紅薯秧蔓管理技術(shù)

林州市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所 呼曉紅

紅薯是一種適應(yīng)性強、營養(yǎng)價值高的高產(chǎn)經(jīng)濟作物，更是一種藥食兼用的保健食品。近年，隨著生活水平的提高和對健康的重視，人們對紅薯的需求量不斷增加，紅薯已經(jīng)成為人們餐桌上不可缺少的食品。林州市是紅薯種植的主要產(chǎn)區(qū)之一，常年種植面積穩(wěn)定在0.67萬hm2。林州市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所連續(xù)多年開展了紅薯高產(chǎn)栽培技術(shù)研究，總結(jié)出高產(chǎn)栽培管理技術(shù)管理模式，其中，紅薯秧蔓的科學(xué)管理，是提高紅薯產(chǎn)量的有效措施之一。

一、不要翻秧

翻秧是種植紅薯的傳統(tǒng)管理技術(shù)之一，自古以來農(nóng)民就有翻秧的習(xí)慣，并認為如果不翻秧紅薯就會扎根結(jié)小薯浪費養(yǎng)分。林州市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所多年的試驗、示范以及大面積生產(chǎn)實踐表明紅薯翻秧會減產(chǎn)。

2019年，林州市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所在山坡地、丘陵地等10 處不同地塊開展了紅薯翻秧試驗。試驗品種均為商薯19，所有地塊均翻秧1 遍，除1 塊山坡地和對照產(chǎn)量相當(dāng)外，其余9 塊全部減產(chǎn),其中，山坡地平均減產(chǎn)7.0%，丘陵地平均減產(chǎn)9.1%。2020年，林州市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所仍然在10 處相同的地塊進行紅薯翻秧試驗。所用品種均為徐薯22，所有地塊均翻秧2 遍。10 處地塊全部減產(chǎn)，其中，山坡地平均減產(chǎn)9.3%，丘陵地平均減產(chǎn)11.6%。2021年，林州市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所在6 處丘陵地、平原地塊安排了紅薯翻秧試驗。所用品種均為商薯19，所有地塊均翻秧3 遍。6 處地塊全部減產(chǎn),其中，丘陵地平均減產(chǎn)13.1%，平原地平均減產(chǎn)16.6%。試驗結(jié)果表明，無論是多雨年份或正常年份、肥地或旱薄地、無論是何品種，翻秧均造成減產(chǎn)，且翻秧次數(shù)越多減產(chǎn)越嚴重，減產(chǎn)幅度在7%～15%。翻秧減產(chǎn)的原因主要有以下幾點：

（一）翻秧損傷莖葉，減少光合作用器官

植株葉片是光合作用的主要器官，在一定群體條件下，莖葉生長越好，制造積累的光合作用產(chǎn)物也越多，塊根產(chǎn)量越高。在自然生長狀態(tài)下，莖葉向各個方向縱橫交錯，由于翻秧時扯拉莖葉造成其大量損傷，減少光合作用的器官，翻秧時間愈晚、次數(shù)愈多，莖葉損傷愈嚴重。翻秧除直接損傷莖葉外，還會使莖葉纏繞、重疊，增加了黃葉、落葉、死莖的比例。

（二）翻秧打亂葉片正常分布狀態(tài)，削弱光合性能

紅薯秧蔓在自然生長狀態(tài)下，葉片正面朝上，植株能通過自身的調(diào)節(jié)能力使莖葉均勻分布在田間，可有效地利用光能制造更多的光合產(chǎn)物。由于翻秧打亂了莖葉原來的分布狀態(tài)，使葉片翻轉(zhuǎn)混亂，密集交叉在一起，影響了葉片接受陽光，光合效率下降，呼吸作用加強，凈同化率下降。

（三）翻秧打亂植株養(yǎng)分的分配方向

紅薯在正常生長情況下，地上秧蔓與地下各器官的生長都是靠莖葉光合作用制造的養(yǎng)分。養(yǎng)分按一定的規(guī)律分配給植株的各個器官，但翻秧打亂了莖葉自然分布的狀態(tài)，損傷了大量莖尖，破壞了頂端優(yōu)勢，刺激了莖葉中下部腋芽的萌發(fā)，促進了養(yǎng)分向大量新形成的枝葉運送，從而影響?zhàn)B分向薯塊的運輸和積累。

（四）翻秧損傷莖上的不定根

紅薯莖上的不定根具有固定植株、吸收水肥的能力。翻秧會扯斷莖上的不定根，降低紅薯對水分和養(yǎng)分的吸收能力，使紅薯的耐旱、耐瘠能力明顯降低。

總之，無論在什么樣的條件下，翻秧都會造成不同程度的減產(chǎn)，是一種勞而無功、多此一舉、有害無利的管理措施。

二、提秧

紅薯提秧是把薯秧輕輕提起，拉斷莖上的不定根，再放回原地的操作。一般情況下，提秧管理對紅薯產(chǎn)量的影響不大。但在多雨季節(jié)及土壤水肥力過大的地塊，薯秧生根性較強，莖葉生長過旺提秧能降低土壤濕度，拉斷不定根，減少植株對水肥的吸收，抑制莖葉陡長，促使薯塊膨大，提高產(chǎn)量。而在干旱少雨或植株不旺長的情況下，則不宜提秧。

三、人工摘心打頂

紅薯秧蔓主莖長到35 cm 時，進行第1 次摘心打頂，摘除頂部2～3 片嫩葉；秧蔓分枝長到30 cm 時，選擇晴天上午，進行第2 次摘心打頂，打頂長度控制在3～5 cm，并根據(jù)紅薯秧蔓長勢進行第3 次或第4 次打頂，摘心打頂方法同第2 次。

四、機械損傷

紅薯封壟后可以利用拖拉機或摩托車順壟溝碾壓，對薯秧造成一定程度的損傷。這樣可以省去人工摘心打頂，起到有效抑制莖葉陡長，紅薯地上和地下部分生長得到合理調(diào)節(jié)的作用。對于紅薯生長過旺的田塊，可間隔15 天左右進行第2 次碾壓。

五、噴藥控秧

紅薯秧蔓長為35～40 cm 時，每667 m2用15%多效唑100～150 mL，對水60 kg 進行葉面均勻噴霧控制旺長。紅薯生長過旺的田塊，每隔10 d 噴灑1 次,連續(xù)噴施2～3 次，對控制紅薯秧蔓旺長、提高產(chǎn)量有明顯效果。