設施櫻桃番茄與蓮藕水旱輪作高效栽培模式

王波，繆麗霞，陳小兵，陸海峰

（江蘇揚州市種子管理站，225009）

櫻桃番茄營養價值高且風味獨特，兼具食用與觀賞價值，深受消費者青睞。當前，櫻桃番茄栽培面積不斷擴大，然而，因生產上連作普遍，設施秋延后栽培病蟲害、連作障礙發生嚴重。為此，江蘇省揚州市種子管理站開展了設施櫻桃番茄秋延后栽培與蓮藕春提前一年兩茬高效生態栽培模式及技術集成研究，經濟效益十分顯著。

1 茬口安排

前茬櫻桃番茄于6月初育苗，7月中旬定植。設施大棚蓮藕生產一般分為早春和秋延后兩種，4月初定植種藕，6上旬至7月初采收。

2 設施櫻桃番茄栽培要點

2.1 品種選擇

應選擇抗逆性強、高產優質、耐貯運、中晚熟品種。可根據市場需求選不同顏色的品種，如粉紅果圣桃2號、鮮黃果1306、京丹綠寶石、橙黃色果維納斯、亮紅果賓紅3號等無限生長型櫻桃番茄品種[1]。

2.2 培育壯苗

①播種育苗 6月初在大棚內播種育苗，因夏季高溫多雨，要注意加蓋遮陽網。為防止苗期受蚜蟲為害，可加蓋防蟲網，但要預防高溫高濕，防止徒長。土壤以3 a以上未種過茄科蔬菜為好。播種期間溫度高，易感染病毒病，因此種子播前必須消毒。具體方法為：先用50～55℃溫水浸泡15 min，然后用高錳酸鉀500倍液浸泡 1 h，再用水浸8～10 h[2]，后播于32孔育苗盤內，每穴2～3粒。

②苗期管理 種子發芽露土后，要防高溫天氣，既要保證充足的陽光，中午時候又要注意遮蔭，防止陽光灼傷幼苗。待子葉長出后，及時除去弱苗、病苗。待幼苗長至2葉1心時及時分苗，以擴大營養面積，促進側枝發生，淘汰弱苗。夏季溫度較高，櫻桃番茄幼苗含水量大，葉片較嫩，容易萎蔫，分苗前2 d應控水煉苗[3]。分苗后注意遮蔭降溫、防蟲。

2.3 定植及田間管理

①定植 櫻桃番茄生長周期長，單株結果多，需肥量比較大。前茬蓮藕收完后，每667 m2施用腐熟雞糞8 m3、復合肥25 kg、硫酸鉀25 kg、磷酸二銨50 kg、硫酸鎂 10 kg、硫酸鋅 2 kg、硼砂 l kg、硫酸銅l kg，然后翻地、作畦，畦寬60 cm，溝寬25 cm，然后高溫悶棚7 d。定植前覆蓋遮陽網，定植時帶土移栽，行距45 cm，株距30 cm，每667 m2定植3 500～3 700株。定植后用25%甲霜靈700倍液噴霧[4]。

②棚室管理 定植后澆緩苗水，溫度控制在30℃以下。由于番茄整個生長期較長，溫度管理上前期需降溫、中期保溫為主。11月下旬至翌年3月上旬棚室以保溫防寒為主，夜間加蓋草苫或保溫被保溫。

③植株調整 櫻桃番茄越冬栽培周期長，且多為無限生長型，定植緩苗后及時吊蔓，防止倒伏，一般采用單稈整枝、盤秧落蔓法。同時，及時打掉側芽、底葉、老葉、病葉及擋光嚴重的葉片。第一次綁蔓位置在第一花穗下1～2片葉處，否則將影響營養向花運輸。第一穗果采收完后，下部葉片全部打光，保證通風透光、提高地溫，以減少病蟲害的發生。

④保花保果 越冬栽培，要求每穗結果數越多越好，一般不需疏花疏果。11月下旬至翌年2月下旬開花結果前期，由于夜溫低、光照弱、濕度大，花器發育不良，不能正常授粉受精，落花現象嚴重，此時應采用人工方式授粉。目前生產上常用番茄靈和2，4-D防止落花，雖然用2，4-D后番茄坐果快，但它只能蘸花和涂花柄，費工費時。用25 mg/L的番茄靈蘸花或噴花，不產生藥害，省工省時[5]。

⑤病蟲害防治 按照預防為主、綜合防治的方針。前期以防蟲為主，主要蟲害有蚜蟲、白粉虱、煙粉虱等，易傳播病毒病。在大棚風口用50目防蟲網隔離，配合田間吊黃板預防煙粉虱。也可采用10%吡蟲啉可濕性粉劑1 000倍液、1.8%阿維菌素2 000倍液或3%啶蟲脒3 000倍液防治，隔5～7 d噴1次[6]。后期隨溫度下降，棚室內開始結露，濕度明顯增大，應當及時防病，此期主要防晚疫病、灰霉病。

⑥采收 越冬櫻桃番茄越晚采收價格越高，所以一般不用乙烯利處理。第一穗果一般于11月開始采收。紅果櫻桃番茄因糖度高，完全成熟時采收，更能體現品種固有風味和品質；黃果櫻桃番茄一般皮薄，含糖量低，在八成熟時采收，風味更佳。采收時注意保留萼片，從果柄離層處用手采摘。

3 蓮藕栽培要點

3.1 品種選擇

選擇萌發早、入泥淺、長勢旺的早中熟品種，如蘇州花藕、大紫紅、鄂蓮4號等。種藕要求帶2個完整藕芽、頂芽完好、無病蟲害、無傷、無腐爛。

3.2 整地施肥

與櫻桃番茄輪作的蓮藕生長周期短，一般應在7月前采收結束。櫻桃番茄田清茬后，加固田塊四周田埂，保證不漏水；每667 m2立即施腐熟糞肥3 000 kg或三元復合肥20～30 kg[7]，耙細整平，使基肥與土壤充分混勻，灌淺水2～3 cm。

3.3 蓮藕定植

蓮藕定植株距 0.8 m左右、行距1.0～1.2 m，每穴定植大藕1支，667 m2用種量300 kg。定植時種藕頂芽水平入泥深5～8 cm，后把露出土面，棚內四周種藕頂芽朝向棚中央，以免蓮藕伸到棚外[8]。

3.4 蓮藕定植后管理

①蓮藕棚內溫度管理 櫻桃番茄采收后保留大棚膜及裙膜，蓮藕定植后至立葉抽生，閉棚升溫，白天保持棚內氣溫30～35℃，夜間20℃以上，以促進蓮藕盡快萌發；立葉展開至田間立葉封行，白天溫度保持在 28～33℃，夜間不低于18℃；后期溫度較高，裙膜通風量不夠，6月中旬前后需拆除棚膜。

②蓮藕棚內水位管理 蓮藕定植至立葉生長初期外界氣溫相對較低，水位保持在5～10 cm，可促進棚內水、土溫提高，促進蓮藕快速萌芽生長。

③蓮藕追肥管理 蓮藕生長過程中需要充足的肥料，在施足基肥的基礎上，根據蓮藕的生長狀況追肥。當蓮藕出現少數立葉時，第1次追發棵肥，每667 m2施入三元復合肥20～30 kg；當立葉即將封行時，第2次追肥，每667 m2施三元復合肥10～20 kg、尿素20 kg，促進立葉高大，地下莖健壯；當部分植株出現后把葉時，表明地下莖已開始結藕，此時重施1次結藕肥，一般每667 m2施尿素20 kg、三元復合肥40 kg[9]。施肥一般選擇傍晚，2 d后水位恢復正常管理。

3.5 病蟲害防治

蓮藕主要病害有腐敗病和葉斑病，蟲害有蚜蟲、食根金花蟲等。病害發病初期，及時拔除病株，并用50%多菌靈200倍液點穴或噴霧。蚜蟲可用10%吡蟲啉可濕性粉劑1 500倍液或25%溴氰菊酯（敵殺死）乳油2 000倍液噴霧防治；食根金花蟲可用5%銳勁特（氟蟲腈）750 mL/hm2采用二次稀釋法拌細土225 kg/hm2撒施進行防治[10]。

3.6 蓮藕采收

6月中旬至7月上旬，可根據市場行情采收嫩藕上市。采收的嫩藕最好帶泥，防止嫩藕表皮氧化變褐，影響商品性。采收結束后，及時清溝理墑，晾曬土壤，為下茬櫻桃番茄栽培整地做準備。

[1]須暉.番茄高產優質栽培[M].沈陽：遼寧科學技術出版社，2010：22-24.

[2]董建明.冬春茬設施番茄栽培技術[J].蔬菜，2013（4）：25-27.

[3]馬麗敏.日光溫室春番茄苗期管理技術[J].吉林蔬菜，2012（10）：7-8.

[4]趙統敏，余文貴，任建平，等.最新櫻桃番茄品種及優質高產栽培技術[M].北京：中國農業出版社，2006.

[5]楊瑪麗，趙統敏，余文貴，等.櫻桃番茄新品種金陵美玉秋延后高效栽培技術[J].江蘇農業科學，2013（10）：112-113.

[6]李敏俠，劉水平，陳永順，等.設施秋延番茄高效栽培技術[J].北方園藝，2011（11）：49-50.

[7]鮑繼友，王曼芮，謝玲，等.蓮藕襯底高效栽培技術[J].上海農業科技，2014（2）：81-82.

[8]徐世云，徐道倫.淺水蓮藕栽培技術要點[J].新農村（黑龍江），2013（12）：143-144.

[9]惠林沖，李良俊，王波，等.設施草莓與蓮藕—水蕹菜輪作高效栽培模式[J].中國蔬菜，2013（23）：49-51.

[10]嚴從生，劉茂，田紅梅，等.江淮地區蓮藕—水芹輪作栽培模式[J].安徽農業科學，2013（35）：13 518-13 520.