鯽魚的養殖

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鯽魚的養殖

韓明銘

(吉林省水產科學研究院130000)

1養前準備工作

池塘條件：池塘以3~20畝(1畝=667m2)、深2~3m最佳，背風向陽、不滲漏、注排水方便和池底平坦。池塘應具有三配備：一是投餌機，二是增養機，每3~5畝水面配備3kW的增氧機1臺，三是大拖網，為以后抽樣及出售作好準備。池塘應徹底清淤，魚種入池前15天左右，用生石灰清塘。

確定主養模式、優良品種。從目前狀況看，最具經濟效益的模式是池塘主養鯽魚模式“80∶20”模式，即收獲時，產量的80%為銀鯽，20%是為其服務的肥水性魚類。養殖戶可根據當地市場接受情況，選擇合適的鯽魚品種進行養殖，但魚種盡量要來源于持有種苗生產許可證的鯽魚良種場。魚種要提前購回，并集中在1~2個池中暫養15～30d，其間，可對魚體進行檢查，并適當防病治病。準備優質飼料，成魚飼料的蛋白約在30%以上，飼料粒徑2~3mm，最大不超過3.5mm，顆粒飼料和膨化飼料均可。

2苗種培育

苗種來源于自繁或持有種苗生產許可證的鯽魚良種場或原產地天然水域捕撈的苗種。魚苗質量：肉眼觀察95%以上的魚苗卵黃囊基本消失，鰾充氣，能平游，有逆水游動能力；魚體不呈黑色；畸形率小于3%，損傷率小于1%。魚種質量：體形正常，鰭條、鱗被完整，體表光滑，體質健壯，游動活潑；畸形率和損傷率小于1%，規格整齊；對外購的苗種應檢疫合格，不得帶有傳染性疾病和寄生蟲。

3放養密度

從養殖經濟效益看，放養數量超過2000尾/畝，雖然能獲得較高產量，但養成商品魚個體小，銷售價格低，效益不理想；放養量少于1000尾/畝，盡管商品魚個體較大，但總產量不高，銷售收入少。每畝放養體重30g的魚種1400尾或50g的魚種1200尾，搭配適量的鰱、鳙和夏花草魚，搭配魚總數不超過600尾，可凈產鯽魚500kg以上，其他魚200kg左右，效果理想。設計好魚種放養密度，為了降低養殖成本，最好自己培育大規格魚種。

用池塘培育鯽魚魚種，每畝放養鯽魚0.80萬~1.20萬尾，可以達到養成規格50~60g。進行鯽魚成魚養殖時，魚種平均規格為50~60g時，每畝放養鯽魚魚種1500~1800尾最為理想，養成商品魚規格可達到350~400g。培育大規格鯽魚品種不要搭配草魚和鯉魚，而應選擇鰱魚和鳙魚，數量應占主養鯽魚的20%左右，鳙魚則占鰱魚的10%左右。

4水質管理

鯽魚體內的鈣、磷含量為其他魚類的2倍多，因而要求水中有豐富的鈣、磷以滿足鯽魚生理需要。要求20d左右施1次生石灰溶液，每畝每次用量為60kg；每15d施1次過磷酸鈣，每畝每次用量15~20kg，施生石灰3~5d后方可施過磷酸鈣，防止水體堿性過大降低磷肥效果。

5魚種馴化

鯽魚是我國分布最廣的魚類，全國除西部高原地區外，各江河水系都有分布。鯽魚是生活在水體中下層的魚類，主養鯽魚的魚塘，魚種經馴化后才能夠降低飼料成本，增加效益。培育魚種階段的鯽魚馴化相對容易。馴化時在飼料中添加適量添加劑，可以縮短馴化時間，增加鯽魚攝食面積和數量。密度大，群體數量大，易于馴化，反之則馴化時間長且上浮搶食的百分率低。在密度不能改變時，可以降低池塘水位，相對增大密度，則既利于馴化，又能提高池塘水溫，促進魚生長。

6日常三管理

巡池、增氧機管理 。魚種投放后，每天早晚各巡池1次，觀察水質變化、魚的活動和攝食情況，及時調整飼料投喂量；保持池內清潔衛生；發現死魚、病魚及時撈起掩埋，并如實填寫記錄。根據天氣、魚的活動情況，適時開啟增氧機，如正常情況每天中午開機2h，保持池水溶解氧3mg/L以上。

控制水質 。保持池水透明度25~30cm，pH值7.5~8.3。隨季節和水溫不同加注新水調節水位，一般每半月1次，高溫季節每周1次，每次加水15~30cm，必要時，還可全池換水。

定時疾病防治 。堅持以防為主、防重于治和無病早防、有病早治的方針，定期做好清潔衛生、工具消毒、食場消毒、全池潑灑藥物和投喂藥餌等措施，避免魚病暴發。生長期間半個月左右使用1次生石灰、漂白粉或0.1ppm的強氯精，輪換全池潑灑，以防治出血性、敗血癥等魚病。