雙陽區水稻有機栽培優勢及前景分析

郭俊儒　魯淑艷　朱子有

摘要：有機農產品是高標準的農產品，生產加工各環節均禁止使用化學農藥、化肥、化學防腐劑和添加劑，是源于自然、富含營養、高品質的環保型安全食品，也稱為生態食品。有機栽培是保障人們身體健康、改善生態環境、穩定持久性農業的發展需要。本文根據雙陽區平湖街黑魚村和楊家村多年的有機水稻栽培經驗，總結了水稻有機栽培方法，并憧憬了其美好的發展前景。

關鍵詞：水稻；有機栽培；前景

中圖分類號： S511 文獻標識碼： A DOI編號： 10.14025/j.cnki.jlny.2015.02.016

有機大米是遵照國家有機農業生產標準種植生產加工的，在稻米栽培過程中，采用天然有機的栽種方式，以自然農耕法種出來的大米。本文詳列了水稻有機栽培的自然條件，并分析了雙陽區得天獨厚的自然優勢，總結了水稻有機栽培的技術要點，憧憬其美好的發展前景。

1 有機稻產地環境技術條件

1.1產地環境要求

有機稻生產基地應遠離城區、工礦區、交通主干線、工業污染源、生活垃圾場等。基地的環境質量應符合以下要求：土壤環境質量符合GB15648-1995中的二級標準；灌溉水符合GB5084的規定；環境空氣質量符合GB3095-1996中的二級標準和GB9137的規定。

1.2 產地要求

產地周邊5000米以內無污染源，上年度和前茬作物均未施用化學合成物質；土壤具有較好的保水保肥能力；土壤有機質含量2.5%以上，pH值6.5～7.5；光照充足，旱澇保收。

1.3灌溉水要求

稻田灌溉水水質符合GB5084的規定，在灌區上游沒有工業區和其他污染源。

2 雙陽區目前水稻有機栽培的發展狀況

雙陽區無污染企業，水質優良，空氣清新，土壤肥沃，無污染，地處松遼平原，晝夜溫差適宜，生產有機農產品具有得天獨厚的優勢。平湖街黑魚村和楊家村從90年代開始生產綠色水稻。楊家村有國家頒發的綠色證書，證書號：LB-03-1310073519A。并以長春市雙陽區御龍泉農業專業合作社為主體，組織農民生產綠色水稻，和農民簽訂生產合同，供種供肥（優質香稻種子和商品有機肥），回收水稻，加工生產綠色有機大米，銷往各地，效益較好。

雙陽區農業技術推廣總站從90年代末開始研究有機稻米栽培，目前有機稻米技術成熟，以省內外科研部門為技術依托，建立了有機稻米生產基地，面積逐年擴大，有機農產品供不應求。成立了雙陽區有機農產品協會，匯集區、鄉兩級技術力量，掌握了國內先進的種植技術和生產模式，可以滿足全區宣傳培訓、技術指導、生產、加工、銷售等方面的需要。

3 有機水稻栽培技術要點

有機稻米生產采用原始、生態、生物方法和農藝措施，全部施用農家肥，應用稻田養鴨技術，物理、生物技術防治病蟲草害。

3.1品種選擇

選用抗逆性強的優質品種。如通禾833、稻花香、平粳8、松粳12等。

3.2種子處理

曬種、鹽水選種、物理和生物制劑浸種、催芽。

3.3床土配制

用隔年的山皮土或田土加充分腐熟的農家肥以2∶1的比例配成營養土，用米醋調酸。

3.4防地下害蟲

苗床用炕洞灰驅除地下害蟲，先將炕洞灰均勻撒在床面上，再鋪營養土，耙細摟平待播種。

3.5苗床管理

育壯秧：控制溫度和水分（2.5葉前溫度不超過28℃，2.5葉后不超過25℃），及時提早通風煉苗，提高秧苗抗逆能力。

防立枯病：用生物制劑進行床土消毒。

苗床除草：人工除草。在秧苗2.5葉、3.5葉前人工除草兩次以上。

3.6施用有機肥

施用充分腐熟農家肥20立方米/公頃，一次性施用做基肥，不追肥。

3.7整地

施用農家肥后深翻地，提早灌水，進行兩次（間隔7～10天）耙地滅掉草源，保持水層控制草芽。

3.8本田管理

稻田養鴨除草、除蟲。用適應性廣的本地鴨，放鴨前45天鴨雛出殼（5月1日前），選擇公母鴨1∶4培育。在6月10日左右放鴨，公頃放鴨100～120只，防治水田雜草、負泥蟲、稻水象甲、二化螟幼蟲成蟲。物理防治：應用太陽能殺蟲器、性誘劑等物理方法誘殺成蟲；生物防治。用螟蝗赤眼蜂防治水稻二化螟3～4次。稻瘟病、紋枯病可用生物制劑進行防治。

4 水稻有機栽培前景

隨著我國國力的增強，人們生活水平的提高，食品安全問題越來越受關注，各種危險疾病的不斷出現，讓人們認識了化肥農藥對人們生存環境及自身健康的影響。有機農業強調人與自然的和諧相處，重視環境和生態平衡，強調可持續發展。在環境受到嚴重破壞的今天，如何發展生產的同時保護好環境已成為熱點問題。種植有機稻米可以改善生態環境。大氣污染、河水污染、食品污染，嚴重威脅人類的生存和健康，發展有機稻米，確保食品安全，有益人們的身體健康，從而促進了生態農業和可持續農業的發展。有機稻米生產充分利用了生產生活中的廢棄物積造農家肥，凈化了村屯環境，改善了土壤的理化性狀，增加了土壤有機質含量，提高了作物的產量和品質，減少了化學農藥、肥料的使用，保護了生態環境。種植有機稻米可以滿足市場對健康綠色食品的需求。種植有機稻米的經濟效益比較明顯。隨著現代農業的發展，農產品的競爭力越來越強，發展有機農業、生態農業、都市農業、精品農業是雙陽區農業發展的方向，前景廣闊。

參考文獻

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作者簡介：郭俊儒，中專學歷，長春市雙陽區平湖街道辦事處農業站，副高級農藝師， 研究方向：農業技術推廣。endprint