淺談生物化學實驗教學中學生能力的培養

吳愛蓮，葉記林

（揚州市職業大學醫學院，江蘇揚州225009）

淺談生物化學實驗教學中學生能力的培養

吳愛蓮，葉記林

（揚州市職業大學醫學院，江蘇揚州225009）

生物化學實驗教學在醫學教育中是培養學生能力的重要部分。本文從學生參與實驗準備工作、教師演示實驗、啟發式教學、分組實驗、分析討論、開設實驗設計課等方面，闡述生物化學實驗教學中學生能力的培養。

生物化學；實驗教學；能力培養

實驗教學是高職院校教學不可或缺的重要組成部分，它在培養學生綜合素質和能力方面所起到的重要作用，是其他任何教學形式都無法替代的[1]。一個完整的實驗教學過程是在傳授知識中培養能力，在培養能力中傳授知識。實驗教學是培養學生能力的重要環節，所以，優化生物化學實驗教學，做到有組織、有計劃、有目的、有針對性地加強學生能力培養至關重要。

筆者在保證學生獲取知識的同時，以提高學生素質為目標，以培養學生能力為己任，對生物化學實驗教學進行了有益探索和實踐。

1 通過參與實驗準備工作培養學生的動手能力

國際教育測量與評估組織調查表明，中國學生動手操作的時間和能力大大低于發達國家的同齡人，缺乏動手實踐的經驗，限制了其獨立性和創造性的發展。生物化學實驗要用到大量的試劑和儀器，以往都是由實驗教師將試劑和儀器準備齊全，學生只進行實驗操作即可。筆者打破慣例，安排學生每周三下午參與實驗準備工作，在教師指導下清洗玻璃儀器、調試各種儀器和配制各種試劑等，使學生通過實驗準備掌握一些基本操作，增強動手能力。筆者特別強調規范操作的重要性，所有操作都要求學生明確目的和要求，使其始終處于積極主動的學習狀態。學生操作過程中，教師勤于巡視，給予指導，使學生順利完成操作并合乎規范。這樣不僅增加了學生動手實踐的機會，提高學生的動手能力，而且避免了實驗準備過程中發生錯誤，保證實驗成功，使學生有更多的興趣和信心[2]。

2 通過演示實驗培養學生的觀察能力

觀察是人類認識世界的第一步，是人類發現問題、發明創造、改變世界應具備的基本能力，是創新的前提。演示實驗是一種加深學生感性認識的直觀教學方法，也是培養學生觀察能力的有效途徑。教師演示實驗時，學生只有認真觀察，才能獲得對事物、現象的感性認識。教師演示實驗時，為使學生觀察準確，應做到：（1）演示操作規范、準確，實驗現象明顯；（2）演示前要講清實驗裝置的名稱、構造、性能、原理及注意事項；（3）演示中指導學生有目的、分層次觀察，啟發學生在觀察過程中積極思考，透過現象看本質。

3 通過啟發式教學培養學生的思維能力

“思”源于“疑”，而思維又要以大量感性材料為基礎，為充分發揮生物化學實驗的功能，實驗教學中應適當設疑，使實驗內容與所學知識聯系起來并問題化。在通過實驗積累大量感性材料的基礎上，進一步引導學生析疑、解疑，變驗證性實驗為探索性實驗，激發學生強烈的求知欲，使學生始終處于積極的思維狀態，培養其思維能力。例如在做“影響唾液淀粉酶活性的因素”實驗時，筆者首先安排學生按要求操作并得出實驗結果（感性材料），然后提出問題：為什么在激活劑和抑制劑對唾液淀粉酶活性的影響實驗中要研究1.0%硫酸鈉和蒸餾水對唾液淀粉酶活性的影響?為什么在溫度對唾液淀粉酶活性的影響實驗中要用pH為6.8的緩沖液?問題的提出引發了學生思考，七嘴八舌爭著回答，此時教師再通過啟發、引導、歸納得出正確的結論。這樣既加深了學生對知識的理解、記憶，也培養了學生的思維能力[2]。

4 通過分組實驗和操作比賽培養學生的競爭意識與團隊協作能力

當今社會，科技飛速發展，競爭日益激烈，而競爭中經常需要多人合作，才能解決問題、贏得勝利，所以，競爭意識與團隊協作能力已成為人才的重要標準。生物化學實驗，特別是其中的動物實驗，如肝臟和肌肉中丙氨酸氨基轉移酶（ALT）活性的比較、肝中酮體生成等實驗，在解剖動物、觀察項目過程中，需要多人合作。所以在上生物化學實驗課時，筆者根據實驗課內容和實驗條件，將學生分成若干小組，將不同成績、不同能力、不同性別的學生搭配在一起，盡量使組與組之間實力平衡。同時要求每組學生根據實驗內容，商定每次實驗的“主角”和“配角”，保證每個人都能做到“主角”，使其得到鍛練、獲得自信；保證每個人都當過“配角”，使其形成良好的團結協作精神。每次實驗都要求以組為單位展開操作比賽，最后評比表彰，在組與組之間展開競爭，使學生產生競爭意識，增強團隊協作能力。為此，我們也對實驗考核方法做出調整，實驗成績中操作比賽成績占50%。

5 通過分析討論培養學生分析解決問題能力

在做生物化學實驗時，學生觀察到實驗結果后，教師要引導學生進行分析、討論。結果與理論一致的，要求學生用已學知識分析、解釋，弄清原理；結果與理論不一致的，要求學生客觀記錄結果，認真分析、尋找原因，教師適當引導、啟發，從而使學生充分發揮自己的思維創新能力，做出合理的解釋并提出改進的辦法，達到提高學生分析、解決問題能力的目的。

在用某種方法進行實驗教學時，還應引導學生思考是否可以用其他方法代替，讓他們用所學知識進行構思，自己設計方案。如用葡聚糖凝膠柱層析去除蛋白質樣品中的鹽類時，啟發學生可否采取其他方法，并請他們簡要介紹實驗想法和設計方案。這樣既鼓勵了本人，又啟發了其他學生，也培養了學習興趣[3]。

6 通過實驗設計課培養學生創新意識和科研能力

創新意識是高級人才必備的素質。一般來說，創新能力是創造性地確定目標的能力，包括創造性地解決問題、分析問題和總結問題等因素。為此，我們增加了實驗設計課，學生在教師指導下自選課題，自行設計實驗方案，學校全天候開放實驗室，讓學生自己動手準備和完成實驗，分析實驗結果，處理實驗數據和書寫實驗報告。該課程允許學生盡情發揮想象力，大膽實驗，鼓勵學生積極思考、勇于質疑，嘗試新的操作方法，激發其創造性思維。對于學生別出心裁的想法、不同常規的解答、標新立異的構思，哪怕只有一點的新意，教師都應及時給予肯定，誘發學生學習中出現的靈感，激發原始創新，使學生能主動去想、去做，在自主狀態下學習[4]。

綜上所述，生物化學實驗教學對培養學生的動手能力、觀察能力、思維能力、競爭意識和團隊協作能力、分析解決問題能力、創新意識和科研能力有重要意義。今后我們將不斷改進和創新實驗教學模式，以培養出高素質的醫學人才。

[1]許征程，安靜霞.高校實驗教學改革與創新人才培養的關系[J].河北師范大學學報：教育科學版，2005，7（1）：92-94.

[2]趙雪云，嚴共平，嚴磊.我校生理學實驗教學改革的探索[J].醫學創新研究，2008，5（3）：144.

[3]羅陽，王玨，張雪，等.檢驗醫學專業學生實踐能力培養策略研究[J].國際檢驗醫學雜志，2009，30（6）：620-621.

[4]呂世靜.醫學檢驗專業學生科研能力和創新能力的培養與探索[J].醫學教育，2005（3）：17-19.

G421

B

1671-1246（2015）01-0095-02