橫空出世的雞蛋餅

鄭鈕冰

前幾天，有一個電視節目教大家怎樣做雞蛋餅，看的時候我就饞得直流口水，恨不得自己馬上動手做一個一飽口福。可是，爸爸媽媽總是沒時間給我做，還老說我小，不讓我動灶臺上的東西，我只好把已經爬到喉嚨口的饞蟲又咽了回去。今天，媽媽終于有空了，我便纏著她，要她幫我做雞蛋餅吃。媽媽見我一副饞貓樣，就笑著答應了。

我歡呼著拿出一個雞蛋和一個穿著紅衣衫的洋蔥，蹦蹦跳跳地給了媽媽。你一定很納悶，做雞蛋餅要洋蔥干什么呢？偷偷告訴你，洋蔥可是必備的模具哦！

我學著節目中主持人的口吻對媽媽說：“首先把洋蔥的紅衣服剝掉。”剝掉洋蔥皮后，我又對媽媽說：“把洋蔥立起來，橫切一個厚約兩厘米的洋蔥圈。”可當媽媽拿起刀準備切時，洋蔥卻像個淘氣的娃娃，不停地滾來滾去，讓媽媽無從下手。我忙跑過去協助，這才成功地切好了一個洋蔥圈。“最后，把洋蔥圈平放在油鍋里，將雞蛋液倒入洋蔥圈中，兩面煎熟就可以了。”我興奮地說。

媽媽把鍋放在電磁爐上，通上電后，在鍋里倒入油，等油熱了，把洋蔥圈放進鍋里。接著，媽媽輕輕磕破雞蛋，把蛋液倒進洋蔥圈里，再撒上鹽。洋蔥圈和蛋液在鍋里“吱吱”地叫著，一會兒香氣就撲鼻而來，真想讓雞蛋餅快點煎熟，我好大吃一頓。媽媽用鍋鏟輕輕地把雞蛋翻了個身后繼續煎。香氣越來越濃，那誘人的香味直往我的鼻子里鉆，我咽下不斷往上涌的口水，生怕一不小心，口水就“飛流直下三千尺”了。

媽媽又翻轉了幾次，雞蛋餅終于出鍋了，我馬上拿起筷子把模具——洋蔥圈挑掉，一塊完整的雞蛋餅出現在我的眼前。“冰兒，慢點吃，別燙著。”媽媽叮囑我。我將雞蛋餅大卸八塊，鼓起腮幫子使勁地對著它吹氣。等它不那么燙了，便狼吞虎咽地吃了起來，如風卷殘云，一眨眼，一塊雞蛋餅就全都進了我的肚子里。

啊，雞蛋餅真是太好吃了！

亮點賞析

雖然習作是講雞蛋餅的制作過程，可小作者并沒有直接介紹雞蛋餅的做法和味道。聰明的小作者現身說法，帶領讀者一起做起雞蛋餅來。這樣，不僅用料、做法、色、香、味統統交代得清清楚楚，而且在經歷了這樣一個過程后，聽著熱油鍋“吱吱”的聲響，聞著鍋里冒出的香氣，很容易引起讀者的興趣，讓讀者仿佛也身臨其境，與小作者一起品嘗了雞蛋餅。習作語言生動有趣，輕松詼諧。