奶牛真胃的功能與真胃變位的發生及癥狀

劉 明

( 黑龍江省黑河市畜牧獸醫局 164300 )

?

奶牛真胃的功能與真胃變位的發生及癥狀

劉 明

( 黑龍江省黑河市畜牧獸醫局 164300 )

1 奶牛真胃的功能介紹

皺胃通常稱為真胃，是奶牛胃的第四部分，功能類似單胃動物的胃，與前胃不同的是，該胃附有消化腺體，可分泌消化酶，具有真正意義上的消化功能，因此被稱為真胃，同時也被稱為“腺胃”。其消化腺體主要分布在胃底處和幽門處，主要有鹽酸、胃蛋白酶和凝乳酶等，呈酸性，pH值約為1.05～1.32，除對飼料中蛋白的消化功能外，皺胃胃液還可以殺死食糜中的微生物，為奶牛提供營養。皺胃位于奶牛的右側腹底部，上連網胃，下接十二指腸。

2 真胃變位

牛皺胃變位(DAs)發病高峰在泌乳期的前6個月，但也可以在泌乳期或妊娠期的任何階段零星發病。DAs在任何年齡的公牛和犢牛都有可能發生。DAs在斷奶前犢牛的發病常為RDA，斷奶后犢牛則兩側移位都有可能會發生。曾經觀察到3日齡犢牛患RDA。真胃變位(DAs)多發于高產乳牛，是最常見的真胃疾病，也是奶牛腹部手術最常見的原因。本病分為三種類型：左方變位(LDA)、右方變位(RDA)和右方扭轉(RVA)，在國內本病被習慣上分為皺胃左方變位(LDA)和右方扭轉(RDA)，但并不準確。犢牛、公牛、未產犢的青年母牛和干奶牛發生的DAs一般為慢性經過，因為在這些群體對真胃移位的發生缺乏懷疑，同時管理因素導致這些群體與泌乳牛相比更少地引起關注。盡管DA曾經被認為主要發生于經產母牛，但現在于頭胎青年牛也常發生，并且任何年齡的泌乳牛都會發生。

一些研究表明成年母牛上升的發病率高于頭胎青年牛。現代奶牛日糧中含有高水平的酸性物質，如玉米青貯、半干青貯料和易發酵的谷物，導致產生過多的VFA。由代謝性疾病或感染性疾病導致的低血鈣、酮病、胎衣不下、子宮炎、乳房炎和消化不良會引起胃腸停滯。這些因素在產后早期扮演極其重要的角色，當伴有或不伴有內毒素血癥的消化道停滯時會容許真胃停滯和產氣。這些相關疾病會降低食欲，引起瘤胃體積縮小，從而允許DA(尤其是LDA)的發生。現代奶牛選育軀體深大的品種，腹腔空間增大，增加了真胃的游離活動性。奶牛的一些品系和家族的DA發病率較高。隨著胚胎移植的普及，尤其明顯。任何個體的發病都有可能是上述因素綜合作用的結果，但當一個牛群DA發病率高時，要對飼養和管理進行檢查。例如飼喂易發酵飼料前飼喂緩沖劑和事先飼喂干草，TMR日糧有助于降低高發病牛群的發病率。產后子宮炎發病率高的牛群可以從清潔的產犢環境，評估日糧硒水平，對干奶牛進行營養方面的分析中受益。

真胃移位最為重要的臨床癥狀：叩診腹部的同時進行聽診，可聽見“鋼管音”(敲擊金屬或玻璃所發出的短促而高調的聲音)聲，進行診斷操作的區域從髖結節到肘頭的連線，再從肘頭到膝關節的連線之間的區域。

奶牛發生單純性的LDA或RDA時，厭食高能量飼料，產奶量下降30%～50%。望診發現奶牛表現遲鈍、中度脫水，TPR正常，有瘤胃收縮且收縮力中等。從后部觀察奶牛，肋弓可能會在移位一側凸起。LDA更為明顯，因為此時真胃在左肋弓下將瘤胃推向右側，在左側肷窩部位觸摸不到瘤胃。在DA對應的位置左側或右側肋弓下部，叩診同時進行聽診，可聽到高音調的鋼管音。這種鋼管音常位于髖結節至肘頭的連線上，面積大小不一。鋼管音至少可延伸至前方第九肋，并且經常延伸至第八肋(這些必要條件對RDA特別重要，因為近端結腸、 移位的瓣胃和盲腸的氣脹易與RDA相混淆)。沖擊觸診同時聽診可以確定肋弓下存在充滿液體的內臟，因為使用這種技術可以使液體波浪產生潑濺音(RDA最為明顯)。從側面看，可見DA為出現在后至13肋弦月或半月狀的擴張的內臟。在大多數情況下，直腸檢查不能摸到DA。在極端大的LDA或RDA，可能會觸診到真胃大彎，但這不是典型的。

盡管大多數DA鋼管音與上述解剖位置一致，但值得提及的是會發生變形。犢牛典型的LDA向后至肋弓，向背側至肷窩。犢牛LDA是慢性或間歇性的瘤胃臌氣。如果檢查者將鋼管音和沖擊觸診局限在左肋，LDA時的鋼管音和液體很容易被漏檢。在極少數情況下，此區域可發現成年牛也可鑒定出LDA 。另外，LDA鋼管音可以與瘤胃鋼管音同時存在，導致更多的LDA發音點，使診斷變得困難。瘤胃鋼管音沒有LDA那樣靠近腹面，可能沒有液體震蕩音，或者不如LDA的鋼管音響亮。聽診或觸診瘤胃有沒有收縮有助于鑒別診斷易混淆的瘤胃鋼管音；如果瘤胃收縮存在，鋼管音是瘤胃音的可能性較小；如果鋼管音范圍較大并且瘤胃靠著體壁(直腸和外部觸診)，則多是瘤胃鋼管音。