豬場(chǎng)繁育體系的建立與性能測(cè)定

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豬場(chǎng)繁育體系的建立與性能測(cè)定

魏衍良

(黑龍江省綏化市北林區(qū)畜牧獸醫(yī)局152000)

育種在整個(gè)種豬和畜牧產(chǎn)業(yè)的發(fā)展中發(fā)揮了較大的作用。育種改良的基本方法有選擇和雜交兩種。前者依賴于遺傳力的高低，可引起永久性和累積性的遺傳變化；后者則取決于雜交優(yōu)勢(shì)。瘦肉生長(zhǎng)性狀有中等遺傳力，但雜種優(yōu)勢(shì)很小，繁殖性狀的遺傳力較低，但雜種優(yōu)勢(shì)較大。由于產(chǎn)仔及泌乳能力多取決于母本，而后代的瘦肉生長(zhǎng)需要取決于父本及母本的均值，所以對(duì)父本需要進(jìn)行瘦肉生長(zhǎng)性能的遺傳改良，可主要通過(guò)選擇的方法，因?yàn)槠潆s交優(yōu)勢(shì)很低；而對(duì)母本的改良需要同時(shí)考慮產(chǎn)仔泌乳性能和瘦肉生長(zhǎng)性能，可同時(shí)采用選擇和雜交兩種方法來(lái)實(shí)行，所以一方面要選擇雜交親本做母本，另一方面要對(duì)生產(chǎn)母本的母系品種進(jìn)行選育改良。由于遺傳上豬的產(chǎn)肉性能與繁殖能力之間存在一定的負(fù)相關(guān)，不能在同頭豬使這兩種性能同時(shí)達(dá)到最優(yōu)，所以需要培育產(chǎn)肉性能最優(yōu)的專門(mén)在父系品種和繁殖力強(qiáng)且產(chǎn)肉性能高的母系品種。

1繁育體系的建立

種豬良種繁育體系由原種場(chǎng)、擴(kuò)繁場(chǎng)和商品場(chǎng)以及終端商品豬飼養(yǎng)場(chǎng)組成，整個(gè)繁育體系的重點(diǎn)是原種場(chǎng)。繁育體系的四級(jí)總體目標(biāo)一致，就是為顧客提供優(yōu)質(zhì)、安全豬肉，但各自的性質(zhì)和生產(chǎn)任務(wù)不同，從上到下呈金字塔形狀排列，優(yōu)秀基因流的方向同樣從金字塔的頂端指向底端，不能反向，終端商品豬的品質(zhì)是檢驗(yàn)整個(gè)繁育體系最好的依據(jù)。

原種場(chǎng)處于種豬繁育體系的金字塔塔尖，主要任務(wù)是做好品種規(guī)劃和育種方案，根據(jù)育種方案進(jìn)行純種選育，開(kāi)展種豬性能測(cè)定，以期獲得最大的遺傳進(jìn)展。原種場(chǎng)優(yōu)秀后代可以更新核心群種豬或者為擴(kuò)繁群提供后備公母豬等。直接參加選育和測(cè)定的優(yōu)秀個(gè)體組成的群體稱為核心群。核心群是為整個(gè)種豬繁育場(chǎng)提供后備種豬的，核心群的質(zhì)量關(guān)系到整個(gè)豬場(chǎng)整體的生產(chǎn)性能和種豬場(chǎng)的長(zhǎng)期發(fā)展。

設(shè)計(jì)繁殖種豬群的飼養(yǎng)方案必須以充分了解豬場(chǎng)的全面管理措施為前提。斷奶日齡、氣候條件、母豬更新率和基因型等這些因素可較大程度的影響母豬的營(yíng)養(yǎng)需要。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家必須依靠發(fā)表的文獻(xiàn)，更重要的是依靠豬群生產(chǎn)記錄中有關(guān)營(yíng)養(yǎng)方案成敗的記載來(lái)開(kāi)發(fā)各種模型，以準(zhǔn)確地描述上述這些因素的相互作用。

生產(chǎn)群要注意豬生長(zhǎng)過(guò)程中的飼養(yǎng)管理，包括豬場(chǎng)場(chǎng)址的選擇、飼養(yǎng)條件及無(wú)公害處理等。 將來(lái)源、體重、體況、性情和吃食等方面相近的豬分群飼養(yǎng)、分群管理、分槽飼喂，以保證各類(lèi)豬都能正常地生長(zhǎng)發(fā)育。同一群豬內(nèi)體重相差不宜過(guò)大，仔豬不超過(guò)3~5kg，架子豬不超過(guò)5~10kg為好。分群后要保持相對(duì)穩(wěn)定，一般不要任意變動(dòng)。一般每頭斷奶仔豬占圈欄面積0.7m2，在分群時(shí)每個(gè)圈欄的豬數(shù)量最好按育肥豬每頭1.2m2，以避免中途重新編群調(diào)圈。每群以10~15頭為宜，同時(shí)冬季可適當(dāng)提高飼養(yǎng)密度，夏季降低飼養(yǎng)密度。

2性能測(cè)定

國(guó)家級(jí)豬育種方案經(jīng)常是基于豬場(chǎng)性能測(cè)定，測(cè)定站主要針對(duì)優(yōu)秀的青年公豬，豬場(chǎng)測(cè)定主要針對(duì)青年母豬和公豬。這兩種測(cè)定的目的是了解豬的生長(zhǎng)、胴體和肉質(zhì)性能。隨著人工授精和計(jì)算機(jī)技術(shù)發(fā)展，動(dòng)物模型BLUP法可以跨場(chǎng)比較育種值。測(cè)定站育種計(jì)劃的真正意義已經(jīng)被懷疑，在多數(shù)情況下，因?yàn)榇嬖诨蛐团c環(huán)境因素的互作，測(cè)定站數(shù)據(jù)不能提供任何清晰的結(jié)論。擴(kuò)大豬場(chǎng)性能測(cè)定的范圍，利用純種和雜種的資料，借助于現(xiàn)代遺傳評(píng)估程序，可以剔除非加性遺傳效應(yīng)，認(rèn)為這個(gè)擴(kuò)大選育計(jì)劃可以替代測(cè)定站的作用。

中心性能測(cè)定的目的是在相同的環(huán)境條件下比較來(lái)自不同種群的公豬。通過(guò)這樣的比較，可增加不同群體間中遺傳的聯(lián)系，提高國(guó)家或地區(qū)性的遺傳評(píng)估的準(zhǔn)確性。公豬要測(cè)定30~100kg期間活體背膘厚、日增重和采食量職能有了變化。這些豬更多地被用來(lái)研究，如通過(guò)同胞測(cè)定評(píng)估胴體品質(zhì)和豬肉品質(zhì)的育種值，或測(cè)定和比較不同來(lái)源的商品豬性能。一些測(cè)定站應(yīng)用早期隔離斷奶，以減少疾病的傳播和增加同健康群體間個(gè)體的可比性。

場(chǎng)內(nèi)性能測(cè)定是遺傳發(fā)育體系中最關(guān)鍵的組成部分。主要測(cè)定個(gè)體達(dá)100kg背膘厚和日齡，使用B型超聲波儀器測(cè)量活體背膘厚，稱量體重計(jì)算達(dá)100kg的目齡。場(chǎng)內(nèi)母豬生產(chǎn)力的測(cè)定有助于生產(chǎn)者管理其豬群，產(chǎn)仔數(shù)遺傳評(píng)估可識(shí)別群體中繁殖性能最好的母豬和公豬。