昭蘇墾區(qū)設施冬鮮果品栽培技術模式探討*

劉昌文，董平，郭紹杰，蘇學德，李鵬程（.兵團第三師四十六團，新疆喀什84462；2.兵團第四師六十四團；.新疆農(nóng)墾科學院林園研究所）

昭蘇墾區(qū)設施冬鮮果品栽培技術模式探討*

劉昌文1，董平2*，郭紹杰3，蘇學德3，李鵬程3
（1.兵團第三師四十六團，新疆喀什844612；2.兵團第四師六十四團；3.新疆農(nóng)墾科學院林園研究所）

利用新疆昭蘇高寒區(qū)特有冷資源，七十六團變農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資源劣勢為設施林果業(yè)優(yōu)勢資源，大力發(fā)展不耐儲藏設施林果業(yè)，實現(xiàn)錯季稀缺上市，市場潛力大，經(jīng)濟效益好。

七十六團；設施；油桃；葡萄；栽培技術

兵團第四師七十六團地處新疆昭蘇高寒區(qū)，氣候惡劣，自然災害頻發(fā)，多年來主要種植產(chǎn)值低、效益差、風險大的小麥、油菜及馬鈴薯等作物，職工增收舉步維艱。七十六團如何緊跟兵團發(fā)展步伐，實現(xiàn)跨越式發(fā)展，不轉變觀念及思路不行。自2011年6月，七十六團從疆內(nèi)外聘請專家分析論證：七十六團氣候冷涼，具有春天晚至、夏天冷涼、秋天早來、冬天寒高氣爽的氣候特征，是天然的大冷庫，特有的冷資源優(yōu)勢為七十六團發(fā)展早熟和晚熟葡萄、早熟油桃、櫻桃、草莓反季節(jié)以及春節(jié)前后掛果上市的盆景提供了可能。在該理念指導下，2011年七十六團組織138名職工干部群眾分赴伊犁河谷團場及甘肅青海等地參觀學習，2012年探索種植了8座設施早熟油桃和8座設施晚熟葡萄及部分盆景，經(jīng)過1年的探索和實踐，七十六團實現(xiàn)了農(nóng)業(yè)從無保護向有保護且充分利用本地區(qū)冷涼資源的轉變；實現(xiàn)了從廣種薄收、產(chǎn)值低、效益差到低成本、高效益的轉變。種植理念的更新對于七十六團具有非常重要的現(xiàn)實意義。

七十六團屬高原冷涼氣候類型，春季升溫緩慢，昭蘇4月中旬氣溫同伊犁河谷地區(qū)3月初氣溫相似，晚開春1個半月；5、6、7三個月氣候冷涼，各類喜熱作物生長緩慢；秋季降溫迅速，8月中旬夜間氣溫下降到7.2℃以下，較伊犁河谷地區(qū)提前1個半月，9月后迅速下降；冬季寒冷，每年的12月中旬至次年的3月，降水天氣較伊犁河谷地區(qū)少，加之海拔高和緯度低，該區(qū)域的紫外線較強，光照時數(shù)長。開春晚和夏季冷涼的氣候特征決定了該區(qū)域發(fā)展不耐儲藏水果延遲栽培具有明顯優(yōu)勢：秋季及冬季光照好為本區(qū)域發(fā)展種植春提早油桃、葡萄提供了可能；夏季冷涼可以發(fā)展春節(jié)前后掛果盆景和秋延后葡萄。

1 設施油桃早熟栽培關鍵技術

設施油桃早熟栽培技術是遼寧油桃種植戶段有貴首先在青海高海拔區(qū)域嘗試種植，實現(xiàn)了全國油桃最早上市的記錄，最高售出單價達180元/kg，至2012年段有貴成立的神農(nóng)油桃公司已發(fā)展設施油桃種植面積53.33hm2。七十六團種植發(fā)展設施早熟油桃可利用本區(qū)域特有冷資源優(yōu)勢，實現(xiàn)早休眠、早升溫、早開花、早結果和早成熟。關鍵技術是利用每年8月底夜間溫度下降到7.2℃以下，采取夜間敞篷冷凍、白天覆蓋棉被遮陽等措施促其休眠；10月中旬扣棚升溫，溫度保持在0～10℃，空氣濕度保持在90%以上；11月底開花，溫度中午保持在16～20℃，不超過22℃，上午和下午在12～18℃，不超過20℃，夜間在9～12℃，不超過14℃；2月底3月初油桃成熟，實現(xiàn)春提早上市。

2012年，七十六團種植了早熟油桃中油4號，雖因當年生長量不足，推遲1個月的休眠期，11月中旬開始升溫，在沒有采取任何加溫的情況下，至3 月9日油桃直徑已長至4cm大小，較伊犁河谷地區(qū)增大3.5cm，成熟期較伊犁河谷地區(qū)提前20d左右，實現(xiàn)了全疆最早上市，由于本區(qū)域冬季晝夜溫差大，糖分積累高，口感佳、品質好，是生產(chǎn)高檔果品的最佳區(qū)域之一。

2 設施晚熟葡萄栽培技術

設施葡萄延遲栽培技術是我國著名葡萄專家、甘肅農(nóng)業(yè)大學常永義教授多年研究提出的適合西北高海拔寒冷地區(qū)的生產(chǎn)技術。主要是利用日光溫室進行反季節(jié)設施葡萄生產(chǎn)，將不易保鮮存放的葡萄延后生長，成熟期推遲3～4個月[1]。

七十六團設施葡萄延遲栽培關鍵技術為利用本區(qū)域開春晚、葡萄5月下旬升溫萌芽和夏季冷涼的氣候特點，延遲至8月初開花。具體措施如下：

2.1 抹芽、定梢

萌芽后及時抹除砧木萌蘗和細弱新梢，每株葡萄留1個健壯新梢。溫濕度調控標準：白天18～25℃，夜間10～15℃不低于10℃；土壤溫度不低于10℃；空氣相對濕度60%左右，土壤相對濕度70%～80%為宜。待地溫達到要求時，可在北墻或地面掛鋪反光膜。當新梢長至40～60cm時，及時對新梢加以引縛，同時開始進行二氧化碳施肥，以利于培養(yǎng)健壯新梢，并及時摘除卷須，直至揭除棚膜為止。樹形以單層水平形和單層水平龍干形為宜；葉幕形以“V+1”形葉幕或“半V+1”形葉幕為宜，非更新梢傾斜綁縛呈V形或半V形葉幕，更新預備梢采取直立綁縛呈“1”形葉幕，以促進更新梢的花芽分化和發(fā)育。

2.2 強化肥水管理

當新梢長至20～30cm時，每7d葉面噴施1次氨基酸葉面肥，每15d根施尿素25～50g/株，并澆透水，直至6月底。

2.3 加強副梢管理

結合品種特性和整形要求，加強副梢管理，一般對頂端1～2個副梢以下的其余副梢留1片葉絕后摘心（絕后摘心即將副梢所留葉片葉腋處冬芽抹除，防止再萌發(fā)新梢），促使新梢生長健壯和花芽分化。

2.4 加強果實管理

秋天迅速降溫時，扣膜增加棚內(nèi)溫度，促其在9 ～11月漿果生長發(fā)育；12月漿果成熟；鮮果在樹體上掛至元旦、春節(jié)期間采摘上市。

3 經(jīng)濟效益和社會效益

七十六團晚熟葡萄單產(chǎn)1500kg/667m2，在春節(jié)前后上市，單價30元/kg，產(chǎn)值4.5萬元/667m2；早熟葡萄單產(chǎn)1500kg/667m2，于4月初上市，單價40元/kg，產(chǎn)值6萬元/667m2；早熟油桃3月初上市，單產(chǎn)2500kg/667m2，單價40元/kg，產(chǎn)值10萬元/667m2。

七十六團特有的氣候條件決定了本區(qū)域適宜發(fā)展設施林果業(yè)，實踐表明，七十六團種植早熟油桃及晚熟葡萄能夠充分利用春天晚至、夏季冷涼、秋天早來的特點，實現(xiàn)早中超早、晚中超晚的產(chǎn)期調控，做到貨架期提前和延后上市，提高了經(jīng)濟效益。同時，發(fā)展設施林果業(yè)能夠推進昭蘇墾區(qū)農(nóng)業(yè)結構的調整，實現(xiàn)職工從廣種薄收、低產(chǎn)值農(nóng)業(yè)向精耕細作高產(chǎn)值農(nóng)業(yè)轉變；從無保護農(nóng)業(yè)向有保護農(nóng)業(yè)轉變；變不利于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的冷涼型氣候條件為有利于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的冷資源轉變。

4 小結

七十六團發(fā)展設施林果業(yè)有利于進一步優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結構，成為職工增收致富的新途徑，增加職工經(jīng)濟收入，加快團場三化建設步伐，實現(xiàn)跨越式發(fā)展。七十六團特有的氣候資源條件，有利于規(guī)模化發(fā)展秋延后葡萄和春提早油桃，應進一步解放思想，提高認識，加大投入，爭取把七十六團打造成中國西部冬鮮果品生產(chǎn)基地。

[1]常永義，張有富，朱建蘭，等.半干旱區(qū)節(jié)水處理對日光溫室地溫及延遲栽培葡萄品質的影響[J].中外葡萄與葡萄酒，2011 （1）：19-23.

2015—04—01

國家星火計劃課題，項目編號：2013GA8910022。

*通訊作者：董平（1967-），男，農(nóng)藝師，主要從事林業(yè)技術推廣工作。E-mail：331639738@qq.com。