神奇的變色花

神奇的變色花

春回大地，綠草如茵，百花齊放。雪白的李花，嬌黃的迎春花，粉紅的桃花，鮮紅的茶花……它們爭妍斗艷，把大自然裝扮得更加美麗。在這些萬紫千紅、婀娜多姿的鮮花中，有的顏色深，有的顏色淺，更妙的是，有些花的顏色還會變化多端。

王蓮

王蓮是睡蓮科王蓮屬植物，多年生或一年生大型浮葉草本，有直立的根狀短莖和發達的不定須根，擁有奇特似盤的巨型葉片，浮于水面，蔚為壯觀。王蓮不僅具有很高的觀賞價值，而且十分奇特和神秘。它的花期一般有三天，每天的花色各不同，開花時花蕾伸出水面，第一天傍晚時分開花，剛出水的蓓蕾綻放出潔白的花朵并伴有芳香。第二天清晨，花瓣又閉合起來，待到黃昏，花兒再度怒放時，便由白色變成了淡紅色。第三天則變為紫紅色，然后閉合而凋謝，沉入水中，種子在水中成熟。由于王蓮這一奇特的特性，被人們稱為“善變的女神”，在世界各國水景園、植物園的園藝栽培中，被奉為至寶。

金銀花

金銀花是多年生半常綠纏繞及匍匐莖的灌木。小枝細長，中空，藤為褐色至赤褐色。卵形葉子對生，枝葉均密生柔毛和腺毛。在春夏之交時開花，花朵初開時色白如銀，但經過一兩天，則色黃如金。在一藤之上，黃白花相互映襯，非常有趣，故名金銀花。又因為一蒂二花，兩條花蕊探在外，成雙成對，形影不離，狀如雌雄相伴，又似鴛鴦對舞，故有鴛鴦藤之稱。

杏花

杏花，即杏樹的花，三四月展葉前開放。杏花有變色的特點，含苞待放時，朵朵艷紅，如胭脂一般，濃得化不開。隨著花瓣的伸展，色彩由濃逐漸轉淡，粉白相間如少女之面；花落時變成純白色，落英繽紛勝雪。“道白非真白，言紅不若紅，請君紅白外，別眼看天工。”這是宋代詩人楊萬里的《詠杏五絕》，他對杏花的變色現象觀察得十分細致。

木芙蓉

木芙蓉又名芙蓉花、拒霜花、木蓮等。其中，三醉木芙蓉的花可一日三變，清晨剛綻放的花為白色，中午變成淡紅色，而到了傍晚卻又變成了深紅色，真是越開越艷。而弄木芙蓉更是變色花中的佼佼者，它的變色本領毫不遜色于動物界的變色龍。花朵剛綻放時是白色，第二天變為淡紅色，第三天變成黃色，第四天變成深紅色，最后又變成了紫色，一朵花兒竟能變化五種顏色，真可謂是善于色彩變幻的“魔術大師”了。

馬纓丹

馬纓丹，又名五色梅，是馬鞭草科馬纓丹屬植物。朵朵花序聚集在一塊，使得整朵花密集成蜂巢狀。開花時花色多變，初開時為黃色或粉色，漸漸變為橘黃色或橘紅色，最后變為深紅色，呈現五彩繽紛的艷麗景觀，猶如綠海里萬盞燈火齊亮，非常濃艷耀眼。不過需要注意的是，有的人觸碰它會出現皮膚過敏的現象，特別是孩子的皮膚比較嬌嫩，容易生出紅疹，奇癢難忍。

繡球花

繡球花又名八仙花、紫陽花，為虎耳草科繡球屬植物。常

見花色有紅、粉、藍、白等多種顏色。一般來說，在自然狀態下，白色品種初開帶綠色，后轉為白色，遇酸呈藍色，遇堿變紅色。但也有粉紅色或紅色的品種，它們和白色品種一樣，也會在不同性質土壤中栽培時表現出不同的花色。甚至同一品種在同一土壤中由于花期不一致，開花的顏色也不一樣。

鴛鴦茉莉

鴛鴦茉莉屬茄科鴛鴦茉莉屬常綠矮灌木，原產于中美洲及南美洲熱帶。鴛鴦茉莉株高50—100厘米，單葉互生，花大多單生，少有數朵聚生的。花冠呈高腳碟狀，有淺裂，花期4月至10月，單花開放5天左右。花朵初開為藍紫色，漸變為雪青色，最后變為白色，由于花開有先后，在同株上能同時見到藍紫色和白色的花，故又名雙色茉莉。

花色的神奇變化，看起來似乎很玄妙，其實這是花中各種色素變的“戲法”。花瓣中每種色素的絕對含量會影響花色，一般花色素含量低顏色淺，含量高顏色深。另外，不同結構的花色素會產生共色作用導致花色素有不同的顏色表達，即花瓣中花色素呈現的顏色會受到其他色素相對含量的影響而發生改變。第三方面，生態因子對花色變化也有很大影響，如光照、土壤養分含量、溫度、濕度等影響花瓣細胞中的pH值、酶、糖含量、花青素的穩定性等，從而影響花色素的合成以及導致有些花色素的分子結構改變，造成花瓣呈現出不同的顏色。

由于顏色多變，變色花常常被人們用來作為“指示劑”，牽牛花就是一種可反映空氣中二氧化碳濃度大小的“指示劑”。而紫鴨趾草可以作為檢測輻射強度的“指示劑”。紫鴨趾草通常開藍色的小花，而當受到低強度的輻射后，花就由藍色變為紅色，這樣人們就可知道此處有輻射危害，從而加強防護措施。

蒜香藤

蒜香藤為常綠攀緣性植物，生性強健，較少病蟲害，適合種成花廊，或攀爬于花架、墻面、圍籬之上。花、莖、葉和根受損后可聞到大蒜的香味，故名蒜香藤。一年開兩次花，分別在春季與秋季。其花朵初開時呈濃紫色，受粉后變成淡紫色至粉紅色，最后變成粉白色方凋謝，每朵花約可維持5—7天，盛開時群花同時呈現多種色彩，仿佛垂掛著團團的彩色繡球。

嘉蘭

嘉蘭是津巴布韋國花。花色變幻多樣，花型奇特，花瓣向后反卷是重要的特征，盛開時猶如燃燒的火焰，艷麗而高雅。瓣緣呈波狀的花瓣，表現出超越現實的美麗。花初放之時是一片淡淡的綠色，次日花瓣中部變成黃色，瓣尖為鮮紅色，瓣周鑲嵌金邊，嘉蘭樹上便出現了隔夜的黃花和初放的綠花。隨著時間的延長，花莖部、中部分別由綠色、黃色變成金黃、橙紅，最后完全變為鮮紅，遠看猶如一團熊熊燃燒著的烈火。整株花期可以延續55天。

醉蝶花

醉蝶花的總狀花序頂生，花由底部向上次第開放，花瓣披針形向外反卷，花苞紅色，花瓣呈玫瑰紅色或白色，雄蕊特長。花期6—9月，其花梗長而壯實，總狀花序形成一個豐茂的花球，花形優美別致，花瓣團圓如扇，花蕊突出如爪，非常美觀。長長的雄蕊伸出花冠之外，形似蜘蛛，又如龍須，頗為有趣。花色十分嬌艷，初為粉白，次轉粉紅，后變紫紅，一花多色，兼具蜜腺，常令蝴蝶陶醉。