護欄縮進罐體底部，車輛停靠售賣時，走臺和護欄伸出罐體(車身)之外，顧客可以在走臺上自由走動選擇美味。

《死亡飛車》和《變形金剛》系列電影以其出眾的戰車造型和精彩的賽車情節給不少影迷留下了極為深刻的印象。類似《死亡飛車1》中的死亡戰車以及《變形金剛3》中的霸天虎領袖的專用汽車造型也可以在現實生活中找到同類(圖25)。該移動售賣車的前后各加裝有刺棑，駕駛室左前方加裝有機關槍，駕駛室頂上裝飾有小丑頭部造型。這種彪悍的移動售賣車停在街頭、景區時，必定會讓人們瞠目結舌，進而萌發探個究竟的念頭。

冰淇淋口味眾多，但其外形基本相同，如何利用車身圖案和造型體現冰淇淋的特色并非易事。為了宣傳，很多冰淇淋移動售賣車在車頂或車身明顯位置加裝冰淇淋模型，這種模型外形較小，很難吸引遠處的顧客。在移動售賣車車頂傾斜放置倒扣狀態的冰淇淋蛋卷卷筒造型，在車頂及車身四周附上溢出冰淇淋碎屑(圖26)，如同“激情洋溢”的冰淇淋摔在地上一樣，如此香甜可口的冰淇淋還怕吸引不了遠處的顧客嗎？

在炙熱的沙灘上，人們最期待的當數清爽有致的冰淇淋了。普通移動售賣車在沙灘中寸步難行，越野式冰淇淋移動售賣車在海濱松軟的沙灘環境中可以游刃有余(圖27)。該車車輪為加大加寬輪胎，輪胎花紋為大花紋，可以在沙灘中正常行駛售賣。除此之外，該車車頂裝飾有冰淇淋造型，并設置了4個大喇叭，以便通過造型和音頻宣傳吸引口渴的游客。

有些移動售賣車外觀頗為簡陋，無法從外觀判斷其功能(圖28)。從遠處看，該車酷似一輛運載20英尺集裝箱的大貨車，除靠近路邊一側設計有全開啟側門外(門玻璃較大)，其余部分結構均與普通集裝箱沒有較大差別。該車集裝箱中裝有仿古式烤爐(圖29)。這種獨具匠心的移動售賣車設計，讓顧客不僅能夠品嘗到原汁原味的披薩，還能夠看到披薩的制作。

(注：本文作者單位系鄭州宇通客車股份有限公司。)