低溫對茄子發芽率的影響

閻世江，張繼寧，劉潔

（1.山西省農業科學院蔬菜研究所，太原，030031；2.山西省農業科學院農業科技信息研究所）

茄子（Solanum melongenaL.）原產于印度，屬喜溫植物，低于15℃植株生長遲緩，低于5℃莖葉會受到傷害[1]。隨著我國保護地茄子栽培面積擴大，在早春育苗期間常常會遇到低溫天氣，對茄子發芽危害嚴重。低溫對茄子生長發育的影響的研究已有報道，多集中在低溫下的形態學性狀[2～5]、茄子的耐低溫機理[6]等方面，有關茄子在低溫下發芽能力的研究報道較少。本研究參考在其他蔬菜上應用較為成熟的方法，試圖通過調查低溫下茄子的發芽率，尋求簡單、準確的耐低溫性鑒定方法，提高鑒定的效率，以期為茄子耐低溫育種提供依據。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

本試驗選用的材料為不同遺傳來源的30 份茄子高代自交系，果皮顏色為紫黑色，果形為圓形，編號依次為1～30。

1.2 試驗方法

2015 年2 月2 日采用張憲政的方法[7]測定種子發芽率，將30 份材料每份材料取50 粒種子，平放于鋪有2 層濾紙的培養皿中，每只培養皿加5 mL 水，將培養皿放入GXZ 型智能光照培養箱（南京實驗儀器廠生產）進行低溫處理，全天保持18℃，設3 次重復，每24 h 調查1 次發芽數，共調查14 d 的，計算材料的發芽率，發芽率（%）=（發芽種子數/全部種子數）×100%。

2 結果與分析

由表1 可知，30 份材料在15℃低溫下的發芽率差異不顯著。

由表2 可知，30 份材料在18℃低溫下的發芽率差異顯著，其中7、14、22、8、21、15、27、29 等8 個自交系的發芽率在87.5%以上，屬于高抗材料；24、26、20、18、12、11、25、17、10、9、6、16、23、28 等14 個自交系的發芽率35%～84%，屬于中抗材料；2、3、5、30、1、4、19、13 等8 個自交系的發芽率在35%以下，屬于低溫敏感材料。

由表3 可知，30 份材料在21℃下的發芽率差異不顯著。

表1 各材料在15℃的發芽率

表2 各材料在18℃的發芽率

表3 各材料在21℃的發芽率

3 討論與結論

溫度為種子萌發提供能量，使酶的活性升高，也影響到種子吸水和呼吸作用。種子在低溫下的發芽能力反映了其低溫耐受性強度。從本研究中可以發現， 在21℃時， 所有材料發芽率幾乎均為100%，15℃時幾乎所有材料均沒有發芽，說明此溫度太低，對茄子傷害較重。當溫度為18℃時，各材料才表現出顯著差異。查丁石等[9]研究證明茄子在17.5℃是可以鑒定耐低溫性強弱，與本研究結論相近，因此說明18℃能鑒定茄子耐低溫性。

[1]日本農業漁村文化協會著.北京農業大學譯.蔬菜生物生理學基礎[M].北京：農業出版社，1985.

[2]井立軍，王利英，石瑤，等.不同溫度條件下茄子發芽率與其低溫耐性關系初探[J].園藝學報，2004，31（3）：387-388.

[3]高志奎，武占會，孫會軍，等.茄子不同品種耐低溫特性室內鑒定初報[J].河北農業大學學報，2000，23（2）：112-113.

[4]Dexter S J,Tottingham W E,Graber L F.Investigations of the hardiness of plants by measurment of electric conductivity[J].Plant Physiol,1932,7(1):63-78.

[5]閆世江，張繼寧，劉潔.茄子耐低溫鑒定方法研究進展[J].四川農業科技，2011（1）：22-23.

[6]閆世江，張繼寧，劉潔.茄子幼苗耐低溫性生理機制研究[J].西北植物學報，2011，31（12）：2 498-2 502.

[7]張憲政，陳鳳玉，王榮富.植物生理學[M].沈陽：遼寧科學技術出版社，1994.

[8]王永健，姜亦巍，曹宛虹，等.低溫對不同品種黃瓜種子萌發、過氧化物酶及同功酶的影響[J].華北農學報，1995，10（2）：72-76.

[9]查丁石，陳建林，丁海東.茄子耐低溫弱光鑒定方法初探[J].上海農業學報，2005，21（2）：100-103.