豬舍溫度和氣體環境的控制措施

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豬舍溫度和氣體環境的控制措施

朱運波

(黑龍江省雞東縣永和鎮畜牧獸醫站158200)

1環境溫度的控制

豬群周圍的空氣溫度量常被認為是熱環境的主要部分。適宜溫度區間被稱為溫度適中區或等熱區。等熱區的下限有效環境溫度稱為下限臨界溫度(LCT)，在此溫度范圍內，動物的體溫保持相對恒定，若無其他應激(如疾病)存在，動物的代謝強度和產熱量正常。對于豬新來說，精確的LCT值取決于其采食量和體重。與采食量較少的豬群相比，采食量較多的豬群其LCT值較低。上限有效環境溫度稱為上限臨界溫度(UCT)或蒸發臨界溫度。一旦溫度高于UCT，豬群便開始喘氣或焦躁不安，以便向周圍環境散熱，從而保持體溫正常。

空氣溫度不是熱環境的唯一組成部分。其他因素也可以影響豬群和周圍環境之間的熱交換。包括周圍空氣流速以及豬舍地面類型等。在生產中，如何解決這些因素對豬群熱環境的影響也是需要面臨的挑戰。有效的環境溫度對氣溫與熱環境中其他因素具有調節非用。例如，在溫度不變的情況下，豬群在無墊料的豬舍中會比在有墊料的豬舍中感覺更溫暖，而且在有墊料的豬舍內有效的環境溫度較低。因此，在有墊料的豬舍內，需要增加空氣溫度，以彌補墊料中所含濕氣造成的激冷效應。根據各種影響熱環境等的因素，需要適當調整空氣溫度，此溫度通常被稱為設定溫度值。通過在空氣溫度控制傳感器上設定溫度，為豬群生長提供舒適如熱環境。設定溫度值通常根據空氣溫度來設定。

2環境中的氣體控制

封閉式豬舍的現代化設施包括糞便處理系統、通風系統、整體設施管理以改善室內空氣質量。氨水平經常被用來作為空氣質量的評定指標。有學者建議最佳的氨濃度應控制在10mg/L內，在具有良好通風系統的豬舍內是可以實現的。據美國國家職業安全和健康研究所(NIOSH)建議，平均每天工作8小時的畜場工人，畜場工作環境中氨濃度限值為25mg/L。據美國政府工業衛生委員會規定，每天工作8~10h的畜場工人，畜場工作環境中氨濃度限值不得超過25mg/L。畜場工人集中作業時，在15min內，空氣中氨濃度限值不超過35mg/L。

地下深坑是將糞便存儲于豬舍地板下的儲糞坑，該設施能使氨平均含量長年低于10mg/L，但有時氨濃度在幾個小時或幾天內卻高達50mg/L或更高。正如前面提到的，豬場工人在短期(15分鐘)內接觸氨濃度的限制是35mg/L。

地下儲糞坑還能減少空氣中硫化氫。當硫化氫的濃度達到1mg/L時，大多數人都可以聞到。隨著硫化氫濃度的增加，達到50~100mg/L時，人們往往會失去對其的感受力。當硫化氫的濃度超過500mg/L，則會致命。因此，硫化氫是一個巨大的危險源，當聞不到硫化氫的氣味時，可能已經達到了致命水平。硫化氫含量在具有地下儲糞坑系統的豬舍內通常非常低。

目前豬舍的通風系統已被廣泛使用。其關鍵在于在通風系統的設計和實際運行上。一年中無論任何季節都需要進行通風換氣。通風換氣時需要采用連續且均勻的方式。通風率需要保持恒定，并與當時的季節相適應。具體所需的通風量取決于舍外的天氣條件。通風系統需要設有控制和管理系統，便于改變整個豬舍內的通風率。通風系統可以顯著降低建筑物內的塵埃量。如果空氣交換大于所需的濕度，房舍內將趨于干燥，并使灰塵濃度升高。空氣相對濕度含量應為40%~70%。在冬季，大多數天氣條件下，相對濕度應該是60%~70%。在該范圍內，盡量減少通風率的同時，動物熱消耗也降低，豬群仍處于健康狀態。已經證實高塵埃水平不利于豬群以及人類的健康。塵埃水平可通過適當的通風換氣來控制。

選用適當的飼料處理系統可減少在飼料處理過程中產生的粉塵。飼料加工技術也影響封閉式豬舍的塵埃水平。在飼料加工過程中添加油能減少粉塵的產生。在飼料中添加油，可降低至少75%的粉塵。最后，設施管理實踐中全進全出的生產模式已被證明可以改善豬群的健康狀況和生長性能。全進全出制度能提高舍內空氣質量，因為動物被清空后，場地被徹底清洗，之后才將新的豬群遷入。這樣，由于上一周期所留下的塵埃均被除去，因此在新的飼養周期開始后，舍內塵埃水平大大減少。