拱棚西瓜—水稻輪作栽培技術

王夏雯，吳紹軍，于宏亮，陳衛軍

（1.江蘇省農業科學院宿遷農科所，宿遷，223831；2.江蘇宿遷市宿城區洋北鎮農業技術綜合服務中心）

拱棚西瓜—水稻輪作栽培技術

王夏雯1，吳紹軍1，于宏亮2，陳衛軍1

（1.江蘇省農業科學院宿遷農科所，宿遷，223831；2.江蘇宿遷市宿城區洋北鎮農業技術綜合服務中心）

設施蔬菜生產中，連作障礙問題日益嚴重，已經成為產業發展的一個瓶頸，其中西瓜連作障礙尤為突出。西瓜連作病害可導致植株生長發育遲緩、抗病力降低、果實變小、品質變差，嚴重時大面積死亡，甚至絕收。目前對西瓜連作障礙的控制主要有3種方法：一是土壤處理，但使用化學藥劑處理對環境污染嚴重；二是生物防治，生物菌劑發揮作用受環境因素影響較大，效果不穩定；三是農業防治，嫁接換根雖能在一定程度上緩解連作障礙，但砧木會影響西瓜原有品質，且會加重根結線蟲病的發生。大量研究證明，西瓜與水稻輪作，可使西瓜枯萎病致病菌——尖孢鐮刀桿菌的生長繁殖條件在干濕交替的環境下遭到破壞，從而顯著降低枯萎病的發病率。同時，水旱輪作可以使西瓜栽培期產生的自毒物質（化感物質）在水田環境下被微生物降解，且環境友好。現將該生產模式下的相關栽培技術介紹如下。

1 西瓜栽培

1.1 品種選擇

為了提早上市期，提高經濟效益，適宜選擇耐低溫弱光、豐產性好、坐瓜性強、抗病、耐裂、品質優良的早熟品種。目前可以大面積推廣的品種主要有京欣2號、早佳8424、抗病京欣和蘇蜜11號等中果型優質西瓜品種。

1.2 栽培模式

①三膜覆蓋栽培 1層大棚膜+1層小拱棚膜+ 1層地膜。

②四膜覆蓋栽培 1層大棚膜+1層中棚膜+1層小拱棚膜+1層地膜。

1.3 整地施肥

冬前或早春進行耕翻，耕翻深度20～40 cm，每667 m2施腐熟的雞糞3 000～5 000 kg、三元復合肥30 kg、尿素30 kg。西瓜施肥原則：杜絕大量施用含鹽量高的雞糞作基肥，杜絕施用含氯復合肥，杜絕淺層集中施肥；堅持施用生物肥、腐熟有機肥，堅持施用硫基復合肥，堅持全層深施、先施后耕、基肥加追肥、根部追肥與葉面追肥相結合。

1.4 棚室建造

12月中下旬建棚，大棚南北朝向，寬4.5 m，長60～100 m。大棚與大棚之間開60 cm寬的溝。建棚時大棚兩側每隔80 cm打孔，孔深 30～40 cm，將5 m長、4 cm粗的竹竿一頭均勻插入，然后將兩側竹竿的另一頭連接綁縛，保持拱高一致。大棚中間用竹竿綁一橫梁，棚內每隔10 m插一立柱，起支撐加固的作用。棚口留在大棚南側，裝上門簾。

移栽前20 d覆蓋大棚外膜，裙膜高度應離地45 cm左右，覆膜后每隔3 m綁一條壓膜線。提前覆好大棚外膜，增高棚內室溫、土溫，有利于適時移栽，提高成活率。大棚覆膜后，用殺菌劑噴灑大棚內的地面及立柱、橫桿、拱桿的表面，隨后將百菌清煙劑（1 000 g/667 m2）等距離放入棚內點燃，利用連續4～5 d晴日悶棚滅菌殺蟲。

定植前10 d通風。鋪設地膜，隨后根據栽培模式建內棚，小拱棚寬0.8 m，東西兩側各建一個，中棚寬1.6 m，分別建在小拱棚外側，并覆膜增溫。

1.5 育苗定植

①電熱線鋪設及管理 早春西瓜在溫室大棚內使用電熱線溫床育苗，以長7～8 m、寬1.2 m的電熱苗床為標準，選用長100 m的電熱線，按照布線間距8.5 cm計算，可以鋪14行，每1 m2功率為80～100 W。布線時先在苗床兩端距床壁 5 cm處，按間距插入小木棍，木棍需露出地面 2 cm，然后從苗床一端開始，將電熱線一頭固定后，經過多次繞拉直到布完全床，布線時邊緣兩條線的間距可適當縮小，中間略加寬。電熱線兩端引線留在苗床同一端，以便連接溫控儀，插接電源。布好線后在線上蓋上2 cm厚的土壤。

②直播育苗 立春（2月3～5日）之前10～15 d，一般1月15日左右育苗。播前用55℃溫湯浸種，并不斷攪拌，使水溫降至30℃。然后根據種子大小和種殼厚度確定浸種時間，一般為12～36 h。撈出后用濕毛巾包裹，置于28～30℃催芽箱中催芽。隨時觀察出芽情況，當大部分種子露白時即可播種。播種時選用瓜類育苗基質和50孔塑料穴盤，播種后將穴盤緊密排列在苗床上，澆足底水蓋一層白色地膜，之后搭小拱棚覆蓋小拱棚膜。通過加溫使苗床溫度白天控制在25℃左右，夜間控制在15℃左右，一般4～7 d即可出苗。出苗后及時通風，并撤去地膜，保持苗床干爽防止苗期病害。

③瓜苗定植 當幼苗的苗齡達到30～40 d，具4～5片真葉時定植。要求大棚內平均氣溫穩定在15℃，凌晨最低氣溫不低于5℃，10 cm深的地溫穩定在12℃以上。宿遷采用四膜覆蓋栽培方式可于2月上中旬定植，采用三膜覆蓋栽培方式可于2月底定植。定植時間選擇晴天9：00-14：00。定植密度根據栽培品種的果型大小決定，一般中果型株距0.4 m、小果型株距0.3 m。定植時澆透定根水，定植后大棚內全膜覆蓋。由于大棚中部溫度高，有利于瓜苗生長，應把小苗和弱苗栽到大棚的中部，大苗和壯苗栽到溫度偏低的兩頭，以利于整棚瓜苗整齊生長。

1.6 栽后管理

①苗期管理 定植后爭取保持白天氣溫28～30℃，夜間15℃，不低于10℃，緩苗后白天22～25℃，超過30℃適當放風，晚上全部蓋嚴。隨著外界氣溫的升高和瓜蔓的伸長，當棚內溫度夜間穩定在15℃以上時，可將小拱棚拆除，同時逐漸加大放風量、延長放風時間。開花坐果期白天30℃，夜間不低于15℃；瓜開始膨大后白天30～32℃，夜間15～ 25℃；瓜定個后白天可達35～38℃，以利提早成熟。

②整枝壓蔓、授粉留瓜 早熟品種一般采用雙蔓整枝，中晚熟品種一般采用雙蔓整枝或三蔓整枝。整枝主要在瓜坐住以前進行，防止生長勢過旺難坐果和行間過度郁閉影響通風透光。判斷西瓜生長勢的強弱可用莖蔓生長點到留瓜雌花之間的距離及莖蔓先端與地面形成夾角大小來判斷。適宜坐果的生長勢指標是莖蔓生長點距雌花30～40 cm，莖蔓先端略微翹起，夾角在45°左右。若瓜秧長勢較旺，葉蔓擁擠，則應少留瓜杈。若長勢適宜，坐果部位以上的瓜杈可適當多留，也可在坐果部位以上留15片葉打頂。

晴天7：00～10：00、陰天8：00～11：00，花粉散開時授粉。一般選擇第2朵雌花或第3朵雌花授粉，授粉后的雌花應采取掛牌等方式標注授粉日期。當幼瓜長到雞蛋大小時定瓜，保留光亮、形正的瓜。中果型以主蔓坐瓜為主，留1個瓜；小果型主側蔓均可坐瓜，留2～3個瓜。

早春西瓜根據熟性不同，從授粉到成熟需要28～35 d。通常根據授粉時間輔以品嘗綜合決定收獲期。若要長途運銷應提前3～4 d采收。

③肥水管理 西瓜生長期根部追肥一般分2次進行：第1次在坐瓜后結合澆水每667 m2沖施三元復合肥30 kg，或磷酸二銨20 kg、硫酸鉀10～15 kg；第2次在果實膨大期，667 m2沖施尿素10～15 kg、硫酸鉀5～10 kg。葉面追肥（0.3%磷酸二氫鉀和1%尿素溶液）一般在植株生長后期噴施3～4次，起到延緩植株衰老、促進果實膨大的作用。

西瓜定植緩苗后澆1次緩苗水，水要澆足，滿足整個伸蔓期的需要。之后控水蹲苗，一般開花期不澆水，幼瓜長到雞蛋大時隨肥澆1次催瓜水，以后澆水要少量多次，保持土壤濕潤。果實生長后期速度減慢，澆水要適當減少，采收前7～10 d停止澆水。

④病蟲害防治 田間主要病害為蔓枯病、炭疽病、白粉病，后期還要注意病毒病。主要蟲害為蚜蟲、紅蜘蛛、斑潛蠅。另外，生理性病害也應及時控制，尤其是早春低溫環境下容易產生自封頂苗。

2 水稻栽培

隨著近年來稻米消費結構的變化，大米市場已然傾向于優質稻米，然而優質稻米的生產需要投入大量的有機肥作基肥，大部分水稻生產者因循守舊不愿增加此項投入。拱棚西瓜—水稻輪作栽培模式，在西瓜采收后，土壤中有機質含量仍然很高，能夠滿足水稻生產對土壤有機質含量的需求。因此西瓜茬后進行優質稻米生產是節本增效的一條新途徑。

2.1 品種選擇

泗稻785是江蘇省農業科學院宿遷農科所最新選育的中熟中粳、優質水稻新品種。理化指標達到國家優3級標準，審定編號：蘇審稻201309。

2.2 培育壯苗

采用機插秧的方式栽培水稻。塑盤育秧時間一般為6月上旬，移栽時間為6月底（前茬西瓜結束時間一般為6月15～20日）。由于泗稻785粒型較大，建議每盤播種量不低于120 g。

2.3 大田期管理

①大田準備期 機插前一周進行旋耕整地上水耙平。由于前茬西瓜種植，土壤中有機質和氮磷鉀等無機元素含量豐富，可根據實際情況減少施肥量。一般結合旋耕作業每667 m2大田施45%三元復合肥15～20 kg、尿素3 kg。

②活棵分蘗期 先薄水移栽，水深不淹沒秧心。水稻活棵后實行淺水勤灌，深度3 cm左右。肥料分次施用，與藥混施。一般栽后6 d施1次尿素3～5 kg/667 m2作返青分蘗肥，栽后11 d再施尿素3～5 kg/667 m2。

③拔節長穗期 擱田應適當提早，強調輕擱。促花肥根據分蘗末期總莖蘗數與預期穗數的比率關系以及葉色深淺而定，施尿素在8 kg/667 m2左右。保花肥在葉齡余數1.2時，根據葉色深淺及群體生長量大小適量施用。

④開花結實期 前期稻株需水量較大，應保持淺水層。后期根系逐步衰老，宜采用間歇灌溉法。針對泗稻785株型偏高的特性，應加強植物生長調節劑的應用，降低株高，增加抗倒性和產量。

2.4 病蟲害

田間主要病害為紋枯病、白葉枯病、穗頸瘟和紋枯病。主要蟲害有灰飛虱、稻薊馬、稻縱卷葉螟和稻飛虱。

S651

B

1001-3547（2015）24-0079-03

10.3865/j.issn.1001-3547.2015.24.031

江蘇省農業科學院科技服務專項 ［編號：KF（15）2011］；蘇北科技發展計劃-科技富民強縣項目（BN2013074）

王夏雯（1982-），女，碩士，助理研究員，從事西瓜新品種選育與栽培技術研究，E-mail：xiawen77@163.com

陳衛軍，通信作者，副研究員，從事水稻新品種選育及栽培技術研究，E-mail：shd5391425@sina.com

2015-10-19