果園豆菜輪茬增肥保墑促授粉

路樹國 劉光東 賀春祥 郝建輝 石 潔

果園豆菜輪茬增肥保墑促授粉

路樹國 劉光東 賀春祥 郝建輝 石 潔

陜西延安果區(qū)屬半干旱地區(qū)，年降雨量分布不均，特別是冬春易出現(xiàn)干旱。該區(qū)域雖從上世紀(jì)90年代就開始推廣果園種草技術(shù)，但一直沒有取得突破性進(jìn)展。原因是三葉草等草種根系淺，抗旱抗寒性差，對(duì)水分依賴大，干旱時(shí)與果樹爭(zhēng)水矛盾十分突出，造成年年種草不見草。我們采用豆菜輪茬覆蓋方式解決了上述問題。

1 豆菜輪茬覆蓋的優(yōu)點(diǎn)

1.1 提高土壤有機(jī)質(zhì)含量 油菜、黃豆是當(dāng)?shù)胤N植多年的作物，適應(yīng)性好，營養(yǎng)豐富，生長(zhǎng)量大，只要人為控制好，與果樹爭(zhēng)肥爭(zhēng)水矛盾相對(duì)較小，提高半干旱地區(qū)果園土壤有機(jī)質(zhì)、保持土壤水分、改良土壤結(jié)構(gòu)效果非常明顯。

油菜根為肉質(zhì)根，一般縱深30～50 cm，細(xì)根多集中在30 cm左右土層中，橫布40 cm左右。根系干物質(zhì)中含氮1.18%，含磷0.11%；鮮草中含氮0.266%，含磷0.039%，含鉀0.607%。油菜還有激活土壤磷活性、提高土壤磷吸收利用率的作用。

大豆根有主、側(cè)根之分，呈鐘罩狀，多數(shù)分布在地表至地下20 cm左右土層中，生有根瘤和根瘤菌，具有較好的固氮作用。大豆鮮草中含氮0.577%，含磷0.063%，含鉀0.368%。

經(jīng)試驗(yàn)調(diào)查，每年果樹行間實(shí)施豆菜輪茬覆蓋，平均每畝的產(chǎn)草量分別為油菜鮮草2 133 kg、豆草1 037 kg，覆于樹盤腐熟分解，連續(xù)3年可提升土壤有機(jī)質(zhì)含量1.69 g/kg。同時(shí)，果園豆菜輪茬可以改善土壤理化性狀，活化被土壤固定的養(yǎng)分，提高土壤養(yǎng)分吸收利用率。

1.2 保墑保水減少蒸發(fā) 利用黃豆（油菜）刈割后的鮮草覆蓋樹盤，極大地減少了果園土壤裸露時(shí)間和面積，減少了水分蒸發(fā)。黃豆、油菜覆蓋后，0～20 cm土層含水量分別增加2.2%和2.6%；20～40 cm分別增加 1%和 1.5%；40～60 cm分別增加0.5%和1.2%。同時(shí)，還可以有效保蓄自然降雨，減少水土流失。

1.3 促進(jìn)果實(shí)授粉 實(shí)行豆菜輪茬，油菜花期與蘋果花期基本一致，油菜花提供了大量蜜源，可招引更多蜜蜂等傳粉昆蟲，有效提高了果樹授粉受精質(zhì)量，降低了果實(shí)偏斜率，對(duì)提高產(chǎn)量和品質(zhì)起到了極大的作用。蘋果自花坐果率為7.5%，清耕區(qū)自然坐果率為11.2%，果園種植油菜后自然坐果率為13.7%，比對(duì)照清耕區(qū)高2.5%，比自花授粉高6.2%。經(jīng)試驗(yàn)點(diǎn)調(diào)查，實(shí)施豆菜輪茬覆蓋后，平均畝產(chǎn)可增加171 kg，果實(shí)偏斜率降低10.8個(gè)百分點(diǎn)，可溶性固形物、硬度、果形指數(shù)有所提高，果實(shí)內(nèi)外在品質(zhì)得到明顯改善。

1.4 提高果品質(zhì)量安全水平 黃豆具有固氮作用，可以促進(jìn)土壤微生物活動(dòng)，利于土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)形成。油菜根系可以分泌大量有機(jī)物，激發(fā)土壤微生物數(shù)量增加，促進(jìn)生化過程，提高土壤中酶的活性，使土壤有機(jī)態(tài)養(yǎng)分向有效態(tài)養(yǎng)分轉(zhuǎn)化，減少化肥施入量。

實(shí)行豆菜輪茬后，果園小氣候條件得到明顯改善，為瓢蟲、草蛉等自然天敵提供了必要的食物來源和棲息環(huán)境，有利于天敵的生存和繁殖，每年可減少農(nóng)藥防治1～2次，提高了果品質(zhì)量安全水平。

2 豆菜輪茬覆蓋技術(shù)要點(diǎn)

2.1 品種選擇 選擇白菜型油菜品種，如延油2號(hào)。該品種抗旱抗寒能力較強(qiáng)，具有一定的越冬能力。黃豆應(yīng)選擇有限結(jié)莢的中、早熟品種，如中黃13、鄭長(zhǎng)交14、鄭9007、福豆234等，不宜選用無限生長(zhǎng)和亞有限結(jié)莢的晚熟品種，以免生長(zhǎng)過高而影響果樹生長(zhǎng)。

2.2 園地整理 黃豆、油菜宜種植在果園行間或果園反坡梯田梯面上。播種前全園淺耕翻1次，耕翻深度20～25 cm，打細(xì)土塊，耱平整勻。

2.3 適時(shí)播種 油菜的播種時(shí)間，延安北部地區(qū)應(yīng)在8月上中旬，南部地區(qū)應(yīng)在8月中下旬。播種過早，上凍前容易抽薹，不利于越冬；播種過晚，根莖達(dá)不到一定粗度，不能安全越冬。次年春季土壤解凍后鎮(zhèn)壓。黃豆播期以4月下旬到5月上旬為宜。

采用條播和撒播。畝播種量黃豆8～10 kg，油菜0.25～0.5 kg。油菜播種前用過篩沙子與種子以5∶1的比例混合均勻，以保證播種密度相對(duì)一致。①撒播。將黃豆或混沙的油菜種子均勻撒于行間播種帶內(nèi)，然后用掃帚掃，用鐵锨鎮(zhèn)壓。②條播。行距20～30 cm，開5 cm深的溝，在溝內(nèi)撒上黃豆或混沙的油菜種子后，覆0.5 cm厚的細(xì)土壓實(shí)，使土壤與種子緊密接觸。

2.4 播后管理 黃豆分枝期畝施尿素7～8 kg，油菜在第2年返青期遇雨及時(shí)畝施尿素7～8 kg，促進(jìn)產(chǎn)草，減少因種草對(duì)果樹的營養(yǎng)競(jìng)爭(zhēng)。

2.5 刈割覆蓋 黃豆以8月中旬割除較好，一般在黃豆收割前將油菜套種在黃豆行間，待油菜全苗后再割除黃豆。為了輔助蘋果授粉受精，油菜收割應(yīng)適當(dāng)推遲至蘋果盛花后。割除的油菜鮮草直接覆蓋于樹盤，待秋施基肥時(shí)將腐爛的草隨基肥一并翻入土中。

路樹國，劉光東，賀春祥，郝建輝，石潔，陜西省延安市果業(yè)管理局，郵編716000。

2015－10－16